Р!
Меню

Еда уходит, чем же заменить?

Автор нашумевшего «Духless» Сергей Минаев в свойственной ему грубой и мужской манере беспокоящихся о запрете импорта назвал истеричками и даже экономически обосновал своё слоновье спокойствие и патриотизм.

Ребята на Селигере, которых принято обзывать обидным словом «нашисты», ещё в июле нарисовали футболки с желудком вместо сердца и призывным #ЕшьРоссийское, а звёзды кино и телевидения засвидетельствовали в твиттере своё почтение российским продуктам.

И вот уже тех, кто хотел бы есть хамон ранним воскресным утром или стейки из мраморной говядины на семейный ужин в четверг, называют, как минимум, нытиками, а то и открыто их ненавидят, как привилегированное меньшинство. Впрочем, это уже вопросы менталитета.

Но все эти селигеры и бравада в аккаунтах социальных сетей, общественный раскол и даже политическая подоплёка санкций до лампочки продуктовым магазинам и ресторанам, стабильно снабжавшим забайкальцев деликатесами из заграницы.

Пармезан — всё

Директор магазинов «Караван» Илона Кирсанова, согласившись с правительственным курсом «щёлкать по носу» Евросоюз и Америку, тем не менее, беспокоится за отсутствие производства живых йогуртов взамен французских. При том, что в «Караванах», как в немногих продуктовых супермаркетах Читы, можно отыскать оригинальную арахисовую пасту и кленовый сироп, алтайский мёд нам всем в помощь.

Директор торговой сети «Читинка» Эдуард Бадмаев очень осторожно заметил, что китайские фрукты — это совсем не европейские. Да и молоко, которое по тетрапакетам разливает Россия под рекламные ролики о счастливой деревенской жизни, закупали в Европе, так как дефицит. И что спрос-то на отечественный продукт-то возрастёт, но кто, в таком случае, будет сдерживать растущие в ответ цены? И дело даже не в алчности местных производителей, просто на большие объёмы потребления нужно отвечать расширением производства, а на это нужны деньги — не субсидии же в сельское хозяйство от государства ждать.

Да и вдруг навыращивать кубанских яблок, чтобы заполнить фруктовые прилавки зимой-весной, вряд ли удастся. Положим, что страны, не влезшие в продуктовую и иную войну с Россией захотят и поддержат меню японских ресторанчиков, французских кафе российского малого бизнеса в нелёгкий год эмбарго. Разве не займут эти торговые партнёры тёплое место на рынке сбыта так, что отечественному производителю что Австралия с говядиной, что Бразилия — станет всё равно. Останется всё равно. Но не место.

На белорусов надежда

Товаровед супермаркета «Темп» Марина Березуцкая отметила, что торговля просядет на полках с молочной продукцией, сырами и колбасами: «Литовскую молочку «Сваля» постараемся заменить Белоруссией, в линейке «Савушкин продукт» есть аналогичные продукты. На выставке в Москве также довелось попробовать и йогурты, и кефиры, и «снежок» из российского и белорусского молока — очень вкусно, правда срок хранения небольшой».

Белоруссия, надо отметить, от импорта не отказалась — имеет право, к тому же, если качество позволяет. В народе это называют «и рыбку съесть». В «Темпе» же признались, что мясные деликатесы и колбасы неплохо делает комбинат «Бахрушин» — так, что «местные потом пробовать не хочется». Да и, можете не верить, белорусская колбаса тоже очень вкусная.

«По фруктам мы ещё не знаем, как будем выкручиваться. Если манго нет — то его не добудешь, из Китая его не возят», — показывает Марина Березуцкая на пальцах, что исчезнет с прилавков в ближайшее время.

На этом фоне отдельные читинские рестораторы выглядят весьма смиренно и невозмутимо. Потому возникает вопрос, куда разошлись те 7 тонн мяса из стран Евросоюза, за 7 месяцев 2014 года: «Из стран Евросоюза, США, Канады, Австралии завозили в основном мясную продукцию – свинину, говядину и мясо птицы. За семь месяцев этого года на территорию края завезено около 12 тысяч тонн импортного мяса, большая часть продукции пришлась на страны ЕС – почти 7 тысяч тонн».

Места для местных

Пока список «ответных мер» нашего государства, прикрывающего ограничение выбора своих граждан патриотизмом и «мы им там покажем», окончательно не сформирован. Но ждать добра и надеяться на то, что Москва поможет, пора перестать. Давно пора перестать.

Задолго до санкций директор торговой сети «Привоз» Юрий Бажин рассчитывал для краевого министерства экономического развития на примере сети денежные ниши, которые, при удачном совпадении ума, господдержки и работы, собственно, министерства, мог бы занять местный малый бизнес.

#

Наименование товараГодовой оборот розничных сетей края (руб. )
1Водка210 000 000
2Вина100 000 000
3Пиво13 000 000
4Безалкогольные напитки90 150 000
5Хлебобулочные изделия16 500 000
6Сухари/бублики/соломка10 050 000
7Конфеты57 000 000
8Вафли10 000 000
9Печенье40 000 000
10Кексы/рулеты8 000 000
11Пряники13 000 000
12Пастила/щербет/восточные сладости2 500 000
13Мармелад5 000 000
14Зефир4 000 000
15Крем/шоколадная паста3 500 000
16Жевательные конфеты/драже/леденцы13 000 000
17Кукурузные палочки2 500 000
18Шоколадные батончики23 000 000
19Шоколадные плитки41 000 000
20Мёд и сопутствующие продукты2 000 000
21Какао/горячий шоколад2 800 000
22Крупа/мука38 000 000
23Макаронные изделия21 800 000
24Уксус760 000
25Сухие завтраки10 000 000
26Джемы/варенье/повидло5 000 000
27Консервы/мясные паштеты16 000 000
28Консервы/паштеты из птицы3 000 000
29Консервы/паштеты из рыбы22 000 000
30Овощные консервы40 000 000
31Фруктово-ягодная консервация15 000 000
32Сгущёное молоко/сливки21 000 000
33Каши/супы1 800 000
34Аджика1 250 000
35Горчица2 300 000
36Кетчупы/томатные соусы11 000 000
37Хрен800 000
38Томатная паста3 020 000
39Соевые соусы2 600 000
40Соусы на основе майонеза1 500 000
41Майонезы30 000 000
42Маринады700 729
43Колбасные изделия150 000 000
44Мороженое27 000 000
45Замороженные мучные изделия10 000 000
46Замороженные мясные полуфабрикаты50 000 000
47Замороженные полуфабрикаты из птицы50 000 000
48Замороженная рыба31 000 000
49Замороженные рыбные полуфабрикаты4 800 000
50Вареники3 000 000
51Йогурты17 000 000
52Сливочное масло33 000 000
53Молоко130 000 000
54Сливки2 000 000
55Сметана8 700 000
56Сыры88 500 000
57Творог7 500 000
58Молочная продукция местного производства64 500
59Куриное яйцо50 000 000
60Картофель16 000 000
61Морковь5 000 000
62Свекла1 000 000

 

— При адекватной цене и товарном виде местные продукты всегда окажутся в приоритете у торговых сетей. Беда в том, что, во-первых, никто с местными производителями не работает, деньги на развитие малого бизнеса пускают не структурировано, хаотично, — рассуждает Бажин. — Во-вторых, тот производитель, что сейчас уже работает в Забайкалье, в большинстве своём продукцию не перерабатывает. Вырастит картофель и приходит в «Привоз» — заберите, мол. А о том, что картофель нужно помыть, расфасовать по привлекательным упаковкам, и тогда не только «Привоз», но и другие сети заинтересуются, производитель не думает. И никто его учить не берётся.

В минэкономе Забайкальского края на телефонные звонки привыкли отвечать «на сайте всё есть». Но потрудились уточнить, что основной сферой деятельности зарождающихся предприятий малого бизнеса является торговля и сфера услуг. Так что китайскую обувь, если вдруг итальянскую запретят, будет кому чинить.

Идея фото — the-village.ru. Благодарим за помощь в проведении съёмки магазин «Темп».

НазадВперёд
45 отзывов
После нажатия на кнопку «Добавить», на E-mail или по SMS будет выслан код подтверждения. Или авторизуйтесь обычным образом или через соцсети (кликнув на иконку соцсети над формой)(кликнув на иконку соцсети слева).
Для публикации комментария требуется авторизация на портале или подтверждение указанного e-mail. Введите код, отправленный вам на e-mail

Основное сообщение

Вспомогательное сообщение

Перетащите файлы сюда

НазадДобавить
  • Отзывы
  • Правила
Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

А вот представители старшего поколения говорят, что вырастили нас, когда слово "йогурт" вообще отсутствовало в повседневной лексике, мандарины являлись символом наступающего нового года, а мясо продавали только отечественное, но редко и в основном по талонам!

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Хотите растить так своих детей? Кто же вам запрещал раньше? Держите их на хлебе, воде и капусте - крепче вырастут, прям как в СССР! Другие люди хотят иметь ПРАВО выбора продуктов. Теперь нам указывают, ЧТО можно есть, а что нельзя.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

А никто и не указывает! будем есть, что есть!

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

А будет только китайский продукт по цене европейского. Приятного аппетита :)

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

А ни в чем проблемы нет. Есть только паникеры вроде тебя.

Потребляю мясо-молочную продукцию, отличного качества и настоящую, выращенную и отловленную в лесах и деревнях края. А если не будет какого-нибудь "фуа-гра" (звучит-то как матерное слово!), или говорящего йогурта, я и моя семья переживут. А "египетские" яблоки и мандарины (истинного происхождения кнр) я и так смогу купить. Без помощи каких-либо еврогейсоюзов.

И да, "люди хотят иметь ПРАВО выбора". Так вы его имеете. Знаете, как на предприятиях бывает говорят - "у нас страна свободная, заявление на стол и делай как ТЫ хочешь". Ну дак может смените страну, раз вам эта так не угодила? Правда, в европе очень все либерально. Съездите, хотя бы погостить. Лет на 10.

И да, (простите за тавтологию©), СССР не трогайте, а то не жили - а разбираетесь. Или, если жили, то в любой стране, за поношение истории родной страны, вас по головке гладить не будут, и будут ПРАВОМЕРНО считать простым предателем.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

О, какой специалист! И сколько же ты, товарищ, прожил в СССР? Уж не сталина, случайно, помнишь? Стоит расстрелять паникера? Может вообще всех трезво мыслящих в газовую камеру, чтоб не рассуждали тут?

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Нормально пожил. И плохого и хорошего видел.

Всех паникеров и предателей. Трезвомыслящих среди них нет.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Как думаешь, товарищ, танки надо вводить в Украину? Жахнуть по Киеву - гнезду бандеры, а? А то так у нас все хорошо, а они нам все настроение портят своими рожами фашистскими! И по америкам звездануть! Подкрасться ночью и звездануть! А там и КПСС вернем, ведь только переименовать Едро надо, делов.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Вводите танки в своей голове. Ей, наверное, точно не навредит.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Врут они все, что ничего не было. Только по напиткам скажу. В 1973 году выпустили и долго он был в продаже до самой перестройки напиток "Байкал", побивший кока-колу по всем параметрам, был он на целебных травах, включая зверобой и элетороукок (или как он там), энергии давал выше головы, причем совершенно безвердено - в отличие от современных энергетиков. Плюс были всякого рода минералки, в том числе и в Чите и свои и привозные. Наша страна богата источниками. Плюс сидры из натуральных яблок, и ситро, плюс натуральные лимонады без идентичных натуральным добавок - и от этих лимонадов никто не толстел. А варенье из черноплодной рябины и вишневое и другое наш плодовощпитомник в Атамановке производил. А для взрослых очень качественные наливочки и настоечки. Овощи местные горами лежали в магазинах, а еще можно было у бабушек купить чуть дороже, но чище и вкуснее. А консервы - натуральные, качественные. Разнообразные. Рыба в "Океане" на любой вкус была. И в других магазинах были отделы. В общем, все перечислять места не хватит. Компоты были вроде бы дефицитом, но у каждого к празднику стояла жестяная 5-килограммовая баночка с фруктовым компотом. Или несколько стеклянных. Т.е. было все. В 80-е были перебои с красной рыбой - так другой сколько угодно. Мороженое - натуральное. А не с пальмовым вредным маслом, как сегодня. За заказными тортами очередь была, а вот "подарочный" и "цветочный" в любом хлебном магазине просто к чаю можно было купить практически ежедневно (просто так часто вредно было - брали обычно раз в неделю к выходным).

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

С удовольствием, Вам, плюсану! Именно так и было! Я выросла при СССР!

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Браво!

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Мы выросли( и не на хлебе, воде и капусте, как вы пишите, не лукавьте были отечественные , полноценные здоровые продукты,) гораздо здоровее нынешней молодежи, которую кормим не известно какого качества продуктами. В армию не кого призывать - все больные дистрофики, за эти продукты вы ратуете, только свой карман интересует вас.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Может быть в том, что некого призвать в армию виновато само государство с полным развалом системы социального общепита, образования и здравоохранения, а не какие-то мифические враги из-за океана?? Может виноват развал сельского хозяйства, животноводства? Воровство из бюджета, "стройки века" вместо развития страны?

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Виновато государство, а у государства есть руководители и не только те, кто каждый день по ящику мелькает, имя им олигархи. Недвижимость у них за бугром, деньги в швейцарских банках и оффшорах, дети в оксфордах учаться. И вот когда немифический, а америкосовский политик им скажет -развали медицину или деньги свои неувидишь, что олигарх выберет?

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

На рынках и в кооператоре на копейки подороже его (мясо) всегда можно было купить. Мандарины и апельсины действительно были новогодним атрибутом. Зато были дешевые и качественные свои действительно Астраханские арбузы, действительно ташкентские дыни, вишни, черешня, сливы, яблоки до павловской наценки стоили 40 копеек, виноград от 40 коп до 2руб 40 коп. И т.д. Т.е. на 4 рубля можно было купить 10 кг винограда. За этими бахчевыми и фруктами даже очередей не было. Персики привозили часто - давали по 5 кг в руки, но если два члена семьи стояли, то это 10 кг на семью. Вполне достаточно. И привозили часто. А йогуртов и не надо было - ягоды на огородах (дачи тогда государство тоже бесплатно выделяло, в том числе и людям с очень маленькой получкой) было полно. Хочешь свою выращивай - хочешь у соседей покупай, хочешь на рынке. В лесу набирали тоже. И мешай ее с качественным читинским молоком или сливками. За сметаной с трехлитровой банкой ходили. А сейчас стаканчик в 200 мг многим не по карману. Так что не надо заливать про "плохое" советское время. Там и материально и духовно было в 100 раз лучше, чем сейчас. При этом материальное никто во главу угла не ставил.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

И че хорошего?

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

а чего плохого?

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

А еще раньше на лошадях ездили и восковыми свечами пользовались.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

С таким ростом цен на бензин и жкх скоро вспомнишь и лошадь и свечи.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Качество продукции станет хуже, да еще и цены подскочат. Уже растут ценники! Вот на сколько надо наценить ВСЕ продукты, чтоб жертвы зомбоящика поняли, что все это удар по самим себе?? Я просто поражаюсь степени зомбированности людей..протрите свои глаза!

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Не протрут. Каждый раз за пупкина отдают без принуждения голоса более 70% зомбированных, не понимая, что под прикрытием этой марионетки на российском сырье наживают миллиарды единицы избранных, а остальных подсаживают на кредитный наркотик. Система Геббельса живет и процветает.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

за кого предлагаете голоса отдать и кого йогуртами кормит? поделитесь доходами налоги хотя бы заплатите с зарплат и оборота, потом про зомбированных спойте. Выбрали пример "Темп"! откуда там качественные продукты? просрочка и гниль. А туда же с заботой о покупателе. Напрягаться придется а торгаши отвыкли, прет халява и ладно.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

А за кого тогда голосовать? Ваши предложения!! Вот только детский ответ типа за кого угодно только не за Путина, считаю не ответ взрослого, разумного человека.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Ну не все готовы так, как вы и мальчиш Плохиш, продавать Родину за банку варенья да миску печенья. В общем, за импортные продукты. Есть еще морально-этические ценности.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Обратил внимание на повышение цен - продал Родину! Какая же фигня с мозгами у народа..

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

В чем смысл данной статьи: показать привлекательную упаковку, в большинстве своем, второсортных продуктов, спровоцировать тех кто за и против. Знаете, когда о страну пытаются и вытирают ноги, жрачка и красивая сытая тусовка по ресторанам [ мраморная говядинка и что-то там еще, забыл] волнует умы больше всего, обидно. Знаете, я не знаю, кто возразит, но голодными холодными никто не останется, в регионе животноводство, молочная продукция местная, Иркутская, Китай под боком. А продают родину, вот так по мелочам. А Евросоюз пусть с африкой налаживает торговлю

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Да у вас уже паранойя! В обычной стать видится сталкивание лбами и поливание грязью несчастной Родины-матушки! Совсем уже пропагандой отравили себе головы?? Вокруг враги!

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Вокруг благодетели, кормят поят, ну, нато расширяют оккурат, под самую границу, так чтобы вам фейспалмище жилось мирно-покойно

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Ну сейчас то, когда вы сели на голодовку всей страной, НАТО как пить дать испугалось)) побросают оружие и бежать))) Мир, можно сказать, спасли))

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Еда уходииит, см.заголовок, еще не ушла. И уйдет, видимо, к тебе, раз Мы на голодовку? !

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

когда некоторые деятели из кремля перечисляют деньги из бюджета в иностранные банки и недвижимость- они не думают о родине, а когда им эту лафу обрезали, они нас поднимают на патриотическую волну, причем они-то по ресторанам ходить не перестанут, а вы будете пояс затягивать

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

То что закрыто на картинках ни разу даже не покупала, кроме фруктов, да и те, по моему, все китайские у нас.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Западные товара поставляются в Россию за оплату и весьма неплохую. Смогут ли российские товаропроизводители увеличить объем производства в сегодняшних налоговых условиях - это вопрос. Однако купить аналогичные западным товары в других странах и по более низким ценам можно. Нужно только умерить аппетиты чиновников по величине отката. При этом вполне возможно не допустить ни роста цен , ни дефицита продуктов.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Ой, про итальянскую обувь, честно, люблю ее безмерно, но сколько еще граждан могут ее себе позволить, много бутиков с реальной италией, единицы, и там группа постоянных клиентов. И поверьте, кто может отдать за пару босоножек 15-20 тысяч, доедут до европы и привезут, ну на худой конец, до Пекина. Не волнуйтесь за нас

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Здесь Павел aka RWTR еду рекламировал, что он, дословно - "по лесам и деревням отлавливает". Кого он в деревне отлавливает? Вампир наверное, или кореец.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Мальчик (или девочка). Вот когда ты вырастишь, ты возможно научишься читать контекст, а не только дословно. Возможно познакомишься с термином "читать между строк", хотя к данному случаю он не применим. Но, специально для младшей возрастной группы, уточню. Покупают мясо съедобных животин и сельхоз продукцию в деревнях, либо на охотах\рыбалках\грибах ягодах "добывают" (сбор, ловля, охота) в лесах.

При чем тут вампиры? Может тебе меньше "Сумерек" смотреть? А то знаешь, как в народе говорят? "Один мальчик так внимательно смотрел сумерки, что стал девочкой!"©

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Смотри не попадись, еда.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Вы конечно извини, но что мешало нашему государству вывести производство на международный уровень?? Да и вообще его создать.Что все эти годы мешало нам создать конкурентноспособные товары?Товары, которые с привлекательным дизайном, по доступной цене и вкусные, полезные.Я не спорю, что у нас многое есть, но у нас есть много сырья, а не готового продукта!А если и делают продукт, то он в 3 раза дороже.Вот к примеру, на рынке 10 домашних яиц стоят 100 руб.! а в магазине 45 руб., если вы готовы за это платить каждый месяц, то я нет.Цены растут как на дрожжах, а з/п стоит на месте+инфляция,так не долго и до 90х докатиться.Из тех товаров,которые изчезнут с полок, моя семья употрябляет чуть ли не 80%, почему, потому что они вкусные, и по цене устраивают(да и разнообразнее и по вкусу и по цене).Прошла 90е, больше туда возвращаться не хочу, и думаю многие согласятся!

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Сколько интересно времени необходимо Россиянам для поднятия сельского хозяйства? пр чем люди отвыкли в селах работать, единицы остались кто своим трудом кормит семью. Как пьяные села заставить трудится?

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Ни как! Только замещением трудовым классом, то есть теми кто работать будет, хотя нет, ПАХАТЬ будет! А остальную алкашню. да пусть вымирает, как мамонты, не трогать их, вот только охранять работающих от этих. чтоб народ работящий не страдал.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Чтобы заменить этот народ ,необходимо трудовые силы, где их взять? Думаете народ из города, который тоже отвык работать поедет на пашни, скот разводить? Села вымирают, я сама езжу по районам и наблюдаю эту картину, плакать хочется, все развалено. Я считаю нам десятилетия нужны чтобы восстановить совхозы, колхозы о научить заново людей работать.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Интересная статистика у Привоза. Наверняка у других такая же. Первое место по обороту - водка, второе - колбаса. :)

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Предлагаю заменить заголовок- еда подоражает, на чем сэкономить.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Ну что вы заладили - нехватит и денег нет на производство!

Лучше обратите внимание на то, что по данным привоза мы ВЫПИВАЕМ алкоголя гораздо больше чем едим )))))

Государство же сказало, что будет контролировать цены и не допускать без обоснованного повышения (обосновал, значит повысишь)

ИМХО надо свое производство налаживать.

Молока им нехватает, из-за бугра везут, правильно все фермы позакрывали.

Если бы в крае наладили молочку, то на прилавках не тетрапаки 3 месячной давности стояли, а бутылки со свежим молоком (вечернего подоя) и сырная продукция и масло натуральное, а не маргарин под видом масла и то с примесями заменителями.

Надо с оптимизмом смотреть в будущее и создавать его таким которое вы хотите видеть.

Люди с голода не помрут, садоводством уйдут заниматься, помидоры на балконе выращивать начнут с зеленью, грибы ягоды собирать, больше времени проводить с семьей на природе, а не заседать дома и в офисах, восстанавливать нормальные жизненные ценности, ну и крутить. Банки с соленьями вареньями ))))

P.S - нужно питаться нормальной натуральной пищей а не этой с консервантами.