перейти к публикации 
4 комментария к публикации
Найдены два рецепта русских блюд из журнала «Крестьянка» за 1972 год
20 октября 2026, 16:30
Гость
23 минуты
ну, сначала надо было купить мясо, причем такое, чтобы получился концентрированный бульон, который в моих воспоминаниях мне сложно представить из тощака, если повезет купить, и синих куриц, если тоже повезет купить, а холодильники в 1972 были не у каждого, чтобы запасы в морозилке хранить. Хотя, это Крестьянка, то есть, рецепты рассчитаны на колхозную жизнь, и там да, с продуктами в деревне было попроще, со своими продуктами, мясом, редькой и прочими, не из сельпо. В сельпо помню только обязательные консервы сайры, вкуснее, кстати, чем сегодня, вся в масле, жирная, точно, пряники, не всегда раскусишь и странный мандариновый сок, на о--о-о-очень большого любителя, ну, может быть с похмелья и хорош. А вот в городских магазинах изысков было побольше, консервы Глобус из далекой Болгарии, обычное дело, и любовь всех детей, кубики консервированного сухого какао по 9 копеек штука, лучшие конфеты того времени, не считая Гематогена, но тот подороже, по 12 копеек, ну и прочие продукты, с которыми в деревне было сложнее. Правда, на деревню мог свалиться из автолавки какой нибудь неожиданный дефицит, например, фарфоровые сервизы или хрустальная посуда. Да, интересная жизнь была в 1972 году, тоже жили будущим, но будущее тогда представлялось более светлым, чем мы сегодня представляем будущее своих детей, и это не потому, что я сегодня не ребенок, наверное, просто, больше знаем.
Гость
1 час
Времена меняются, а простые рецепты из доступных продуктов всегда актуальны.
Гость
1 час
В детстве выписывали бы такой журнал с удовольствием, чтобы рецепты изучать.
Гость
1 час
Вспомнил, как бабушка делала такой салат на праздники!