Р!
Вкусный хлеб — наша работа
Р!
На ваши вопросы отвечает председатель производственного перерабатывающего сельскохозяйственного кооператива «ХлебоМир» Надежда Коваль.

«ХлебоМир» — это предприятие с многолетней историей, заслужившее признание и любовь забайкальцев. Продукция кооператива заслуженно входит в список 100 лучших товаров России. Хлеб и выпечку от «ХлебоМира» знают и любят во многих районах Забайкальского края. Предприятие выпускает широкий ассортимент хлебобулочных, кондитерских изделий по доступным ценам, есть также линейка премиум-продукции. Хлеб, испечённый по уникальным технологиям, сладкие пироги, пышная сдоба, чизкейки, пончики, сочни — это далеко не весь список того, что пекут мастера-пекари предприятия.

Залог популярности и признания продукции — традиционные русские технологии в синтезе с современными разработками. Визитная карточка предприятия - хлеб, испечённый в настоящей русской печи с использованием натуральных ингредиентов высокого качества.

«Мы постоянно ищем новые рецепты, оттачиваем технологии производства, чтобы вы могли каждый день есть вкусный и свежий хлеб, пить чай со сладкими пирогами, бисквитами или другой нашей выпечкой, которая, быть может, давно уже полюбилась вам», - отметила Надежда Коваль.

Эксперт ответит на вопросы, касающиеся продукции предприятия и возможности открытия франшизы.

 
Пекарни Коваль, мкр. Октябрьский, 1, пом. 10
  • 8 914 455 4494


Интервью закрыто (вопросы не принимаются)

Основное сообщение

Вспомогательное сообщение

Перетащите файлы сюда

  • Вопросы и ответы
  • Правила
Сначалановыестарые
Добрый день, Надежда Александровна! Интересно узнать насколько строгий Вы руководитель и сколько человек в настоящее время в Вашем подчинении. Основное производство в п.Холбон? Работники Ваши — местные жители? Есть специалисты которые работают над новыми рецептами и принимаете ли Вы непосредственное участие в разработке?
Здравствуйте Елена, соблюдение трудовой дисциплины непременное условие успешного бизнеса. В настоящее время более 50 человек. Работники — жители п.Холбон и окрестных сел. 95% из числа безработных. Специалист работающий над новыми рецептами есть это я. Спасибо за интересный вопрос.
Спасибо за вкусный хлеб! Хорошо, что в нашем крае остались еще люди, которые что-то производят. А Ваша продукция выше всяких похвал. Уже более полугода покупаю выпечку только у Вас, а хлеб хорош с наваристыми щами и салом собственного приготовления. Хлеб-всему голова! Успехов и благополучия!
Благодарю, спасибо что Вы — наш покупатель.
Здравствуйте! Очень уважительно отношусь к тем, кто без нытья про кризис работает над собой и своим делом. Вижу как быстро развиваетесь, активно растет товарооборот. Думаю, что очень скоро заткнете за пояс ООО «Кенон», не уроните только качество хлеба. И если возможно, снизьте цены на ржаной хлеб.
Добры день! Становиться очень большими нет цели. В приоритете качество и ассортимент отличный от других. По вопросу о дешевом ржаном хлебе, есть такие сорта хлеба, но в них низкий процент ржаной муки и по вкусу не нравится лично мне. В нашем ассортименте есть позиция хлеб «Сельский» цена в фирменном магазине 22 рубля, 30 % ржаной муки.
Сейчас полным ходом идет возрождение казачества. Нельзя ли отыскать какойнибудь старинный, особенный, рецепт хлеба, который пекли в казачьих станицах Забайкалья? И возродить его, продавать под названием, например, «Казачий». И делать исключительно из муки, которая из пшеницы выращенной на исторически казачьих землях — от Читы до Нерчинска и до Газимура!

Все казаки вплоть до атамана ЗКВ Чупина покупали бы только этот хлеб, а уж в старинных казачьих городах и сёлах — Шилка, Нерчинск, пользовался бы огромной популярностью. Но это должен быть настоящий казачий хлеб. Может стоит поработать в архивах, побеседовать со старожилами.

Кстати, согласно закона о возрождении казачества, казаки имеют большие налоговые и прочие льготы, поэтому всякое производство муки, хлеба — может быть весьма выгодно. Приглашаем к сотрудничеству.
Я знаю технологию без мучного хлеба и занималась выпуском этого хлеба. Цельнозерновой хлеб. Сейчас мы работаем над этим вопросом.
Спасибо за вкусный хлеб, выпечку! Пусть Ваши мечты сбываются!
Я знаю что мечты сбываются, после этого приходится работать еще больше. Спасибо, что Вы рядом.
Как вы относитесь к Забайкальскому казачьему войску, казакам?
С Уважением
Очень хотелось бы чтобы ваша продукция появилась на кск.
На кск нашу продукцию можно приобрести в «Булочной» на Черновском рынке. маг. «Звездный», маг. «Лотос»
Здравствуйте! Если возможно, поделитесь рецептом приготовления ржаного хлеба. Очень хочется попробовать испечь в хлебопечке.
Мука 1 сорт — 70%, Мука ржаная -30 %, дрожжи — 0,6%, соль — 1,8%, вода — 65%. Все сухое перемешать, добавить воду. Замес на 1 скорости 5 мин., на второй 5 мин., температура теста 26-28 градусов. Брожение 20-30 минут. Формуем. Расстойка 40-60 мин. Выпекаем при температуре 190 градусов. Время выпечки 35 минут. Температура готового изделия 97 градусов.
Скажите, какую муку вы используете при выпечке? Нашу местную или алтайскую?
При выпечке используем муку п. Могойтуй Забайкальского края и «Алейка» Алтай
Добрый день! Хлеб у Вас самый вкусный в Чите! Завезите в ТС«Парус».
Здравствуйте! Стараемся для Вас. Хорошо, запустим в работу этот вопрос.
Здравствуйте! Планируем открыть бизнес по данному направлению Какова стоимость франшизы?
Добрый день Алексей, есть два варианта Франчайзинга. Первый «Производство плюс торговая точка», что исключает местонахождение г. Чита. Второй «Торговая точка», это практически любой населенный пункт Забайкальского края, в том числе и г. Чита. По вопросам стоимости Вы можете связаться по тел. 8-914-480-79-49
Спасибо Вам и всему Вашему коллективу за прекрасную продукцию. Вы-молодцы!
Спасибо что выбираете нашу продукцию
Добрый день, Надежда Александровна! Хочу выразить Вам благодарность за Ваш труд, за качественный и обширный ассортимент выпускаемой продукции.
Добрый день, Лариса. Благодарю. Именно такие слова придают сил для работы и творчества.
Вы сотрудничаете с супермаркетами? Если да, то в каких из них можно купить вашу продукцию?
Свою продукцию мы поставляем в торговые сети г. Чита: Караван, Темп. п. Первомайский и г. Шилка: торг.сеть Читинка. г. Нерчинск — «Лавина»

В некоторых случаях у редакции могут появиться вопросы для дальнейшего освещения темы. Укажите свой телефон или email, если это возможно. Данные не публикуются.

В случае, если Ваш вопрос не соблюдает нижеописанные правила, то модераторы постараются исправить комментарий так, чтобы его было можно опубликовать. В противном случае комментарий не соответствующий правилам будет удалён.

Мы не пропускаем оскорбления героев публикации, авторов текста, комментаторов, просто третьих лиц. Удаляются обвинения в преступлениях и правонарушениях, подробности личной жизни героев публикации, личной жизни журналиста-автора, комментарии, которые не относятся к теме текста, маты, капс, обильные многоточия, истерики, бессвязная речь, любая реклама.

Комментарий отклонят, если в нём есть призывы к нарушению законов, свержению власти, революции, массовым беспорядкам, нарушению территориальной целостности государства, разжиганию национальной розни, содержат признаки религиозного или языкового превосходства, содержит персональные данные или может нанести ущерб деловой репутации.

Не публикуются комментарии, содержащие ссылки на сторонние сайты, не гарантирующие достоверность публикуемой информации, просьбы о переводе денег героям публикации (если ситуация того требует, эта информация есть в редакции и её можно получить по телефону 400-890). И мы оставляем за собой право не пропускать оценку работы модераторов и редакции.