НОВОСТИ
18 АВГУСТА
17 августа
16 августа

Яснинский пансионат откроет полноценный кондитерский цех после остановки хлебопекарного

Пансионат «Яснинский» откроет полноценный кондитерский цех, после того, как хлебопекарный цех закрыли судебные приставы из-за нарушения санитарных норм, сообщили ИА «Чита.Ру» 16 января в пресс-службе минсоцразвития Забайкальского края.

Судебные приставы по постановлению Оловяннинского районного суда Забайкальского края на 3 месяца приостановили работу хлебопекарно-кондитерского цеха пансионата «Яснинский», так как условия в цехе угрожали здоровью живущих в учреждении. Как установили специалисты Роспортебнадзора, продукция и продовольственное сырьё хранились ненадлежащим образом, в кондитерском цехе не было холодильной камеры для охлаждения готовой продукции, в помещениях столовой проверяющие нашли тараканов и мух.

По информации пресс-службы, хлебопекарно-кондитерского цеха в пансионате нет, есть лишь хлебопекарня, в которой стояло два стола и кремосбивальная машина для кондитерской выпечки. На этом участке готовили не более 50 изделий в день, которые были предназначены для продажи, а не для питания проживающих.

После закрытия цеха руководство выделило помещения для обустройства кондитерского цеха, там начали ремонт и обустройство. Сейчас пансионат решает вопросы по закупке необходимого оборудования и инвентаря. Оборудование руководство намерено закупить на внебюджетные средства.

В пресс-службе отметили, что производство кондитерских изделий вызвано поиском вариантов для получения дополнительных доходов для улучшения жизни проживающих.

Первый в Забайкалье пансионат для инвалидов и престарелых открылся на базе оставшихся военных частей в посёлке Ясная Оловяннинского района в 2012 году, заселили 90 человек. В 2013 году количество мест увеличилось до 140 в связи с постройкой двух новых жилых комплексов. В это же время при пансионате открылись два цеха: в одном пекут хлеб, в другом лепят пельмени и позы. В планах было открытие кондитерского цеха и выпечка пирожных, а в цехе полуфабрикатов — приготовление котлет. Продукция шла не только на питание в пансионате, но и на реализацию в магазинах посёлка.

1 отзыв
Добавить фото

Основное сообщение

Вспомогательное сообщение

Перетащите файлы сюда

Добавить
Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

следует чётко понимать, как будет реализовываться продукция минуя фантики ЦБ, хотя бы наполовину.