Р!
29 ИЮЛЯ 2021

Здоровая страна: шведский стол в школьных столовых Забайкалья

Партии «Новые люди» разработала вариант меню для школ и детских садов, позволяющий сохранить здоровье детей. В конференц-зале информационного агентства «Росбалт» прошёл круглый стол, посвящённый повышению качества школьного питания. Целью встречи стало обсуждение реформы, разработанной партией «Новые люди». По мнению авторов документа, для сохранения здоровья детей необходимо отказаться от трансжиров, продуктов с содержанием гормонов роста, антибиотиков и повышенного количества сахара.

Питание – основа здоровья

«Сигналы об отравлениях школьников в России поступают каждую неделю. Много случаев отравлений замалчивается директорами школ и местными чиновниками. Дети страдают от ожирения, за последние 40 лет в 2 раза выросло количество хронических заболеваний у школьников – это данные Роспотребнадзора. Детей кормят по тому же принципу, что и заключённых. Если не хуже. В некоторых колониях есть хотя бы свои теплицы с овощами», — напомнил организатор круглого стола, лидер партии «Новые люди» Алексей Нечаев.

Он отметил, что в школьном меню очень много вредных продуктов и ингредиентов – сахар, антибиотики, гормоны роста, трансжиры. Для детей покупают самые дешёвые продукты и блюда, о пользе или вреде которых никто не думает. Причина – несбалансированность федерального закона о закупках, который ставит в приоритет именно стоимость продуктов. Однако здоровье детей – не то, на чём стоило бы экономить.

Нутрициолог Владимир Попов подтвердил необходимость улучшения качества детского питания.

«Всемирная организация здравоохранения сообщила о всемирном наступлении хронических болезней. От инфарктов и инсультов ежегодно умирает 18 миллионов человек. Онкология уносит 9 миллионов жизней, диабет – 1,5 миллиона. По данным Всемирной федерации сахарного диабета, в мире более 560 тысяч детей до 14 лет, страдающих этим недугом. Но в наших школьных и детсадовских рационах до сих пор можно найти много рафинированных сахаров», – сообщил врач.

Заменить «политрука»

Новые люди разработали программу, способную стать основой для реформирования системы школьного питания. Они предложили возобновить работу школьных кухонь, разрешить прямые закупки продуктов у производителей, усилить родительский контроль. Также необходимо в раннем возрасте выявлять пищевую непереносимость и заменить вредные продукты полезными: добавить в меню безлактозное и растительное молоко, заменить подсолнечное масло оливковым, исключить рафинированный сахар.

Для контроля качества закупок предлагается ввести в каждой школе ставку организатора здорового питания.

По мнению руководителя партийного проекта «Здоровое питание – детям» Елены Нечаевой, такие специалисты способны принести детям значительно больше пользы, чем «политруки», появление которых в школах одобрено нынешним составом Государственной Думы.

«Помимо работы с поставщиками и производителями продуктов, в функции организатора будет входить проведение уроков здорового питания. Также он будет информировать детей и родителей о меню – для этого можно использовать школьный электронный журнал», – пояснила Елена Нечаева.

Она также отметила, что повышение качества продуктов не приведёт к повышению цены. Это связано с тем, что жёсткий контроль за проведением закупок исключит коррупционную составляющую. Кроме того, государство способно субсидировать продажу продуктов в рамках программ поддержки местных производителей, а за счёт федерального бюджета можно выравнивать финансирование школьного питания в регионах.

Проверят в деле

Предложение разработчиков поддержал доктор медицинских наук Михаил Гинзбург. Он подчеркнул, что неправильное питание приводит к ухудшению физического и психического здоровья ребёнка. Помимо широкого спектра хронических болезней, вызванное плохими продуктами нарушение обменных процессов усиливает склонность человека к затяжным депрессиям и снижает стрессоустойчивость. Это опасно: как известно, повышенный уровень кортизола – гормона стресса – один из провоцирующих факторов для развития онкологических заболеваний.

По мнению члена рабочей группы Общественной палаты Российской Федерации (РФ) по противодействию обороту фальсифицированных продуктов питания Алексея Старостина, предусмотренное в программе усиление родительского контроля – мера очень верная и своевременная. Кроме того, по мнению специалиста, необходимо заниматься просвещением и родителей, и школьников, и сотрудников учебных заведений, поскольку сейчас их неосведомлённостью пользуются недобросовестные поставщики.

«В Забайкалье необходимо повысить качество питания детей в школах и детских садах. И мы приглашаем родителей и учителей вместе с нами обсудить ситуацию, оценить наши партийные инициативы, а перед нами встаёт другая задача — те предложения, которые сейчас поступают, мы готовы трансформировать в программные материалы Новых людей и вывести на государственный уровень», — рассказывает руководитель отделения партии «Новые люди» в Забайкальском крае Марианна Костюк.