Какой дорогой этот ваш оливье, а курица молодец! Обзор цен на продукты для новогоднего стола в Чите

Эти самые новогодние цитрусы содержат большое количество витаминов и антиоксидантов. Лимонная кислота, входящая в их состав, нейтрализует вредные соединения, являясь природным «противоядием». Кроме того, мандарины — отличный антидепрессант. Есть у них, правда, и опасные свойства, о которых вы даже не подозревали. Кстати, мы писали, как выбрать этот самый новогодний цитрус.

В этом году я снова выбирала во всех магазинах самые дешевые цитрусы. Самые дешевые обнаружила в «Абсолюте» — там они стоят 129,89. Почти столько же — на 10 копеек дороже — мандаринки в «Пятерочке». За 139,96 нашла на сайте «Спутника», за 159,96 в «Нашем» и за 159,99 в «Хлеб Соли». Самые дорогие — в «Караване», там они продаются за 189 рублей за килограмм.

Год назад самые дешевые были в «Нашем» — цитрусовые можно было там купить за 119,99 рубля, а самые дорогие — в «Караване», стоили они 229 рублей. Так что в среднем мандарины даже подешевели.

Красная икра в России в 2024 году подорожала больше чем в два раза — на 114%. Такие данные приводит сервис «Ценозавр», который занимается мониторингом и анализом цен для производителей и торговых сетей. В январе 2024 года средняя цена баночки 90–100 граммов была еще 508 рублей, в ноябре ее стоимость выросла уже до 1065 рублей.

В Чите цены, конечно, тоже взлетели, но и найти этот деликатес непросто. Из шести магазинов я наткнулась на нее в трех. В «Пятерочке» 90-граммовая баночка лососевой икры стоит 1099,99 рубля. В «Абсолюте» за 75-граммовую придется отдать 389,9, а за 130-граммовую — уже 1289,89. На сайте «Спутника» предлагают большие баночки: «Застольную» весом 220 граммов за 1899,95 рубля и «Столичную» весом 255 граммов за 2199,95 рубля.

Год назад в «Абсолюте» 95-граммовая баночка икры производства компании «Невод» продавалась за 279,9 рубля, в «Спутнике» 100-граммовая стоила уже 499,96 рубля, а 75-граммовая — 239,99. В «Караване» продавалась баночка от компании «Макаров» за 699 рублей.

Для приготовления классической шубы на шесть человек понадобятся примерно по полкилограмма картофеля, моркови и свеклы, 1–2 сельди соленой, одна средняя луковица, 250 граммов майонеза, четыре яйца.

Как же поменялись минимальная и максимальная цена на этот замечательный салат за 4 года:

• в 2024 году минимально тратим 255,35, максимально — 531,39 рубля;

• в 2023 году салат, если его готовить дома, обходился минимально в 300,95, максимально в 419,38;

• в 2022 году минимальная цена была 276,54, а максимальная — 445,86;

• в 2021 году салат обходился от 181,58 до 343,15 рубля.

Как и годом ранее, решила смотреть цены на ингредиенты для салата с колбасой, но столкнулась с проблемой: в 2021-м я выбрала для обзора колбасу «Докторская» от Даурского мясокомбината, но с каждым годом найти ее всё труднее — в этот раз повезло с ней только в двух магазинах. Однако еще больше проблем было с консервированным горошком от «Бондюэль»: для салата нужно 200 граммов, банки такой граммовки у производителя есть, а в магазинах нет — нашла только в «Абсолюте». Скорее всего, на следующий год наименование колбасы придется поменять, а банку горошка смотреть большую и потом делить на два.

Итак, для салата нам нужны: три картофелины, 300 граммов докторской колбасы, три соленых огурца, четыре яйца, одна морковка, 200-граммовая банка горошка консервированного, 180 граммов майонеза.

В 2021 году оливье обошелся мне в сумму от 193,92 до 356,96 рубля на компанию из шести человек. Спустя год цены выросли — салат стоил уже от 266,75 до 400,47 рубля. В 2023 году цены стали еще выше — оливье теперь стоит от 352,29 до 466,27. В 2024-м цены поразили очень сильно — салат обойдется от 382,74 до 595,21. То есть за 4 года оливье в «максимальной комплектации» подорожал почти в два раза.

Смотрела те ее части, из которых чаще всего готовят блюда для новогоднего стола, — окорочка и тушку бройлера.

«Пятерочки» год назад в Чите не было. Поэтому фиксируем цены у них в первый раз. Нашла я там только тушку бройлера, стоит она 269,99 рубля.

В «Нашем» цена на окорочка поменялась, но, что интересно, в сторону уменьшения: в прошлом году цена была 269,96 рубля, в этом стала 239,98. А вот тушка бройлера подорожала — с 249,98 до 299,98.

В «Хлеб Соли» в наличии снова были только тушки — за год их цена уменьшилась с 279,99 рубля за кило до 229,99.

В «Абсолюте» окорочков в этот раз не было, а цена на бройлер чуть опустилась — с 289,99 за килограмм тушки до 283,99.

На сайте «Спутника» нашлись в этом году только окорочка за 329,98, в 2023-м окорочка и тушка бройлера стоили почти одинаково — 269,99 и 279,98 рубля за килограмм.

В «Караване» тушка подорожала с 299 до 435 рублей, окорочка, наоборот, подешевели с 355 до 320 рублей.

Чтобы приготовить пельмени на компанию из шести человек, понадобится 1 килограмм домашнего фарша из свинины и говядины, 3 луковицы, 2 яйца и 800–900 граммов муки пшеничной.

Самые дорогие «ушки» в 2021 году можно было приготовить своими руками за 525,69 рубля, а самые дешевые — за 336,45 рубля. В 2022 году максимальная цена составила 599,89 рубля, минимальная — 287,25 рубля. В 2023 году максимальная цена уже была 880,28 рубля, а минимальная — 477,96 рубля. В 2024-м цены поменялись: если брать самые дорогие продукты, то придется потратить 666,28 рубля, а если экономить на всём — то 584,28.

Для сравнения взяли средние цены на салаты и горячее.