«Испытано на себе»: Неожиданность в «HoliDay»

Всё больше убеждаюсь в том, что перед тем, как пойти в ресторан или кафе, лучше не полениться и позвонить в заведение. Ведь можно сразу узнать, есть ли свободные столики и вообще, не закрыт ли ресторан на спецобслуживание. Узнать, наконец, есть ли в меню расстегаи и почём нынче бутылка бургундского. Но умело пользуясь телефоном в одних случаях, мы совершенно забываем о нём в других. Позвонил бы в «HoliDay» заранее — знал бы, к чему быть готовым.

Но звонка не случилось. Случился спонтанный поход в странный ресторан у автозаправки. Уж не знаю, откуда такой стереотип, но ресторан у автозаправки почему-то не вызывает моего большого доверия. Представляется что-то фривольно-пивное, с шофёрами и чебуреками в промасленных руках. Может виной тому кинематограф, не знаю. Но когда я открыл дверь ресторана «HoliDay» и увидел перед собой забрызганную, парящую дверь в автомойку, я даже не особенно удивился. Оказалось, после входа нужно резко свернуть направо и подняться по нарядной лестнице наверх, там и будет ресторан.

Не скажу, что нашему приходу чрезвычайно обрадовались. В зале царила атмосфера подготовки к чему-то важному, все вокруг что-то таскали, двигали и обсуждали. Тем не менее, сдать куртки и угнездиться за столиком получилось быстро. Официант сразу принял заказ и убежал рысцой, а мы начали согреваться и сканировать локацию.

Обстановка в ресторане приятная, без лишней помпы и фальшивой позолоты. Мягкие стулья и кресла, несколько больших и много маленьких столиков, приятное освещение, стены украшают фотообои и постеры каких-то далёких столиц и мегаполисов. Есть и новогодние, вполне приличные украшения. В общем, когда находишься внутри, быстро забываешь о заправке и автомойке.

Первым на столе появилось рыбное ассорти — холодная нарезка из трёх видов рыбы. И вот здесь «HoliDay» начал подкупать своим подходом к кухне. В ассорти не было банальной селёдки, которую большинство заведений берёт за основу такой нарезки. Были солёная сёмга, масляная рыба и тонко порезанный угорь. Я ничего не имею против селёдки, но заказывать селёдку не всегда лучшего качества в ресторане мне кажется неразумным, а такое ассорти — то, что нужно.

К моменту подачи горячего, в зале почувствовались какие-то перемены. Но покуда аппетит от рыбы только разыгрался, обращать внимание на них было некогда. На компанию из трёх человек было заказано три разных горячих блюда, среди них курица в кисло-сладком соусе. Вторым большим и приятным удивлением стал именно он — кисло-сладкий соус, не имеющий ничего общего с привычным хитом северо-китайской кухни. Филе курицы и кусочки болгарского перца щедро политы соусом с ярким ананасовым вкусом — хорошее, нежирное, качественное блюдо.

Спустя совсем немного времени на столе появилось блюдо «Морское трио», а перемены в зале стали слишком очевидными, чтобы не замечать их и дальше — все столики оказались занятыми, а к нам подбежала расторопная женщина с аквариумом, полным красных бумажек, попросила написать на одной из них наши телефоны. Как? Что? Зачем? Оказалось, будут призы.

Вкушать «Морское трио» пришлось уже с осознанием того, что, сами того не зная, мы попали на презентацию очередного номера читинского журнала про свадьбы. Водим глазами с удвоенной интенсивностью, пробуем. «Морское трио» — это большая, выложенная листом салата тарелка, на которой три хороших куска рыбы: запечённая сёмга, жареный палтус и стейк масляной рыбы. Четверг, сами понимаете, рыбный день. Да, ещё был соусник, а в нём бешамель с красной икрой. Блюду безоговорочная пятёрка.

Ещё пара минут, и ведущий начал презентацию, а официант принёс лазанью. Цветомузыка, закольцованная песня «Hooverphonic» «Mad about you», показ каких-то нарядов от какого-то салона. Тонкое тесто, сочный, свежий фарш и ещё одна пятёрка ресторану. Лазанью сделал человек, у которого руки растут прямо из плеч.

Ещё был чайник зелёного чая и круассан. Молодые стендап-комики, танцы и раздача подарков. Но мы здесь не за этим.

Резюмируем:

«HoliDay» сломал моё представление о закусочных у автозаправок. Небольшой, без пафоса ресторанчик с отличной едой и вполне разумными ценами.

Рыбное ассорти - 450 рублей

Курица в кисло-сладком соусе - 360 рублей

Морское трио - 490 рублей

Лазанья мясная - 340 рублей

Чай - 80 рублей

Круассан - 60 рублей

Итого: 1780 рублей на троих.

По моему субъективному мнению — это твёрдая пятёрка.