Р!
Фильтр
Записки шеф-редактора

Путин и куриные ножки

День, когда рейтинг президента Владимира Путина достиг исторического максимума, ничем себя не выдавал. Был спокойно дождлив, улыбался бликами луж, шелестел дворниками по стеклу.

Яблони на солнечных сторонах городских улиц распустились белым цветом, в тенистых аллеях — розовели набухшими бутонами. Ильм махал зелёными, бархатистыми на вид ветвями. В приглушённом затянутым небом свете контуры смягчались, девушки улыбались, водители уступали дорогу. Мэр Михалёв хватался за оружие в мирных целях, кто бы что желчно про него ни вспоминал, стремительно снижалась площадь забайкальских пожаров.

ВЦИОМ опубликовал результаты опросов, и можно было ожидать, что реки потекут вспять, но этого не случилось. Спасибо Украине — россияне радуются возвращению блудного Крыма. В эйфории, в потоке трагических событий, трусливых прыжках дискредитирующего себя Запада, забылись, как страшный сон, путешествие Путина на жёлтом продукте отечественного автопрома, полёт со стерхами, собравший демотиваторов и фотожаб в количестве, близком к бесконечности, возвращение в понятийное поле явления «политический заключённый», майские указы без средств на их исполнение.

Дай, Бог, здоровья Владимиру Владимировичу на многие лета. А России — альтернативы. Пожалуйста.

Ингредиенты:

Курица — 1,5 кг,
Лук — 1 шт. ,
Сметана — 500 мл. ,
Мука — 250 гр. ,
Паприка — 2 ст.л. ,
Чеснок — 1 ч.л. ,
Соль — 1 ч.л. ,
Острый перец — 2 ч.л. ,
Сухие травы — 2 ч.л. ,
Коричневый сахар — 1 ст.л.

Инструкция:

Смешайте в миске сметану, нарезанный лук, соль и перец. Замаринуйте в ней курицу, отставьте её на полчаса.

Для панировки смешайте все специи и сахар. Две трети смеси всыпьте в муку и хорошо перемешайте. Получится однородная смесь розового цвета.

Нагрейте масло в сотейнике — подождите минут 5-6 и бросьте кусочек лука, если он начнёт быстро шипеть и обволакиваться пузырьками, значит, масло готово.

Вынимайте курицу по куску, хорошо обваливайте в панировке и опускайте в масло минуты на 2-3, чтобы курица покрылась уверенной золотистой корочкой.

Готовые куски курицы уложите на противень, посыпьте смесью специй, уберите противень в духовку на 20-30 минут при 180 градусах.

На деле вы получите сочную курочку в хрустящей, но нежной панировке, сладковато-острой. Нравится и детям, и взрослым.

За рецепт спасибо Андрею и гедонисту Andy Chef.

НазадВперёд
36 отзывов

Основное сообщение

Вспомогательное сообщение

Перетащите файлы сюда

Добавить
  • Отзывы
  • Правила
Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Путин, лужи, курица.ни чего не понял.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Альтернативы она захотела Путину - фашистов что ли, как на Украине? Ну, уж нет. Курочку по-старинке целиком в духовку ставим. И без альтернатив!

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

у нас в городе ни мало психически не здоровых, просто много не обследованнных

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Вы забыли совет президента: мухи отдельно, котлеты отдельно, зачем Вы всё смешали? Кто ясно мыслит, ясно излагает, а у Вас явно не получилось!

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Даже писать ничего не хочется.Да и слова не подберешь из нормативной лексики. Не знаю, как на счет психического нездоровья, но в качестве образования, вернее, его усвоения, и правильности выбора специальности - как говорится - " без комментариев.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

У нас кухарки уже науправлялись. Опять лезут?

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

А Вы сами, Елена, умеете управлять государством или готовить курицу? Вам какая нужна альтернатива - фамилии, адреса, явки))) Вы явно среди противоположной части электората, но не навязывайте публике своё мнение, рекламируя вкусную еду!

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Елене Романовой не снилось как она целовалась в коридоре "Эхо Москвы" с Немцовым?

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Да, тут все непросто. Кто ясно мыслит, тот ясно излагает.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

а что такое "понятейное поле"? можно пожалуйста по понятейней?

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Леночка, спасибо.

Очень всё вкусно - и слово, и курица. На брюзжание не обращайте внимания.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

видимо Леночка и гурман одно и тоже лицо

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Блин, да как же вы задолбали-то со своим вечным отрицаловом. Если вписаться в неформат не выходит, то к чему эту неспособность афишировать.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Леночка, срочно замуж! Есть кто на примете?

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Извените меня конечно, но чтоб такие мысли в голове вертелись надо как минимум мака клюнуть) за рецепт спасибо остальное не в тему.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

рецепт то от андрея, остальное от леночки.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Какой смысл с таким абсурдом выходить на достаточно большую информационную аудиторию?

До уровня литературного креатива явно не дотягивает. К чему?

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Есть такое понятие как поток сознания, этот прием часто используют в посмодернистской литературе, в частности Пелевин. Поток сознания заключается в том, что в сознании человека постоянно движется большое количество мыслей, которые мы не контролируем - думаем о погоде, тут же почему не все попугаи говорят, как хорошо сейчас на природе, к чему приведут экономические санкции, какую блузку завтра надеть. Возможно, автор и пытается писать в этой манере. Она не нова, но и не столь популярна, к ней нужно присмотреться и понять твое это или нет.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Ну, так о том и речь. Не глупые мы, поняли, что это с претензией на особый стиль. Но литературного мастерства-то не хватает ( или нет его ).

Плюс к этому, тут нет почти ( или совсем нет ) ценителей такого жанра. Не та аудитория, в принципе.

Пусть автор хоть Набокова почитает, что-ли.

Народ такой КРЕАТИВ не оценил.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Ну напишите лучше, что мешает? А Лена молодец, только за ее мнение" мой губернатор" от 1 марта 2013 уважаю молодую и талантливую журналистку. Не кинулась, как некоторые к казакам , не оболгала и не вы сказала негатива к Равиль Фаритовичу. А что те, так называемые казаки? Вон Полуполтинных откровенно заявил, что это они назначили Ильковского, и избрав атаманов Чупина "вошли во власть". Так что оставьте Леночку в покое, умница она и пишет достойно.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Отлично! Главное, чтобы вы друг другу нравились! А читающая публика тут ни при чём! Мне вот не по душе не стиль, а мелочные нападки на президента.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Девонька моя, а причем президент? А стиль изложения Лены, ну..можно просто завидовать , а можно НУ очень завидовать..ищите себя

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Вы, похоже, статью не читали, которую хвалите. Или только про курицу. Завидовать тут нечему. Тем более я стиль не критикую. А вот эти рассуждения о стерхах, политзаключённых и пожелания альтернативы я называю мелочными нападками. Всё это из прошлого года и устарело для всех, кроме пятой колонны.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Вы имели в виду Пастернака? Причем Набоков-то к потоку сознания, у него все весьма конкретно и с подробностями. А вот пастернаковский "Живаго" - да потом сознания. Только зачем курицу предварительно варить, если она промаринована в сметане - и так будет сочной и вкусной прямо в духовке. Без излишней возни. И сахарной оболочки не надо - слишком китайско.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Обзавидовались. Уж сколько не талдычь "халва", сладко не будет.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Господа, "иногда лучше жевать, чем говорить". О России, о её действиях, о её вожде, в честь которого, похоже, скоро начнут города переименовывать (предательский Бахчисарай - в Путинштадт, например)), и о её народе, который аж посчастливел от крымского грабежа, в последнее время трудно говорить без ненормативной лексики. А Елена предлагает прекрасную альтернативу - курочку в хрустящей, но нежной панировке, ням-ням. Спасибо, Елена. Выпьем за альтернативу - и закусим курочкой.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Тебе, Антоша только бы жрать, это уже все заметили.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

а ты, мать, фигуру берегешь?

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Берегу, папаня.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Спасибо, Лена!

Вкусно, талантливо и по делу. Ничего лишнего.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

А что по делу? Видно, тут группа поддержки работает!

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

После прочтения вступления рецепт читать не захотелось. Вот тебе и ничего лишнего!

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Елена, переформатируйте статью. В первой части можно написать: " Жить стало лучше - жить стало веселей". А во второй можно про куриные крылышки. И ваши критики успокоятся, проверено советской журналистикой ещё в первой половине двадцатого века.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

А просто про крылышки уже нельзя? Достали политику везде толкать!

ОБСУЖДАЕМОЕ