Р!
Instagram «Чита.Ру» Невероятный мир аккаунта «Чита.Ру» в Instagram
Невероятный мир аккаунта «Чита.Ру» в Instagram
А
Б
В
Г
Д
Е
Ж
З
И
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Ю
Я
#
Новый 2021-й

Медовое новогоднее печенье от журналиста Дарьи Кливенковой

Продолжаем собирать для вас рецепты к новогоднему столу. В этот раз ведущая Instagram «Чита.Ру» Валерия Афанасьева пришла в гости к журналисту редакции Дарье Кливенковой.

Даша увлекается выпечкой, поэтому за разговором про новогодние традиции и воспоминания из детства мы приготовили с ней медовое новогоднее печенье.

Вам нужно:
60 граммом мёда
100 граммом сливочного масла
яйцо
120 граммом сахара
½ чайной ложки соды
50-60 миллилитров воды
400-500 граммов муки
корица

Положить в кастрюлю мёд и сахар, налить воды. Варить 5-10 минут на среднем огне, лучше в кастрюле с толстым дном. Нужно, чтобы всё растаяло и стало однородным, но не загустело.

Охладит сироп — дать постоять минут 5. Добавить сливочное масло, перемешать — должно растаять. И подождать ещё 5 минут.

Смешать муку с корицей и просеивать маленькими порциями в сироп, непрерывно помешивая. Если оставить на 1-2 минуты, будут комки.

Нужно отслеживать количество муки — как только тесто перестало липнуть к рукам, остановиться. Если муки будет много, то печенье получится твёрже.

Охладить до комнатной температуры. Потом добавить яйцо, соду и месить тесто. Добавить ещё муки, чтобы тесто легко раскатывалось и не липло.

Раскатать тесто — толщина на усмотрение пекущего. Можно делать миллиметров 5, тогда будет быстро печься — минут 10 при 150-180 градусах. Вырезать печенье формами. Как только в духовке они стали золотисто-коричневыми, можно вынимать и остужать.

Остыли — расписать пищевыми красителями.

Приятного аппетита!

НазадВперёд
Добавить отзыв
После нажатия на кнопку «Добавить», на E-mail или по SMS будет выслан код подтверждения. Или авторизуйтесь обычным образом или через соцсети (кликнув на иконку соцсети над формой)(кликнув на иконку соцсети слева).
Для публикации комментария требуется авторизация на портале или подтверждение указанного e-mail. Введите код, отправленный вам на e-mail

Основное сообщение

Вспомогательное сообщение

Перетащите файлы сюда

НазадДобавить
  • Правила