Сохранение мяса в жаркие дни на природе - вопрос для лета актуальный и не простой.
Для сохранения мяса нужно поместить его в наиболее прохладное, проветриваемое место, предварительно натерев разрезанным лимоном. Лимонный сок будет отпугивать мух.
Для более длительного хранения понадобится салициловая кислота. Чайную ложку салицилового порошка разводят на пол-литра воды. Этим раствором нужно пропитать полотенце или любое другое полотно, а в него завернуть мясо. Так оно сохраниться около недели. Перед приготовлением мясо нужно будет промыть в холодной воде.