Предприятие превратило домашнюю выпечку в символ качества и вкуса целого региона
Забайкалье — это край не только с суровым климатом, но и с тёплой, душевной кухней. А ещё этот регион славится брендами, которые способны покорить сердца гурманов по всей стране. Один из таких — «Туркменские пироги От маминых рук», предприятие, которое превратило домашнюю выпечку в символ качества и вкуса целого региона.
В материале — всё про семейный бизнес из Читы, который вырос из домашней духовки в одну из лучших пекарен региона.
История долгов и путь к бизнесу
Кредиты у семьи Константина и Марии появились ещё до их совместной жизни — тогда Константин взял заем на лечение дочери в Израиле. К счастью, лечение прошло успешно. Изначально деньги были нужны на важные жизненные расходы, но со временем долги начали накапливаться. Постепенно задолженность выросла, но супруги продолжали работать и выплачивать кредиты.
Константин служил в полиции, позже подрабатывал таксистом, а Мария сперва работала продавцом, а потом стала вести частную практику в качестве педагога-психолога. Несмотря на постоянный доход, семья испытывала финансовую нагрузку и пыталась найти дополнительные источники заработка. Живя в общежитии, супруги продолжали гасить кредиты и помогать детям, при этом сохраняли оптимизм, позволяя себе небольшие поездки и инвестиции, которые, к сожалению, не окупались.
Переломный момент был в 2019 году, когда семья познакомилась с женщиной, которая помогла советом. После этого супруги переосмыслили ситуацию. Так Константин сосредоточился на материальном продукте, а Мария стала поддерживать семью и развиваться. Эти рекомендации стали отправной точкой для создания собственного бизнеса — «Туркменские пироги От маминых рук». До запуска производства семья не имела опыта в пищевой индустрии.
Семейный бизнес супруги начали в 2019 году, а первые продажи были среди соседей по общежитию
Семейный бизнес супруги начали в 2019 году, а первые продажи были среди соседей по общежитию
Первые шаги
В процессе совместной работы у супругов возникали сложности, связанные с распределением ролей и зонами ответственности. Совет знакомой помог определить, что им эффективнее разделить функции: муж сосредоточится на производстве, а жена — на административных и маркетинговых задачах.
Несмотря на существенные кредитные обязательства, супруги получили совет начать бизнес в ближайшее время. Алма четко обозначила сроки: «У вас есть две недели, чтобы начать и добиться успеха». Она посоветовала испечь лепешки и продать их среди знакомых — символический первый шаг к денежному потоку.
Они начали выпекать лепешки прямо в общежитии, а продавали их друзьям и родственникам. Заказы пошли сразу, и это дало семье мощный эмоциональный заряд. Уже через три дня супруги активно работали над бизнесом: муж оформил ИП и приобрел новую печь. А вскоре друзья и знакомые предложили свою помощь и ресурсы.
На этапе открытия супруги поделили обязанности в бизнесе
На этапе открытия супруги поделили обязанности в бизнесе
Секрет названия
Название «Туркменские пироги От маминых рук» связано с историей семьи. Муж Марии — туркмен, который долгое время чувствовал вину перед своей матерью, потому что не женился на туркменке и остался жить в России. Хотя мама тепло приняла Марию, это чувство не покидало его. Так появилось название, а его идея была такой: хлеб — пироги — Туркменские пироги — «От маминых рук». Для мужа Марии это стало способом выразить благодарность своей матери.
Названием бренда Константин выразил благодарность своей маме
Названием бренда Константин выразил благодарность своей маме
От одной пекарни до франшизы
С самого начала создания производства у семьи была идея развивать бизнес в формате франшизы, чтобы обеспечить пассивный доход. Они понимали, что этот путь требует времени, однако позже пришло осознание: можно не ждать, а сразу предоставить возможность самозанятым людям зарабатывать вместе с ними.
У бренда уже есть три франшизы: компания передала рецепты, обучила сотрудников и продолжает сопровождать их в продвижении. Бизнес не требует больших вложений или специального образования, а стартовый доход возможен с первых дней. Помимо материальной поддержки, франшиза позволяет людям найти баланс между финансовым успехом и внутренней гармонией. Семья считает важным делиться этим комплексным подходом с партнерами, чтобы бизнес приносил не только прибыль, но и удовольствие.
Супруги с начала создания бизнеса планировали создать франшизу для пассивного дохода
Достижения и признание
С момента основания в январе 2020 года компания «Туркменские пироги От маминых рук» последовательно наращивала свой профессиональный потенциал и укрепляла репутацию на рынке. Уже в 2021 году Марию отметили на конкурсе «Мама-предприниматель». В 2022 году компания получила престижную грантовую поддержку в рамках проекта «ПРОЦВЕТ», победив в конкурсе лучших бизнес-планов. Это позволило укрепить материально-техническую базу и расширить производство. В том же году предприятие было удостоено звания «Лучший предприниматель в номинации Производство», что подтвердило высокое качество продукции и компетентность управленческой команды.
Компания получила множество признаний и наград, укрепив репутацию с 2020 года и расширяя производство
Компания получила множество признаний и наград, укрепив репутацию с 2020 года и расширяя производство
В 2023 году «Туркменские пироги От маминых рук» вошли в топ-10 лучших служб доставки по версии Народной премии Чита.ру. В этом же году компания была приглашена на выставку «ЭКСПО-2023» не только как участник, но и в статусе спикера, что говорит о признании её экспертного потенциала и важности для бизнеса Забайкалья.
2024 год стал особенно значимым — компания стала финалистом национальной предпринимательской премии «Бизнес Успех», вошла в рейтинг 100 лучших товаров Забайкальского края в номинации «Лучшие товары и услуги», а также вновь оказалась в топ-10 лучших пекарен города по версии народной премии Чита.ру. Кроме того, предприятие получило диплом на всероссийском конкурсе 100 лучших товаров России в номинации «Новинка».
Компания доказала, что местное производство может выйти на новый уровень
Компания доказала, что местное производство может выйти на новый уровень
В 2025 году компания подтвердила свой высокий статус, вновь став финалистом национальной премии «Бизнес Успех» и победителем полуфинала конкурса «Любимый малый бизнес» от Сбербанка. Её представителей также включили в состав участников бизнес-миссии Торгово-промышленной палаты России, направленной на развитие сотрудничества с Маньчжурией (КНР) и Забайкальским краем.
Все эти достижения — не только показатель успеха компании, но и её значимости для социально-экономического развития региона. «Туркменские пироги От маминых рук» доказали, что местное производство может выйти на новый уровень, стать узнаваемым брендом и создавать реальные рабочие места, поддерживая забайкальский бизнес и укрепляя экономику края.
«Туркменские пироги От маминых рук»,
адрес: Чита, Новобульварная, 30, ежедневно с 09:00 — 20:30;
заказать пирог: +7–914–802–72–01, +7–924–509–18–18;
сайт: туркменские-пироги.рф;
Вконтакте: vk.com/turkmenskiepirogi_chita.
