Китайская кухня, турецкая рыба и туалет за 15 рублей

Ингодинский рынок в моих воспоминаниях – это бесчисленные маленькие магазинчики, едва ли не 3 на 3 метра, дешёвые фрукты и простейшая еда из Китая – сушёные древесные грибы, соевое мясо и какие-то водоросли.

Редакция ИА «Чита.Ру» отправилась по рынкам Читы, чтобы выяснить, как изменились они со временем, где и что можно купить.

Тогда, лет 15 назад, мне казалось, что фрукты, грибы и мясо здесь едва ли не в каждом ларьке, что из всего этого и состоит «Ингодинский», застывший по соседству с исправительной колонией №4. Благодаря этой мрачной соседке в венке из колючей проволоки и проржавевшей вывеске над входом кажется, что с конца 90-х здесь ничего особенно не изменилось. Разве что китайцев теперь почти не найти, а за прилавками – бойкие русские женщины.

На рынке малолюдно, это удивительно, даже с учётом того, что до окончания рабочего дня ещё час или два. Хотя мест для парковки и немного, мы без труда находим, где поставить машину.

У входа на рынок – ларёк со скудным ассортиментом, платный туалет с тарифом в 15 рублей и уголок клиента, на доске которого красуется одинокое объявление о вывозе мусора.

Уличный «Ингодинский» – мало напоминает типичный рынок. Никаких тебе торговых рядов с галдящей толпой у прилавков, а только небольшие вывески и дверцы в те самые магазинчики три на три метра. Справа – сплошь торговые помещения с овощами, фруктами и мясом в опт и розницу, слева – нестройный ряд синих деревянных дверей и покосившихся оконец. Кое-где сквозь запылённые окна видны самописные прайсы: «Геркулес – 35 кг и 5 кг».

Вот так и живёт рынок, забравшись в эти маленькие магазинчики-норы и большой торговый комплекс «Верхоленский», снаружи только хвост - торговая точка со всякой всячиной, вроде веников, искусственных цветов и жестяных тазов.

«Верхоленский» немного пахнет Китаем. Наверное, за это стоит благодарить столовую на входе. Не знаю, что уж там такого есть в меню. Встречает комплекс небольшой лавочкой со всякой мелочью – катушки ниток, свечи, прищепки, булавки, батарейки, разделочные доски… Куча всего, что может пригодиться, и не пригодиться дома и в пути.

Ряд под крышей всего один, но тут тебе и фрукты, и сыр, и сладости, и свежая зелень, только мясного прилавка нет. Ненадолго задерживаемся у маленького отдела с рыбой. Всё вполне стандартно, большая часть рыбы – замороженная, только небольшие щуки да чебаки продаются охлаждёнными. Среди привычной рыбы встречаются и менее знакомые виды, например, сибас и дорадо. Как говорит продавец, их берут в основном рестораны, подают запечёнными.

Если выделять какую-то одну особенность рынка, то нужно говорить о прилавке с китайской едой – на других рынках да и в магазинах я подобного не видела. Сушёные грибы и водоросли, маринованная зелень, полуфабрикаты и соусы, азиатская лапша и соленья. Если вы заскучали по китайской еде или просто захотелось экзотики, можно прикупить себе чего-нибудь этакого. Например, куриных лапок в красном соусе. Я, правда, ограничилась бутылкой соуса к мясу. Отдала 200 рублей за 0,7 литров.

Кое-что на рынке откровенно вызывает изумление – например, пыльные бутылки какого-то сока без этикеток. Они могут стоять себе на прилавке, ничуть не смущая продавца своим видом.

Или удивительные люди. Они вполне себе осознают, что «Ингодинский» – не самый популярный рынок в Чите, что он неудобен для многих – расположением, отдалённостью от остановок общественного транспорта, в отличие от того же «Витэна», небольшим количеством парковок. Они сами, почти извиняясь, скажут, что ассортимент здесь, может быть, не так хорош. Но ты попробуй с ними согласиться! Сразу в ответ – зато свежее и недорого.