С болотным запахом не хищных рыб сталкивался каждый. Но не каждому он по душе.
Неприятный болотный запах рыбы исчезает, если после чистки и мытья рыбу положить на несколько часов в уксусный раствор, к которому прибавлены 1-2 измельчённых лавровых листа или несколько горошин чёрного перца.