Город Еда «Мастер-класс»: Курица в кавказских травах и салат с гималайской сольюДаже привычное блюдо можно сделать необычным с помощью щепотки пряностей.29 апреля 2019, 11:002887
Город Еда «Мастер-класс»: Шашлык и пряные стейки на мангале для большой компанииС гарниром из овощей на гриле даже те, кто постятся, не останутся голодными.21 марта 2019, 11:00536
Город Еда «Мастер-класс»: Сочный говяжий люля-кебаб с курицей и луком на огнеГлавное – сделать «замки» по краям, чтобы блюдо не потеряло сок.18 марта 2019, 09:00634
Город Еда «Мастер-класс»: Праздничная сервировка холодных закусокСервируем холодную рыбную закуску на шесть персон.21 декабря 2015, 13:0518712
Город Еда Мастер-класс: «Ножка фараона»Одна из прелестей этого блюда в том, что ничего не нужно специально заранее готовить. Разве что разморозить окорочок и тесто в том случае, если они были до этого заморожены.5 марта 2013, 16:1348814
Еда Здоровье «Мастер-класс»: Магура дзукэ из «Ginza»Горячая закуска магура дзукэ - премьера в ресторане «Ginza», устроенная специально для читателей «Чита.Ру». Этого блюда пока нет в меню, но вот-вот появится. Шеф-повар Сергей рассказал и показал нам, что и как.12 февраля 2013, 10:127017
Еда Здоровье Мастер-класс. Видеоверсия: Царица сибирских рекНа горку овощей Юрий выкладывает рыбу. Сбрызгивает оливковым маслом и заворачивает пергамент будто тесто – вроде чебурека и отправляет в духовку, разогретую до 190-196 градусов. Пока рыбка готовится – наступает время соуса. И это настоящее волшебство.3 февраля 2013, 11:132945
Еда Здоровье Мастер-класс: Фирменный салат кафе «Изба»Матовые бока самоваров, исконная домашняя утварь, крепкие тёсаные стулья, сундуки и медленный танец пламени на углях в камине.18 января 2013, 14:58389
Еда Здоровье Мастер-класс: бургеры с особым вкусомИстория бургеров - это, в первую очередь, история жарких споров о пользе и вреде этого блюда или, скорее, направления в кулинарии.1 января 2013, 14:4231931
Еда Здоровье Мастер-класс: «Царская прихоть» к новогоднему столуВсем сердцем мы любим море. Несмотря на то, а может благодаря тому, что Чита находится от морских берегов так далеко, что дальше и некуда. Любим шум волн, запах солёной воды, благородный вид яхт и кораблей, вкус морской кухни.24 декабря 2012, 12:353252
Еда Общество Мастер-класс: Настоящий кофе Julius MeinlЗа год человечество выпивает примерно 750 миллиардов чашек кофе. На сегодня это самый популярный напиток, употребление которого стало не просто индустрией, а настоящим искусством.18 декабря 2012, 10:073 90911
Еда Здоровье Мастер-класс: Как готовят пиццу в «Pizzburg»Мешки с мукой, тестомес, разнокалиберные холодильники и печи, банки с приправами и маслом, свет и ощущение уюта. Насколько уютной может быть кухня такого масштаба. Мы приехали в «Pizzburg». Здесь готовят пиццу, которую доставляют по всему городу.9 декабря 2012, 15:1033521
Город Еда «Мастер-класс»: Как в «Ермаке» щуку фаршировалиФаршированная щука – рецепт исключительно праздничный. Хотя бы потому, что в наш век мало кто может позволить себе выделить несколько часов на приготовление одного блюда.1 декабря 2012, 11:224467
Еда Общество Мастер-класс: как в «Маньчжурии» сазан в белку превратилсяЗа последние пару десятилетий забайкальцы стали настоящими специалистами в китайской кухне. У каждого есть свои предпочтения и пристрастия, многие свободно ориентируются в китайском меню и не воротят носы от запахов соевого соуса.23 ноября 2012, 10:401 14310
