Р!

Как правильно резать лук

В этом совете мы не расскажем вам, как нарезать лук без слёз. Потому что универсального способа безслёзной нарезки лука нет. То что подходит одним, совсем не помогает другим. Мы расскажем вам о том, как резать лук быстро и ровно, что сократит ваш контакт с этим вкусным, но вредным овощем.

Для того, чтобы нарезать лук мелкими или средними кубиками, нужно освободить луковицу от кожуры, разрезать её напополам и уложить половинку на доску. разумеется, плоской стороной вниз. Очень важно сохранить корневую, плотную основу луковицы. Затем остаётся быстро порезать лук по вертикали, делай большие надрезы, которые не заденут ту самую корневую часть. Так овощ не рассыплется в ваших руках и даст вам спокойно нарезать его и по горизонтали от макушки к корневой части. После нескольких тренировок нарезка лука у вас будет занимать такое ничтожное количество времени, за которое вы просто не успеете разрыдаться.

И ещё. Очень важно, чтобы нож был острым. Если пилить лук тупой железной палкой, то ни о какой скорости не может быть и речи.

Для быстрой нарезки лука тонкими кольцами специалисты советуют пользоваться тёркой с одним плоским лезвием.

НазадВперёд
5 отзывов

Основное сообщение

Вспомогательное сообщение

Перетащите файлы сюда

Добавить
  • Отзывы
  • Правила
Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Как смешно, что плакать хочется1

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Хорошо ещё, если изредка обмакивать нож в воду. Но если же Вы все-таки "расплакались" - сделайте несколько глотков холодной воды. Глаза перестанут "щипать".

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

одеть противогаз

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Попробуйте взять три спички и зажать их между губами серой в рот, пытайтесь не дышать носом,а дышать через эти спички и спокойно нарезайте лук !

Модерация
Комментарий заминусован посетителями. (показать)

Так то плачут при резке лука из-за того что сок луковый соприкасаясь с воздухом (с газами в составе воздуха) превращается в кислоту и ее мельчайшие капельки раздражают слизистую глаз, а слезы, выделяясь, делают эту кислоту менее концентрированной, и поэтому и надо мочить время от времени нож и сам лук, А при чем тут дышать ртом, я не поняла!?