Р!
Р!
Р!
19 СЕНТЯБРЯ 2021
18 сентября 2021

Роспотребнадзор: Предварительно, причиной отравления футболистов стал стафилококк в салате

Начальник отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю Динара Ульданова заявила, что по результатам предварительных лабораторных исследований, причиной отравления 24 детей, прибывших в Читу на финал юношеской зоны «Сибирь» первенства России по футболу, стал стафилококк в салатах, которые подавали детям в кафе «Кристалл».

«Мы предполагали, что причиною отравления стал стафилококк, так как клиника заболевания были схожи: быстрое проявление симптомов и быстрое выздоровление. Сейчас пока рано утверждать со стопроцентной гарантией о том, что это действительно стафилококк, так как при его обнаружении экспертам необходимо ещё два дня для дополнительной проверки. Тем не менее, сказать, что несоблюдение санитарных правил в кафе имело место, можно уже сейчас», — сообщила корреспонденту ИА «Чита.Ру» Ульданова.

Она также добавила, что стафилококк мог попасть в пищу во время её приготовления от больного персонала: «Кстати, до сих пор у нас нет на руках медицинских документов персонала. Буквально сегодня руководство кафе обещало нам их предоставить».

Прибывшие на финал юношеской зоны «Сибирь» в Читу дети 29 сентября заразились кишечной инфекцией. 21 человек госпитализирован в тот же день. 30 сентября было госпитализировано ещё трое детей со схожими симптомами. Кафе «Кристалл» в гостинице «Турист» закрыто до решения суда.

НазадВперёд
25 отзывов
После нажатия на кнопку «Добавить», на E-mail или по SMS будет выслан код подтверждения. Или авторизуйтесь обычным образом или через соцсети (кликнув на иконку соцсети над формой)(кликнув на иконку соцсети слева).
Для публикации комментария требуется авторизация на портале или подтверждение указанного e-mail. Введите код, отправленный вам на e-mail

Основное сообщение

Вспомогательное сообщение

Перетащите файлы сюда

НазадДобавить
  • Отзывы
  • Правила
Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Санитарные книжки с пройденным вовремя медосмотром и допуском до работы должны предъявляться по первому требованию проверяющих .Если не предъявили сразу , значит медосмотры не пройдены или книжек нет вовсе .Отсюда и стафилококк , и заболевшие дети .Позор " Кристаллу " !!!

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

отличный комментарий !

именно так и есть на самом деле. Санкнижка -она как удостоверение водителя должна быть всегда при владельце когда он исполняет свои обязанности. Тем более если это связано с торговлей и общепитом. В Чите не контролируются вообще система обслуживания и торговли, а это сейчас основной вид деятельности в нашем городе, около 80-90% населения заняты этим. Отсюда и санитарные нарушения и неуплата налогов, больше половины работают в черную, перезаключают периодически трудовые договора и каждый квартал сдают нулевые декларации. Причина не только в коррупции, но и во взятках. Вот сейчас представят санкнижки с медосмотрами, а будут ли их проверять ? А сделать это проще простого - сдать все эти документы в криминалистическую лабораторию на проверку давности надписей и печатей, эта методика в России успешно отработана ещё с конца 80-х годов. Просмотреть по датам записи в журналах сан-минимума, так ещё прошиты ли и пронумерованы ли эти журналы ?

Скорее всё замнут втихушку и все будут продолжать работать как обычно до следующего ЧП. Скажут что все документы представили позже, но их просто не смогли сразу предъявить -дома забыли или ключи от сейфа сразу не нашли.

В Чите куда ни ткни везде "свои люди" на помощь придут.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Даже если санкнижка дома, то уж на следующий день ее точно бы принесли...

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Позор тем, кто придумал законы о проверках раз в три года с предупреждением!

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Вот это точно. Это отравление результат действия этого закона. На добросовестность и порядочность владельцев и работников кафе рассчитывать нельзя, нужно проверять их постоянно.

Остается надеяться, что когда сами эти бесстыжие работники и владельцы кафешки-забегаловки где-нибудь так же отравятся, они будут молчать в тряпочку и не возникать:)

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Все это Чита !!!

(теперь будут умней прежде чем ехать сюда..._

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

При чем тут Чита?? Таких кафешек-полно по всей стране, постоянно где-то кто-то травится, а уж детей травят вообще регулярно везде. Россия это:)

Надо в любом городе быть осторожнее и не расслабляться.

А в Германии в это же время отравились 8 тыс детей. Оцените масштабы, у нас в России такого не было ни разу:)

И что теперь, неужели не ехать в Германию??

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

А вот и свеженькое подтверждение моим словам, что дело не в Чите. Школьники Иркутска отравились, 50 случаев острой кишечной инфекции. Причины те же, что и у нас - "что персонал пищеблока в школе нарушал правила личной гигиены, не соблюдал технологических процессов приготовления блюд."

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Причем именно Чита? В Китае тоже туристов травят. У возглавляющего группу от турагентства потом голова за все это болит... Либо он травится вместе со всеми

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Как петух клюнет, у нас так и начинают действовать. Нужно чаще проводить проверки, лучше внезапно, чем потом решать проблемы! Куда смотрит руководство, особенно, кто тройки, да четверки получает по пятибальной шкале!

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Ну вы не в курсе разве, что нельзя проводить внезапные проверки??? Совсем не в курсе? Объясняю - проверять можно только 1 раз в 3 года, с предупреждением о проверке за полгода.

Давнишнее изобретение Путина, чтобы бизнес не кошмарить:))))))

Не забывайте об этом, прежде чем посетить любое кафе. Помните - государству не важно здоровье граждан, главное, чтобы бизнес процветал.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Этого и следовало ожидать , а то - в поезде наелись , в магазинах что-то покупали . Отравились в кафе " Кристалл " . Мы работаем рядом , но обедаем всегда в другом месте , а теперь убедились , что не зря .

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Мы покупаем в этом кафе, то, что предлагает меню, а работники себе отдельно картошку жарят( в открытую дверь видно, кафе то маленькое.)

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Так они и не имеют права есть то, что в меню. А потом может для них это слишком дорого. Всегда работники столовых и ресторанов питаются своей едой, редко столовской.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

а мы очень часто обедали в кафе "кристалл",готовят очень вкусно и меню разнообразное, очень жаль что кафе закрыли

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

В этом кафе никогда разнообразия меню не было и нет .Антисанитария полнейшая .Санитарных книжек , как выяснилось нет .Повара без специального профессионального образования , люди с улицы .Обедают там люди с " Туриста ", бухгалтерия и т.д.Рука руку моет .Родителям хороший совет - коллективное заявление на моральный ущерб .Дети приехали на соревнования , а вынуждены лечиться в больницах .

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Я работала в кафе и хорошо знаю все проблемные вопросы.При советской власти работник сан.ипидем. обязан был приходить ,проверять,делать смывы с с рук работников,со столов, с разделочных досок,брать часть продукции по своему усмотрению на анализ в лабораторию.А самое главное они могли прийти в любой момент. Это очень дисциплинировало и администрацию кафе,столовых,магазинов. Если анализы покажут заражение,администрацию легко увольняли и брали других более порядочных людей. После того как наши депутаты(которые на99% понятия не имеют о бактериологических инфекциях) приняли решение,что проверять можно только два раза в год и то только предварительно предупредив,сейчас инфекция везде!!! Покупаешь в магазине,ешь в тот же день и травишься.Рестораны,кафе сами знаете кому у нас в Чите принадлежат, кто и какими руками это всё ляпоет, никто не контролирует. Такое впечатление что всё продумано,чтобы народ сам себя уничтожил без объявления войны!!!

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Ну вы не в курсе разве, что нельзя проводить внезапные проверки??? Совсем не в курсе? Объясняю - проверять можно только 1 раз в 3 года, с предупреждением о проверке за полгода.

Давнишнее изобретение Путина, чтобы бизнес не кошмарить:)))))). Елена права! Попробуй, пойди на проверку без согласования с прокуратурой! Сразу же - нарушение 294 ФЗ и служебная проверка, но в отношении того, кто проверил обЪект без разрешения. Процветай бизнес и безобразия!?

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

А что вы , собственно , имеете против поваров ? Вы не представляете , из чего мы должны готовить .И при том , вкусно , разнообразно и качественно .Те же салаты , допустим .Овощи все из Китая .Коробку открываешь , морковь вся в плесени , огурцы подпорчены , про картофель и помидоры говорить нечего .Пока чистишь , половина -на выброс .Майонез , как всегда - просроченный .Приходится закрывать глаза на все и готовить из того , что выдали .А если рот откроешь , сразу же уволят .Скажут , открывай свое кафе и работай в нем как хочешь .Вот и молчим .

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Ну ничего себе как вы описали все, теперь кусок в горло не полезет...кошмар... противно...и это что, в кафе Кристалл?

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

да по ходу везде так

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Короче, кошмар везде. не зря я выращиваю сама овощи, хотя можно и не садить. И молочко-сметанку-творог покупаю у родственников, и мясо тоже.Вот бы еще колоночку свою с водичкой... А наших "умных" депутатов бы за стол, да с овощным салатиком из "Кристалла", да молочком с поэтическим названием "Бургень"...

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

И не только кафе надо проверять, вот например в Караване по ул. Красоярская, 32а продаю испорченную продукцию молочную( в сметане "Сметановна" плесень, в сырках глазированных "Чудо" со сгущенкой тоже плесень, а йогурт вообще стоит проколотый в маленьких стаканчиках). Работаю не далеко от Каравана и сама все это покупала, потом ходила и меняла, так что проверять надо всех.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Или (не только в этом магазине, а во многих) продают с просроченными сроками - вернешь, а когда в следующий раз придешь, они еще хвастаются - вот вы отказались - а у нас потом эту (к примеру) минтаевую икру расхватали... То есть знают, что просрочка и все равно продают.

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

запрещение проверок предприятий общепита - это подарак россиянам от едроссов, и лично президента, сколько людей должно пострадать, чтобы власти разрешили контролировать этих отравителей??