Известная в крае торговая сеть «Фирменный Нерчинский» уже более 15 лет кормит забайкальцев вкусными и натуральными продуктами
Когда на упаковке пельменей в составе значится полстраницы непонятных «Е», а срок годности исчисляется месяцами, возникает закономерный вопрос: а где та самая еда, которой можно наслаждаться и давать детям. В мире, где полки супермаркетов заставлены одинаковыми импортными полуфабрикатами, а состав продуктов напоминает химическую формулу, есть и те, кто идет другим путем.
Местные производители и торговая сеть с 15-летней историей «Фирменный Нерчинский» доказали, что вкусная еда не должна путешествовать тысячи километров, напичканная консервантами. В преддверии Дня торговли удалось выяснить, как выживает локальный бизнес, за что его ценят и почему выбор в пользу «своего» мяса и молока — это не только патриотизм, но и банальная забота о здоровье.
«Исчезающий вид»: как одной читинской сети удается держать цены ниже рынка и кормить мясом без химии
День торговли отмечается в четвертую субботу июля — то есть сегодня. Праздник был учрежден в 2013 году и объединяет всех, кто работает в сфере розничной и оптовой торговли — от продавцов до производителей.
За годы работы сеть «Фирменный Нерчинский» выросла до 21 магазина и превратилась в настоящего локального гиганта. Как говорит руководитель компании, в этом году сеть ждет ребрендинг. Уже и название придумали — «Нерчанка».
Заботливые и радушные продавцы — неотъемлемая часть торговой сети
Заботливые и радушные продавцы — неотъемлемая часть торговой сети
Главная фишка магазинов сети — политика доверия к своим. 80% ассортимента составляют продукты местного производства. Свежее молоко от забайкальских фермеров, масло, творог, качественное мясо — всё это попадает на прилавки за считаные часы, а не недели. Такая концепция не только поддерживает региональный бизнес, но и гарантирует покупателям отсутствие «химии» на столе.
Большая часть продуктов магазинов торговой сети — продукты местного производства
Большая часть продуктов магазинов торговой сети — продукты местного производства
Пока крупные сети делают ставку на самообслуживание, в магазинах у дома сохранили теплый контакт с покупателем. Продавцы здесь выступают не просто кассирами, а экспертами и дегустаторами. Каждый продукт перед появлением в зале проходит строгий отбор — без одобрения персонала на прилавок не попадет ни одна позиция. К тому же сеть еженедельно запускает акции, позволяя пробовать новинки, не переживая за ценник.
Особого внимания заслуживает продукция «Забайкальского Застолья». За два года работы этот читинский бренд не просто освоил более 50 позиций, но и собрал федеральные премии. Чего стоят одни только мясные деликатесы крафтового копчения на дровах бука и ольхи. Здесь нет жидкого дыма и усилителей вкуса: мясо маринуют вручную, коптят малыми партиями. В результате получается карпаччо из говяжьей вырезки, тающие во рту мясные рулеты и хрустящие мясные чипсы из утки или индейки — продукт, который мгновенно исчезает с тарелки.
В магазинах сети можно купить продукты производителя «Забайкальское Застолье»
В магазинах сети можно купить продукты производителя «Забайкальское Застолье»
Компания не стоит на месте и постоянно развивается. Так, недавно в производство запустили линейку вкуснейших колбасных изделий. Натуральное мясо, традиционные и авторские рецепты, классические и оригинальные вкусы — стоит только попробовать, как станешь фанатом этой продукции навсегда. В топе у покупателей баварские сосиски с сыром, ароматная польская колбаса, сосиски «Монстрики» из куриной грудки, шикарные рулеты из птицы.
Читинцы давно полюбили магазины сети за большой выбор свежих продуктов и улыбчивых продавцов, которые всегда помогут с выбором
Кроме того, «Забайкальское Застолье» решило доказать, что полуфабрикаты — это не скучно. На прилавках соседствуют традиционные забайкальские буузы из фермерского мяса и экзотические для региона, но уже полюбившиеся китайские цзяоцзы. Для любителей домашней кухни есть нежные голубцы, тефтели, купаты для гриля и даже готовые наборы для супов. Для гурманов — блинчики со шпинатом и сыром, равиоли и вареники с полевым чесноком, пельмени с кедровым орехом. А маленькие читинцы уже успели влюбиться в цветных «Пельмимишек» и нежные наггетсы из куриной грудки.
Магазины «Фирменный Нерчинский» в Чите:
Бутина, 101;
Бутина, 115;
Весенняя, 1;
Весенняя, 14;
Гагарина, 8к;
Журавлева, 69;
Комсомольская, 105;
4-й микрорайон, 11;
Ленина, 26;
Ленина, 41;
Металлистов, 21;
Новобульварная, 96;
Угданская, 3;
Фадеева, 18;
Фрунзе, 28;
Чайковского, 30;
Чкалова, 1а;
Чкалова, 36а;
1-й микрорайон, 11;
микрорайон Северный, 43;
телефон оформления заказа на доставку: +7 914 520-65-95.
ИП Вильская Ольга Сергеевна, ОГРНИП 306753633800045.
