Любимое дело, большая ответственность и немного упрямства. Пять историй забайкальцев, которыми может гордиться регион

За любым городом стоят люди, которые каждый день делают его живым. Они водят троллейбусы, учат детей, готовят блюда, лечат людей, развивают свое дело и не забывают о родном крае, даже если живут далеко от него. «Чита.Ру» собрало пять историй забайкальцев, которые своим примером показывают: делать жизнь вокруг лучше можно в любом деле.

Наталья Саломатова — су-шеф Franc Cafe. Уже 13 лет она работает в одном из самых известных заведений города, пройдя путь от повара горячего цеха до руководящей должности на кухне. Наталья постоянно совершенствует свои профессиональные навыки, осваивает новые технологии и считает, что главное в профессии — любовь к своему делу.

Готовить Наталья любила с детства. После школы вопрос о будущем для нее даже не стоял — она хотела стать поваром. Сначала получила специальность повара-кондитера, а затем продолжила обучение на технолога общественного питания. После учебы попала на стажировку во Franc Cafe и осталась там работать.

— Я пришла практически в первые дни открытия кафе (оно проработало на тот момент буквально пару недель). Работать меня поставили на горячий цех. Помню, тогда было 10–12 ланчей и 5 паст за день. Никто и подумать не мог о нынешних объемах. Что меня тогда поразило? Блюда из лягушачьих лапок, фуагра, улитки, каре ягненка, рибай. Это было необычно и ново для нашего города.

Среди важных этапов профессионального пути Наталья называет внутреннее решение — не сдаваться, несмотря на усталость, рутину и сложности общепита.

— Я точно знала, что вырасту по карьерной лестнице. Благодаря собственнику бизнеса, ее вере в нас, ее желанию развивать свой бизнес, работников, которые в него вовлечены, я понимаю, что паузы и остановки недопустимы. Только движение вперед!

В марте этого года Наталья прошла обучение в Институте гастрономии в Красноярске. Она говорит, что в профессии повара важно постоянно развиваться. А еще — сохранять хорошее настроение.

— Нужно быть выносливым, стрессоустойчивым. А хорошее настроение и улыбка для повара такой же стандарт, как фартук и колпак.

Молодым кулинарам Наталья советует запастись терпением.

— Легко точно не будет. Но если в душе есть любовь к своему делу — дерзайте! Скучно тоже не будет.

Виталий Михайлов — водитель троллейбуса. Более 21 года он работает на предприятии и продолжает большую трудовую династию. Общий стаж его семьи в этой сфере превышает 118 лет.

На предприятие Виталий пришел в 2003 году слесарем по ремонту подвижного состава, а уже в 2004-м прошел обучение и стал водителем троллейбуса. В 2010 году ему присвоили первый класс.

За годы работы Виталия не раз отмечали наградами разного уровня, в том числе благодарственными письмами, почетными грамотами и нагрудным знаком «За безаварийную работу» III степени. Но главным признанием для него остаются не документы, а простое человеческое спасибо.

— Когда пассажир заходит, расплачивается, говорит спасибо — для меня это лучше всего. Грамоты — это же всё на бумаге, а тут настоящая благодарность. Конечно, приятно, когда руководство отмечает твою работу, когда дают награды. Но доброе слово от пассажира всё равно запоминается больше. Это сразу настроение поднимает.

Свой первый самостоятельный рейс Виталий тоже хорошо помнит.

— Всё было так необычно, всё-таки это большая машина, не легковушка же. Где свернуть, как проехать маршрут? Было и страшно, но и уверенность была. У меня в первом рейсе всё получилось. Рядом уже никого нет, сам отвечаешь и за машину, и за пассажиров. После уже спокойнее стало.

Виталий говорит, что принимать решения, от которых зависит безопасность пассажиров — это ежедневная часть работы.

— Это каждый день такое происходит. Это же я веду троллейбус, у меня пассажиры. Постоянно нужно смотреть за дорогой, за машинами вокруг, за пешеходами. Ответственность большая, потому что за спиной люди.

За годы работы происходили разные ситуации. Одну из них Виталий помнит до сих пор.

— Было ДТП. Ехал по Бутина, на перекрестке с Угданской вылетела машина со второстепенной дороги. Пришлось резко тормозить. Пассажир упал и разбил стекло. Но тогда меня очень удивил один мужчина в военной форме. Он остался на месте, дождался сотрудников ДПС и выступил свидетелем. Это очень помогло мне потом. Вот такой хороший поступок я запомнил на всю жизнь.

По словам водителя, именно такие моменты напоминают, что хороших людей вокруг всё-таки больше.

Дарья Ведягина — учитель истории кадетской школы-интерната. Она совмещает работу, семью, спорт и постоянное развитие, а историю воспринимает не только как набор фактов, но и как возможность учить детей анализировать.

Интерес к истории у Дарьи появился еще в школе — после спектакля о женах декабристов. Тогда ее учительница истории поставила необычный урок, который помог ученикам глубже погрузиться в эпоху.

— Мы тщательно готовились: изучали биографии декабристов, разбирались в причинах их поступков, вникали в особенности одежды той эпохи. В результате получился очень добрый и трогательный спектакль. Именно тогда я впервые задумалась о том, чтобы глубже изучать историю и, возможно, когда-нибудь стать учителем.

Дарья признаётся: сложнее всего не объяснить причины событий, а заинтересовать учеников.

— При знакомстве с новыми людьми я часто слышу, что история им неинтересна. Моя цель — воспитать в учениках искреннюю любовь к истории, чтобы они сохраняли к ней живой интерес на протяжении всей жизни.

На уроках она использует интересные видео и мемы, а иногда ученики сами присылают ей короткие ролики с хорошей подачей исторического материала. По словам Дарьи, современные школьники умеют рассуждать глубже и всё чаще отличают вымысел от реальных фактов.

Помимо работы, Дарья занимается спортом и участвует в профессиональных форумах. Бег для нее стал способом переключиться после трудного дня.

— Бывают трудные дни на работе: я беру наушники, надеваю кроссовки и иду бегать. Я случайно увлеклась бегом благодаря Всемирному фестивалю молодежи. Честно говоря, была в шоке, когда смогла финишировать. Медаль на финише так мне понравилась, что я начала регулярно тренироваться и участвовать в массовых забегах.

Местом силы в Забайкалье Дарья называет Титовскую сопку.

— После насыщенного дня я люблю наблюдать за городом. Это мое место уединения и перезагрузки. Здесь можно любоваться самыми красивыми закатами Забайкалья и нашим маленьким, уютным городом.

Степан Голобоков — офтальмолог из Читы, который не любит сидеть без дела. Сам он говорит, что почти всё время чем-то занят и 24 часов в сутках ему часто не хватает.

— Мне нравится создавать что-то своими руками и видеть результат своего труда. Я придерживаюсь простого принципа: многие вещи в жизни можно сделать самому, если не бояться работать и брать на себя ответственность.

В детстве Степан мечтал стать ювелиром, но в итоге выбрал медицину. Правда, любовь к тонкой работе всё равно осталась с ним.

— Мне всегда нравилась точная работа руками, поэтому я решил стать хирургом. Во время обучения пересмотрел свои взгляды и в итоге выбрал офтальмологию. В каком-то смысле это тоже ювелирная работа — только работаешь не с металлом и камнями, а со зрением человека.

Клубника стала для Степана новым увлечением. Он говорит, что выращивать ее в забайкальских условиях непросто, но именно это и делает процесс интересным.

— Я люблю рисковать и пробовать что-то новое. Мне нравится видеть реальный результат своего труда: когда из маленького растения вырастает сладкая ягода. Плюс это особенное чувство — когда люди пробуют твою клубнику и говорят, что она действительно вкусная.

О переезде из Забайкалья Степан не думает. Здесь его семья, работа и проекты, которые он развивает. Среди главных целей он называет желание, чтобы как можно больше читинцев попробовали его клубнику, чтобы вокруг было больше здоровых людей и чтобы самому научиться успевать больше, но меньше уставать.

— Пусть это звучит просто, но хочется пожелать, чтобы каждое утро было добрым. И чтобы у каждого было дело, которое приносит радость и результат.

Валентина Бондарь — владелица одной из крупнейших пирсинг-студий в Санкт-Петербурге. Она рекомендованный мастер Ассоциации профессиональных пирсеров России с 10-летним опытом работы. Валентина родилась, выросла, отучилась и начала карьеру в Чите.

В Петербурге она живет уже 9 лет. Развивает бизнес, занимается индустрией пирсинга, спортом, ездит на мотоцикле, путешествует, изучает английский язык, фотографирует и организует мероприятия для мастеров.

Девушка окончила Читинскую медицинскую академию. Изначально она хотела стать патологоанатомом: медицина всегда была ей близка, а среди родственников много врачей. Но во время учебы поняла, что не хочет работать медиком.

— Пирсингом я увлекалась с детства. У меня было много проколов, друзья просили сделать им так же. Я брала в руки иглу и постепенно осваивала профессию благодаря сарафанному радио. После окончания академии переехала в Петербург — здесь жили мои друзья, и город мне очень понравился. Тогда же увидела набор в академию пирсинга, и всё совпало.

Медицинское образование, по словам Валентины, в работе очень помогает.

— Чтобы процедура прошла безопасно, чтобы минимизировать риски и справляться с возможными осложнениями, медицинские знания очень помогают. Я рада своему опыту и клиническому мышлению.

Пирсинг для нее — не просто бунт или украшение, а целая культура и внимательное отношение к телу.

— Он в современном мире уже давно встроился в культуру и стал большим, чем просто бунт и развлечение для подростков. Это невероятное количество возможностей украсить свое тело. Пирсинг — это искусство.

Самым сложным в профессии Валентина считает старт собственного дела.

— Сначала ты работаешь на репутацию, потом репутация работает на тебя.

Помимо работы Валентина любит путешествовать, открывать новые места и заниматься фотографией. Она увлекается спортом, ездит на мотоцикле, изучает английский язык и старается постоянно осваивать что-то новое. Еще одно важное направление ее деятельности — развитие профессионального сообщества мастеров пирсинга. Для коллег она организует образовательные мероприятия и регулярно посещает профильные конференции в России и за рубежом.

Несмотря на успешную студию в Петербурге, каждые полгода Валентина возвращается в Читу. Для нее это не просто город, а место, с которым связаны детство, семья и важные воспоминания.

— Это мой дом, моя малая родина. Здесь родные, друзья и места, где я росла и формировалась. Я люблю этот город, хотя для жизни и карьеры выбрала другой. Мое самое любимое место — микрорайон Северный и лес рядом с ним. Там прошли мои детство и юность, с ним связано больше всего воспоминаний.