НОВОСТИ
22 ОКТЯБРЯ
20 октября
19 октября

«Город изнутри»: Страусиная ферма

Фото: Андрей Козлов

Стоит отъехать на 20 километров от центра города, шумящего утренним часом пик, и можно попасть в необычайное место. Тут туман нежно клубится над росистой травой, замёрзшие за ночь кузнечики трут озябшие ножки, гуси испуганно гакают на мнимых варваров, а с высоты на всё это из-под прекрасных пушистых ресниц смотрят страусы.

Фото: Андрей Козлов

Если вы ездили на Арахлей, то не могли не заметить за селом Угдан красно-зелёные домики, окружённые нежной зеленью овсяных побегов. Там находится хозяйство Сергея Косенок, затеявшего в 2009 году завезти в Читу страусов.

Сейчас страусов он называет забайкальскими. За три года птицы привыкли к неафриканскому климату и научились купаться в снегу. Без опаски их можно выпускать на 40-градусный мороз. А при минус 20 они и вовсе могут гулять весь день.

Фото: Андрей Козлов

«С ними нужно разговаривать спокойно, не кричать, не махать руками. У них очень хорошее обоняние, зрение и слух. Видят они на десять километров вдаль. Иногда страус стоит, всматриваясь в одну точку на небе, а через несколько минут появляется вертолёт. То есть люди ещё не замечают, что он летит, а страусы уже чувствуют его приближение», — рассказывает Косенок.

Он протягивает серой самочке указательный палец, и она легонько щипает его клювом. «Невкусно?» — улыбаясь спрашивает хозяин, и птица машет маленькой головой, как бы отвечая: «Конечно, нет».

Фото: Андрей Козлов

Вкусно страусам, когда в их кормушке лежит сено или солома, овёс. Идут в дело и морковка, и лук — в целом, все овощи и фрукты. В еде птицы довольно неприхотливы. Могут, как говорит Сергей Косенок, поймать и проглотить мышку.

Фото: Андрей Козлов

Самка вслед за хозяином проходит из уличного загончика в хлев, а её красноногий муж топчется поодаль. Если в нём вспыхнет ревность, то лучше спрятаться. В период гона, выясняя отношения, самцы могут сломать доску-пятёрку в ограждении. Ноги у птиц очень сильные — ведь они держат почти полтора центнера.

Фото: Андрей Козлов

Фото: Андрей Козлов

Некоторые особи вырастают до трёх метров и весят больше 200 килограммов. На ферме самый высокий самец Кеша — его рост 275 сантиметров.

Держат страусов, разумеется, не для красоты. У страусов «обалденные», как говорит Сергей Алексеевич, яйца. В природе самки приносят от 30 до 130 яиц за сезон с мая по сентябрь. Забайкальские страусы ещё молодые, поэтому несут по 12-20 яиц каждая. К шести годам они достигнут половой зрелости, а в 15 лет достигнут максимума. Несутся самки в течение 40 лет, а вообще страусы живут примерно до 70.

Ещё Косенок говорит, что страусиное мясо — самое чистое. Птицы эти не болеют ни ящуром, ни птичьим гриппом, ни сибирской язвой — из-за особого фермента.

Пока тут живёт 21 страус. Но скоро будет пополнение. Для выводка уже куплен большой инкубатор.

Фото: Андрей Козлов

Фото: Андрей Козлов

Фото: Андрей Козлов

«Я отработал 20 лет руководителем дирекции на железной дороге, строил второй путь между Читой и Забайкальском, — вспоминает Сергей Алексеевич. — В подчинении — 14 предприятий с тысячей работников. Однажды нас позвали на международную выставку техники. А рядом была выставка животных, где я увидел страусов и решил — а чего бы не попробовать? У нас была дача на Заячьем ключе, и страусы сначала жили там. Потом построили эту ферму».

Помимо страусов тут разводят несколько видов кур, в том числе африканских — цесарок, два вида гусей, четыре вида уток, овец, коз, коров и лошадей. Были кролики, но их пришлось распродать.

«Работать некому — бедных зверьков то не покормят, то грязной водой напоят. Мне стало жалко, и я продал почти три тысячи кроликов. Как раз в Забайкалье был мор и моих забрали на расплод. До сих пор многие звонят, спрашивают, можно ли купить мяса. Это очень востребовано», — поясняет Сергей Алексеевич.

Тема рабочей силы для него больная. Почти как Салтыков-Щедрин, он отмечает — пьют и воруют — нанимать некого. Если бы я не слышал подобные вещи от десятка руководителей, то никогда бы не поверил. При росте безработицы в Забайкалье на ферме под Читой трудятся люди из Иркутска, Твери и Хабаровска.

Рассказы о поддержке сельхозпроизводителей в конкретном случае тоже не очень-то оптимистичны: «Если бы государство оказывало поддержку, то было бы прибыльным. А сейчас я работаю в убыток из-за кредита. Возьмите опыт любой страны. В Китае дают кредит и не трогают тебя в течение пяти лет. А затем ты выплачиваешь долг и сдаёшь продукцию государству по нормальным закупочным ценам. Те фрукты-овощи, которые привозят к нам — это продукция китайских крестьянско-фермерских хозяйств. А у нас вообще нет поддержки. Множество программ скрыты. Я недавно узнал, что фермерам должны выделять лес для строительства. А мне пришлось покупать древесину в Бурятии. Отдал 1,5 миллиона, а мог бы оставить их в Забайкалье».

Фото: Андрей Козлов

При всём этом хозяйство не похоже на бедствующее. В хлевах и домиках тепло от капитальной котельной.

Это индоутки или мускусные утки. А это красные утки, ещё белые есть и серые. Это прославленная пекинская утка. Это индюки ходят вместе с цесарками. Орловская порода кур Брама — английская порода кур с пушистыми ногами. Ирландскую породу, похожую на гусей, привезли яйцами из Германии.

Фото: Андрей Козлов

На птичьем дворе стоит ожидаемый гам. Куры озабоченно квохчут, утки шлёпают лапами про грязи, а петух брама налетает на гостей через сетку. Сквозь густые перья на его ногах видны острые шпоры.

Фото: Андрей Козлов

В соседнем загоне живут австралийские тонкорунные бараны, курдючные овцы и козы. Бараны выделяются массивной шубой. Но даже и без шерсти они смотрелись бы солидно — такая овечка может набрать до 140 килограммов веса.

Фото: Андрей Козлов

Козлята Каземир и Попрошайка, наоборот, легки и подвижны. По загону они носятся под звон бубенчиков, но могут и подойти приласкаться к посетителям. Отцов-производителей — Митьку и Ромку — ласкать не хочется совсем.

Фото: Андрей Козлов

51 отзыв
Добавить фото

Основное сообщение

Вспомогательное сообщение

Перетащите файлы сюда

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

А где же можно купить яйца страуса?

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Яйца страуса Вы можее приобрести на ферме или в пункте самовывоза по адресу: г.Чита, ул.Промышленная д.120.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

А почему яйца-мясо не продаёте населению через магазины? Как дела у вашего кафе, кот. вы упоминали? Где оно находится, если открылось?

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Фермерскую лавку скоро запустим на ул. Ангарская д.19 и там можно будет приобрести все продукты с фермы. Кафе есть на территории фермы. Покушать там можно после экскурсии.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Я то всё думал чего за фермерское хозяйство, ну благодарю за сказ.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Как-то неожиданно оборвался репортаж.. Хорошие условия: упитанно и просторно, животинок не так жалко, как в Читинском зоопарке, хоть и дорога им на убой. Стопы страуса впечатляют. P.S. Бедные кузнечики..

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Да уж на фереме животным намного комфортнее чем в нашем зоопарке

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Молодец, мужик, старается, работает, придумывает что-то новое, респект и уважуха, еще б поддержку государства и развернулся бы на полную мощь

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Какой молодец! Хозяйственный мужчина)) Пусть у него все получается. Процветания его ферме.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Молодец! Хорошее дело! Вот только государство правда поддерживает только на словах, приходится все в кредит оформлять, а потом работать лет пять только на него, да налоги. А где мяско страуса можно попробовать?

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Евгения, в скором времени мы откроем небольшое кафе, где желающим смогут отведать местные блюда. Сейчас строим домики с баней для гостей.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Была на этой ферме, с экскурсией. Фермер заботливый, глаза у него добрые. Любит свою работу. Вообще, считаю, что если человек занимается любимым делом- он счастлив. Там красивейшее поле люцерны, жёлтое. Покупали яйца цесарок, вкусные очень. Скорлупа у них плотная, как в сказке "били-били." Молоко пили, настоящее, не магазинское. Вкус у него деревенский. Прям отдохнули там, душой. Свежий воздух. Здорово!

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Спасибо за интересную статью, а как можно на экскурсию попасть?

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Юлия, здравствуйте! Для того, чтобы записаться на экскурсию пройдите в нашу группу Вконтакте http://vk.com/strausfarm или по телефону +79145006765 Николай

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Спасибо, организую родных и близких и запишемся на ближайшие время

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

По поводу экскурсий- звоните по телефонам:

+79144469111 Сергей Алексеевич

+79144341007 Ирина Анатольевна

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

А в одноклассниках вы есть, тоже бы было здорово!

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Сергей Алексеевич молодец! не каждому такая идея в голову придет, а если и придет , то реализовать , такой прямо скажем, безумный проект, решится ,наверно, очень сложно. Уважения таким "безумным" людям

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Как попасть на эту ферму на экскурсию? Хочу детей свозить.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Спасибо, Андрей, Егор.Текст интересен, легок, познавателен, насыщен деталями, авторскими наблюдениями.Думаю, будут последователи. Короче :"Даешь Забайкалью побольше страусов!"

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Расскажите кто-нибудь как попасть туда на экскурсию! и платно ли это!

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Записаться на экскурсию можно по телефону +79145006765. Николай

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

о, это самая хорошая статья! можно экскурсии туда устраивать-будет дополнительная материальная поддержка фермеру даже при небольшой оплате за посещение.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

ну надо же. До этого сколько раз мимо ни проезжали, хоть кто, ни разу страуса на страусиной ферме не видели. А продукцию купить прямо на ферме можно? Поставок в город нет?

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Здравствуйте! продукцию можно купить на ферме или в пункте самовывоза: г.Чита, ул. Промышленная д.120.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Яйцо цесарки мы брали за 7р.\шт. Страусиное- больше тысячи стоит. Молочко, творог. Правда, творог нам не достался. Накануне приезжали с кафе и всё скупили.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Дайте координаты хочу к вам на работу устроится :-)

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

+79145006765, Николай. Помимо ЗП, бесплатное жилье и питание:)

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

В статье говорится о двух видах гусей, можно узнать какие это виды?

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Сразу видно - настоящий хозяин: добротные постройки, животные не заморыши, откормленные. Новых идей для развития Вам, терпения и здоровья! Ферма как укор ленивым, которые только ноют, что в Забайкалье все плохо, а сами пальцем не пошевелят.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Это какая такая овечка может набрать вес 140 кг, она что корова? в лучшем случае 40 кг, говорят хорошая-жирная

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Скажите, а как поживают страусы, которых вы купили у Николая и Елены. Прижились ли?

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Спасибо, теперь у каждого свой дом и завели семьи, но пока яйца не несут.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Оказывется читинцы могут не только гадости писать. Культура потихоньку растет. А хозяин конечно молодец.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Хочу купить инкубационное яйцо цесарок весной 2014-го. Это возможно? А марансы у вас есть?

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

По яйцу звоните заранее и записывайтесь по тел: +79144341007

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

И правда рассказ неожиданно оборвался.

Мужчина молодец однозначно! Жаль, что рабочих нет.

Это ж какую сковородку надо на одно яйцо))))

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Этим летом была на экскурсии на страусиной ферме в окресностях Ессентуков, она по сравнению с вашей очень маленькая и невзрачная, несмотря на это туда возят массу экскурсий и за вход 100р. Может и Вам организовать подобные?

Добавить фото

Основное сообщение

Вспомогательное сообщение

Перетащите файлы сюда