Р!
Фильтр
Меню

Зачем я не ела мясо

Забайкалье – край суровых мясоедов, даже если они улыбаются и смеются. Прожить без мяса у нас нельзя, потому что холода, а белок пополнять в необходимых объёмах больше нечем и негде. Вооружённая этими стереотипами как самый верный в армии мясоедов я пошла экспериментировать: а что будет, если на 5 рабочих дней отказаться от привычной еды? Совсем?

Условия игры:

Исключается всё мясное, в том числе курица и рыба.
Исключаются бульоны и соусы на мясе.
За каждый срыв – бутылку хорошего вина в редакцию.

Такие эксперименты лучше начинать в какое-то конкретное время. То есть не абстрактно со вторника-среды, а в 00.00 понедельника. Так и было за исключением одного «но»: в магазине автопилот (пусть жадная любовь к мясному называется так) схватил упаковку куриной печени и дома нежно обжарил её до корочки, закинул туда лучка, базилика, пару веточек тимьяна, бахнул три ложки сметаны и потушил, к концу готовки накрошив чёрного хлеба и заварив чай до черноты.

Было 11.30 вечера и полная сковорода вкусного, но почти уже запрещённого. В 11.45 было решено, что времени даром терять нельзя, и, хоть впрок запастись вряд ли получится, стоит попробовать приготовленное. Получилось хорошо. С последним ударом часов в 12 ночи сковорода оказалась в холодильнике ждать гостей. Мясо дома теперь разрешалось только коту.

Что покупать в магазинах?

Сейчас нет проблем с приготовлением диетических завтраков, обедов, ужинов и перекусов даже для самого вредного едока – в интернете полно рецептов как для тех, кто не ест говядину, свинину и другое «серьёзное» мясо, употребляя, например, курицу и рыбу, так и для веганов, которые едят только растительную пищу. Если у вас эксперимент, и он не длится годами, то подобрать продукты для меню можно на любой кошелёк – за неделю-две вы вряд ли почувствуете нехватку каких-то жизненно-необходимых веществ. Если же вегетарианство осознанное, то подходить к работе с суточным рационом нужно внимательно, продуманно и, скорее всего, сэкономленные на мясе деньги вам придётся потратить на другие продукты, которые будут вместо него.

Мне для тренировок в спортзале нужен был белок, поэтому в доме появился пакет протеина.

Да, первое время потребуется больше времени на интернет и походы по магазинам, но так в любом новом деле. Сложности начинаются, когда у вас обычный рабочий день или командировка, а вы или не приготовили обед вечером, или не взяли его с собой. Почти все читинские кафе заточены на блюда из мяса. Так что удачи вам и сытного обеда.

Выяснилось это во второй или третий день вегетарианства на спор. В одном кафе на обед из блюд без мясного оказалась варёная картошка, во втором – пюре, слава богу, с подливом, который не нарушал условий спора. Но вообще вегетарианцам в читинском общепите приходится туго.

Потом нашлось другое заведение, в котором есть специально подобранное меню, но каждый день туда ходить накладно: обед стоит 300 с лишним рублей. Комбинировать нельзя, нужно брать обед комплексом, но он очень вкусный, тут ничего не скажешь.

В ожидании просветления

Если говорить об ожиданиях, то интернет ещё до эксперимента рисовал две картины. В одной из них отказавшиеся от мяса люди чахли от нехватки белка и говорили о том, что им не хватает энергии даже на передвижения из дома до офиса и обратно, что постоянно хочется спать и шоколадку, что повысилась раздражительность. Вторые (по ощущениям, их в интернете больше) говорили о невероятной ясности мысли, цепкости памяти, ясности сознания и ратовали за отказ человечества от всего мясного.

За 5 дней эксперимента для меня ничего кардинально не изменилось: было забавно, но не более. Открытие было в другом: после того, как долгие годы считаешь, что без мяса ты не представляешь вкусную еду, замечать, что тебе и без него хорошо, а при виде шашлыка не происходит ровным счётом ничего, странно. Да, вкусно, но легко можно отказаться.

Тем не менее, ещё за неделю до старта ужин «Здравствуй, мясо» был распланирован до тонкого ломтика ветчины в 00.01 субботы. Нормальные люди в такое время не ужинают? Да ладно вам!

НазадВперёд
19 отзывов

Основное сообщение

Вспомогательное сообщение

Перетащите файлы сюда

Добавить
  • Отзывы
  • Правила
Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Да понты это всё - москвичи подглядели в "просвещённой" Европе, а наши москвичам в рот заглядывают. Общался в инете с одной популярной телеведущей, они с мужем веганы, и своего маленького сынишку, тоже заставляют не есть мясо. На все мои доводы об абсурдности этого, был один ответ - "Мы родители, нам виднее." После простого вопроса - "будут ли они наказывать ребёнка, если он где нибудь в гостях, не удержится и всё-таки съест мясо"? - она перестала со мной общаться.)))

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Поедая трупы животных человек сам превращается в ходячий труп.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Хорошо, убедил - буду есть их живыми..))

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Расскажите это якутам, эвенкам или чукчам.

Когда мы картошку выкапываем, то у нее тоже нет шансов остаться в живых)))

Поедая сигареты, водку и наркоту человек превращается в ходячий труп.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Кривизна ног у перечисленных категорий как раз из-за недостатка в организме витаминов во время роста ребенка.

А есть можно всё!

Главное соблюдать пропорции(белки, жиры,углеводы) и не переедать!

Веганство это такая же крайность, как и мясоедство!

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

не смешите, про кривизну ног) вы конечно правильно говорите про витамины и прочее, но кривизна ног у народов Севера, в частности у эвенков и бурят, исторически доказано- причина это завезенный сифилис, который косил до 90% населения в поселениях, кривизна ног- это отсроченные последствия, которые постепенно вошли в гены, почитайте, кто не верит- источников уже куча по этому поводу. Кому обидно, что у него кривые ноги, ну так, что поделать, гульнул дед или бабка в своё время хорошенько

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

да Вы сударь просто светоч медицины) Вы хоть почитайте, какие симптомы даёт сифилис, как долго можно с ним прожить и как он передаётся от матери к ребёнку. Поверьте, если бы Вы увидели ребёнка который заразился от матери сифилисом, не на ноги бы обратили внимание, я уже не говорю о том, что с сифилисом долго не живут при отсутствии лечения. Вы себе как это представляете? Заразился сифилисом, потом он как простуда сам по себе прошёл и у внуков стали просто кривые ноги?)))

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

как взрослый человек в КАФЕ может есть пюре с подливом ?, уже мутит от одного название - пюре.это еда, для стариков без зубов и детей до года! как можно есть эту размазню

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

А поедая овощи , человек сам превращается в овощ. Такая логика? Кто как хочет, пусть так и питается. 

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

5 дней я обычно просто не ем.. Вообще. Для разгрузки. И смех в том, что на 3-5 день даже и есть уже не хочется в отличии от 1-2 дня. А чтобы почувствовать негатив от отказа от белковой пищи - надо не жрать его гораздо дольше. Но уже сто лет как всеми доказано (и наукой и жизнью), что в отказе от нежирного мяса или рыбы нет никакой пользы

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Уморила! 5 дней без мяса! Да 5 дней вообще без еды можно спокойно провести. Притом тоже дефицита белка не почувствуешь и даже упадка сил.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Ага, люди едят синтетическую еду из супермаркетов, а потом ходят в спортзал, чтобы там устать)))))

Земля, огород, грядка - сама лучшая зарядка. И еда)))

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

"Да, вкусно, но легко можно отказаться.")))))

Это на пять дней легко отказаться. Или когда точно уверен, что вот через месяц, год, два ты его начнешь есть.

У нас Сибирь, запомните это. Я думаю вряд ли, когда Бекетов с казаками осваивали эти земли, то сидели где нибудь на берегу оз. Иргень в мороз 40 градусов и в синтепоновых куртках и шапочках с пунпончиками, этакие мальчики-колокольчики, мечтали о тарелочке спаржи с руколой или авокадо с ананасовым сиропом.))))

И именно тогда было первое упоминание о неком Бажине и был заложен первый камень супермаркетов "Забайкальский привоз"

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Браво!

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

5 дней питаться протеином ( со ссылкой на спорт зал) и называть то вегетерианством как-то не честно

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Случайно не реклама возможности жить без мяска перед очередным поднятием цен?))))))

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Пюре с подлиВОМ ))))) умора.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Юленьке тут время от времени букварь предлагают подарить

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Сейчас Великий пост у православных, поэтому не надо искусственно ничего придумывать.