Победителей объявлял певец Николай Рябуха
В номинации «Гастроместо года» четвертой Народной Премии CHITA.RU (18+) победил ресторан Forest на Виля Липатова, 7. Тот самый — с куполами на веранде, яркими вечеринками и по-настоящему забайкальским меню.
Народная премия — федеральный конкурс, организованный Shkulev Holding, на звание лучшего бизнеса. География премий каждый год растет. В 2025-м первая Народная премия прошла в Тюмени. Чита — первый город-немиллионник, в котором проводят конкурс.
Организатором премии выступает «Чита.Ру». Партнерами мероприятия в 2025 году уже стали Быстринский ГОК, «Удоканская медь», АО «Читаэнергосбыт», а также Фонд развития Забайкальского края. Если вы хотите стать партнером Народной премии, пишите нам на почту reklamachita@shkulev.ru.
Награду победителям вручали ведущие церемонии — Наталья Медведева и Дмитрий Хрусталев. Не обошлось без слез счастья и трогательных речей:
— Спасибо всем жителям города за то, что вы за нас голосовали и поддерживали. Эта премия для нас — толчок, чтобы становится еще лучше, — поделилась директор ресторана Екатерина Перфильева.
В ресторане воплотили эстетику леса
В ресторане воплотили эстетику леса
Ресторан открыли год назад — в локации рядом с сосновым бором. Чтобы подчеркнуть близость к лесу, в интерьере задействовали природные материалы и декор: дерево, живые цветы, настоящие еловые ветви и зелень. Главный акцент — прозрачные купола на террасе, в которых можно забронировать столик в любое время года.
В меню совместили домашние рецепты с ресторанной подачей. Создателям хотелось, чтобы блюда были понятными для гостей, но с изыском. Одни названия говорят за себя: дальневосточный салат с древесными грибами, олениной и грибной эспумой, буженина с пюре и соусом из грибов, вареники с творогом и полевым чесноком, и это еще не всё.
Добиться натурального вкуса и ресторанного качества помогает использование локальных фермерских продуктов. Забайкальская говядина, оленина, свинина, сыры и сезонные овощи, поставляемые местными хозяйствами.
— Мы сильно благодарим за доверие, мы вас очень любим — всех наших гостей. И огромное спасибо нашей команде, — поделился владелец ресторана Антон Кибирев.
