Яйца вкрутую и всмятку - как и сколько варить

Несколько секретов, чтобы яйца получались необходимой готовности и сохраняли свой вкус.

Вкрутую

Положите яйца в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту. Когда начнёт сильно кипеть, выключите огонь и оставьте постоять 10 минут. После этого остудите яйца в холодной воде.

Всмятку

Первый способ - повторить все шаги выше, но оставить яйца в горячей воде на 6-7 минут в зависимости от их размера.

Второй способ – положить яйца в кипящую воду и поварить их 5 минут. В этом случае не стоит использовать яйца прямо из холодильника, так как они могут треснуть. Лучше согреть их до комнатной температуры.