«Мастер-класс»: Курица в кавказских травах и салат с гималайской сольюДаже привычное блюдо можно сделать необычным с помощью щепотки пряностей.
29 апреля, 2019, 11:00
387
«Мастер-класс»: Шашлык и пряные стейки на мангале для большой компанииС гарниром из овощей на гриле даже те, кто постятся, не останутся голодными.
21 марта, 2019, 11:00
640
«Мастер-класс»: Сочный говяжий люля-кебаб с курицей и луком на огнеГлавное – сделать «замки» по краям, чтобы блюдо не потеряло сок.
18 марта, 2019, 09:00
782
«Мастер-класс»: Праздничная сервировка холодных закусокСервируем холодную рыбную закуску на шесть персон.
21 декабря, 2015, 13:05
243
12Мастер-класс: «Ножка фараона»Одна из прелестей этого блюда в том, что ничего не нужно специально заранее готовить. Разве что разморозить окорочок и тесто в том случае, если они были до этого заморожены.
5 марта, 2013, 16:13
653
14«Мастер-класс»: Магура дзукэ из «Ginza»Горячая закуска магура дзукэ - премьера в ресторане «Ginza», устроенная специально для читателей «Чита.Ру». Этого блюда пока нет в меню, но вот-вот появится. Шеф-повар Сергей рассказал и показал нам, что и как.
12 февраля, 2013, 10:12
936
7
Мастер-класс. Видеоверсия: Царица сибирских рекНа горку овощей Юрий выкладывает рыбу. Сбрызгивает оливковым маслом и заворачивает пергамент будто тесто – вроде чебурека и отправляет в духовку, разогретую до 190-196 градусов. Пока рыбка готовится – наступает время соуса. И это настоящее волшебство.
3 февраля, 2013, 11:13
420
5
Мастер-класс: Фирменный салат кафе «Изба»Матовые бока самоваров, исконная домашняя утварь, крепкие тёсаные стулья, сундуки и медленный танец пламени на углях в камине.
18 января, 2013, 14:58
442
Мастер-класс: бургеры с особым вкусомИстория бургеров - это, в первую очередь, история жарких споров о пользе и вреде этого блюда или, скорее, направления в кулинарии.
1 января, 2013, 14:42
385
31
Мастер-класс: «Царская прихоть» к новогоднему столуВсем сердцем мы любим море. Несмотря на то, а может благодаря тому, что Чита находится от морских берегов так далеко, что дальше и некуда. Любим шум волн, запах солёной воды, благородный вид яхт и кораблей, вкус морской кухни.
24 декабря, 2012, 12:35
478
2Мастер-класс: Настоящий кофе Julius MeinlЗа год человечество выпивает примерно 750 миллиардов чашек кофе. На сегодня это самый популярный напиток, употребление которого стало не просто индустрией, а настоящим искусством.
18 декабря, 2012, 10:07
4 779
11
Мастер-класс: Как готовят пиццу в «Pizzburg»Мешки с мукой, тестомес, разнокалиберные холодильники и печи, банки с приправами и маслом, свет и ощущение уюта. Насколько уютной может быть кухня такого масштаба. Мы приехали в «Pizzburg». Здесь готовят пиццу, которую доставляют по всему городу.
9 декабря, 2012, 15:10
477
21
«Мастер-класс»: Как в «Ермаке» щуку фаршировалиФаршированная щука – рецепт исключительно праздничный. Хотя бы потому, что в наш век мало кто может позволить себе выделить несколько часов на приготовление одного блюда.
1 декабря, 2012, 11:22
489
7Мастер-класс: как в «Маньчжурии» сазан в белку превратилсяЗа последние пару десятилетий забайкальцы стали настоящими специалистами в китайской кухне. У каждого есть свои предпочтения и пристрастия, многие свободно ориентируются в китайском меню и не воротят носы от запахов соевого соуса.
23 ноября, 2012, 10:40
1 704
10