Гости из Китая смогли пообщаться с работниками цеха и узнать больше о тонкостях производства
«Забайкальское застолье» — это местный производитель, которого многие по праву считают феноменом читинского бизнеса. Он полюбился горожанам благодаря своим полуфабрикатам, ради которых забайкальцы стоят в очередях и советуют близким. Открывшись чуть больше года назад, здесь разработали более 50 видов продукции, которая уже успела попасть в личный топ покупателей. «Забайкальское застолье» не останавливается на этом и продолжает развивать свое детище.
Делегация высоко оценила качество и вкусовые характеристики местных полуфабрикатов
18 сентября на предприятии побывала китайская делегация во главе с начальником департамента коммерции автономного района Внутренняя Монголия Ло Цином. Гости смогли лично познакомиться с производственными мощностями предприятия, посетить цех и увидеть процесс изготовления продукции «Забайкальского застолья».
Особенно интересно гостям из Китая было изучить ассортимент выпускаемых полуфабрикатов и продегустировать их самим.
Открывшись чуть больше года назад, здесь разработали более 50 видов продукции
— Делегация высоко оценила качество и вкусовые характеристики наших полуфабрикатов. Самым вкусным они назвали деревенские пельмени с кедровым орехом, равиоли с сыром и шпинатом и забайкальское традиционное блюдо — вареники с творогом и полевым чесноком, а также знаменитые буузы, — рассказывает директор предприятия «Забайкальское застолье» Ольга Вильская.
Гости смогли лично познакомиться с производственными мощностями предприятия
В «Забайкальском застолье» в этом году появилась новинка — производство крафтовых копченых продуктов по традиционным рецептам. Здесь готовят курицу, индейку и утку, которые проходят тщательный отбор: их везут от проверенных поставщиков, которые не используют ускорители роста и антибиотики. Деликатесы маринуют вручную и коптят малыми партиями на дровах бука и ольхи. Никаких консервантов и жидкого дыма, поэтому мясо получается нежным и сочным. Гости тоже оценили по достоинству это блюдо.
Также гости из Китая смогли пообщаться с работниками цеха и узнать больше о тонкостях производства. Кроме того, специально для каждого гостя предприятие подготовило подарок — приготовленную на дровах из ольхи копченую утку с клюквой.
Специально для каждого гостя предприятие подготовило подарок
Специально для каждого гостя предприятие подготовило подарок
— Этот визит для нас — важный шаг в развитии торгово-экономических отношений между нашими странами, который открывает новые перспективы для сотрудничества, — добавляет Ольга Вильская.
«Забайкальское застолье»,
«ВКонтакте» (16+).
