«Цена удовольствия»: Салат из чеснока

Даже если вы никогда не пробовали этот салат, видели вы его уж точно. Во всех супермаркетах среди разного рода азиатских салатов зачастую зеленеет и этот. Купить зелёный чеснок сегодня не проблема, а значит, не проблема и сделать такой салатик самостоятельно. С правильными пропорциями мяса и чеснока.

Для старта нужно всего ничего:

- пучок чеснока;

- 200 граммов свинины;

- лук репчатый;

- масло растительное;

- соевый соус.

Чеснок можно купить в супермаркете или на рынке, а если нет лишнего небольшого кусочка свинины, можно купить немного развесного шашлыка.

Шашлык промываем от магазинного маринада и режем на небольшие шматки размером с ноготь.

Прогреваем сковороду, наливаем 2 столовые ложки масла.

Загружаем свинину и начинаем жарить на умеренном огне.

Если не против перца – перчим.

Половину луковицы мелко нарезаем.

И отправляем в сковородку, когда станет понятно, что свинина наполовину готова.

Рубим чеснок на равные части длиной сантиметров 5-6. Кончики-стрелки и лишние плёнки при этом отбрасываем.

Когда лук тоже слегка поджарился, отправляем чеснок в сковороду.

Немного потомив его, заливаем соевый соус. Примерно чайную ложку. Перемешиваем.

Ещё минут 5-10, в зависимости от того, любите вы чуть хрустящий чеснок или мягкий, и готово. Салат одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде. Вкус, разумеется, в лучшую сторону отличается от вкуса магазинного салата.

Итоговая стоимость:

1 пучок чеснока – 75 рублей;

3 кусочка шашлыка – 63 рубля;

1 луковица – 4 рубля;

соевый соус и растительное масло были в холодильнике.

Всего 142 рубля.