Как сделать отменный кляр

Для того, чтобы кляр для вашего блюда получился ровным, гладким, плотным и тонким, никогда не замешивайте его на водопроводной воде. Только дистиллированная вода поможет достичь идеального результата. И ещё. Минеральная вода делает кляр более рыхлым и воздушным.