во времена Брежнева например в Чувашии выращивали хмель почти один хмель.пиво дефицит,сейчас хмель не выращивают ,пиво завались на все вкусы и цвет.
Гость
6 августа 2024, 18:52
брешет и не краснеет,пиво готовится из проросшего зерна точнее ячменя .проросший ячмень сушится протирается до муки и варится ,настаивается -солод ,затем добавляется хмель и снова варится на медленном огне .это классика .Сейчас же любое зерно спирт дрожжи и всякая дрянь -современное пиво.Раньше варили 3-5дней сейчас 8часов .Раньше хранилось не более недели я сейчас что живое и не живое полгода и несколько лет.
По моему большая часть из какого -то химического концентрата.
Нет такого, есть готовый солод
Гость
12 августа 2024, 11:22
А что вы имеете против пшеничного пива оно не только из ячменя, а ещё туда идёт овес, а он тоже зерно.
Я тоже нашел пару очепяток, но это скорее автор перепутпл местами добавление дрожжей и охлаждение, в целом статья неплохая. Сварил уже пять варок, не с одной на унитазе не жил, а в магазин уже не хожу, так как там уже одна "вода", я про массмаркет естественно.
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте