Р!
Фильтр
Записки шеф-редактора

Запрет на чай на работе

На этой неделе в российскую прессу просочилась информация из The Independent, что в трёх больницах британского графства Лестершира медперсоналу запрещено в рабочее время пить кофе и чай.

В обосновании запрета — «у пациентов создаётся впечатление, что персонал разболтан и небрежен». В самом The Independent автор с решением властей не согласен и в поддержку своей позиции вспоминает эпизод из «Криминального чтива», в котором мистер Вульф — человек, решающий все проблемы, перед решением как раз одной из них выпивает чашечку кофе, и непрофессионалом его точно никто не называет.

Им, британцам, конечно, виднее. Но кто со мной поспорит, что в России в присутственных местах чаепитие сотрудников местами возводится в культ, традицию, соблюдаемую по часам. И в это время «решать проблемы» — святотатство. Почти с тем же почтением работники госучреждений относятся к собственному желанию покурить. Родители, карты чьих детей выдают регистраторы детской поликлиники №3, меня сейчас поймут.

При этом я вовсе не ратую за фиксированный уставом или законом запрет на чашку кофе с булкой или сигарету — есть и голод, и зависимость. Да и излишне это, на мой взгляд, ведь в должностных инструкциях уже прописаны обязанности и время их выполнения на рабочем месте. Так будьте добры, исполняйте.

А под чай или капучино подойдёт десерт.

Ингредиенты:
Сливки 20-33% — 450 гр. ,
Мёд — 80-100 гр. ,
Желтки — 6 шт.

Инструкция:

Соедините в сотейнике сливки и мёд. Поставьте на огонь и нагрейте до первых пузырьков.

Пока смесь будет немного остывать, в чаше хорошо перемешайте желтки.

Постепенно влейте сливочную смесь в желтки. Если сразу вольёте всю горячую смесь в желтки, они просто сварятся.

Подготовьте противень с высокими бортиками или просторную форму. В неё поставьте жаропрочные чашечки. Осторожно налейте в них готовую смесь, оставляя 0,5 сантиметра от верха.

Разогрейте духовку до 150 градусов, а также чайник кипятка. Аккуратно установите противень на решётку и залейте его кипятком так, чтобы вода покрывала половину формочек по высоте. Закрывайте духовку и ждите.

Выпекайте минут 30-50. Готовность определяется очень просто, если немного пошевелить противень — десерт должен хорошо схватиться, но центр будет ещё чуть подрагивать. Подавать охлаждённым.

Приятного аппетита!

НазадВперёд
6 отзывов

Основное сообщение

Вспомогательное сообщение

Перетащите файлы сюда

Добавить
  • Отзывы
  • Правила
Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Роскошно!

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

издевательство какое то. шеф- редактор к чаю в офисе предлагает постряпушки? вы работать вообще собираетесь?

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

может он и обеды вкусные готовит.)))

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

в присутственных местах..местами.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Вообще-то в рамках восьмичасового рабочего дня положено по закону (помимо обеда, который в рабочее время не входит) два технологических перерыва по 15 минут. Именно для попить чай, размять косточки (для кого-то и покурить). Делаются они во избежание сахарного диабета (к которому может привести вовремя не принятая пища), гипертонии и еще ряда заболеваний. Чашка чая или кефира с печенюшкой решают проблемы со здоровьем, не дают перейти болезням в хроническую стадию и т.д. То, что сделало британское правительство, обычное издевательство над людьми, если обслуживающий персонал упадет в голодный обморок (а от резкого понижения сахара из-за чувства голода, такое может произойти и со здоровым человеком) или уйдет надолго на больничный (или что там у них), это наверное будет "лучше", чем он затратит 10-15 минут на чашку чая. Кроме того, работа у всех сегодня связана с компьютерами, и десятиминутный отдых после каждого часа работы или хотя бы двух - просто необходим. По-моему, у британцев прямое нарушение прав работников. В администрациях обычно время чая регламентировано. С 11 до 11.15, с 16.30 до 16.50, или с 17.30 до 17.45. Смотря у кого какой рабочий день.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

И пусть люди пьют чай или кофе на здоровье! Вы уж совсем консерваторами становитесь. Выпил чашку чая и работать легче.