Более полутонны мясных полуфабрикатов в Забайкалье не пустили в продажу из-за бактерий

Владельца продукции животного происхождения привлекли к административной ответственности.

19 февраля 2022, 10:47 858

Около 650 килограммов мясных полуфабрикатов, поступивших в Забайкалье из Курской области, уничтожили из-за превышения в мясе уровня микробов и отсутствия ветеринарных документов, сообщили ИА «Чита.Ру» 18 февраля в пресс-службе краевого управления Россельхознадзора.

Более полутонны мясных полуфабрикатов в Забайкалье не пустили в продажу из-за бактерий | Источник: Пресс-служба управления Россельхознадзора по Забайкальскому краю

1 из 2

Источник:

Пресс-служба управления Россельхознадзора по Забайкальскому краю

«В ходе лабораторных испытаний обнаружено значительное превышение общего уровня бактериальной обсеменённости (Общее микробное число). Возможной причиной серьёзных нарушений ветеринарно-санитарных правил стало несоблюдение технологии производства. [...] Как объясняют эксперты, после разморозки такой продукции патогенная микрофлора начинает развиваться с большой скоростью», — говорится в сообщении.

Также мясо поступило без ветеринарных сопроводительных документов о его территориальном и видовом происхождении, ветеринарно-санитарном состоянии, эпизоотическом состоянии места его выхода.

Владельца продукции за нарушения ветеринарного законодательства привлекли к административной ответственности.

ПО ТЕМЕ

Александр Хамраев

Корреспондент

Забайкальский край Испорченное мясо Утилизация

Лайк

Смех

Удивление

Гнев

Печаль

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

Комментарии

Александр Гриценко

20 февраля 2022, 18:37

"Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору, более известная как Россельхознадзор, заявила о намерении взять ряд действующих на территории нашей страны предприятий на более строгий надзор. Так, в официальном сообщении ведомства сообщается, что в продукции компаний PepsiCo, "Мираторг" и "Черкизово" были обнаружены несоответствия нескольким российским государственным стандартам и требованиям Таможеннного союза"

Чабан 1986

20 февраля 2022, 16:28

"А если обратиться к Роскачеству?
Продукция агрохолдинга совсем нередко становится объектом внимания различных исследований, при этом большинство наименований попадает в черный список по качеству и безопасности, или же в списки с замечаниями.
Например, «Колбаски «Мираторг» из говядины». По микробиологическим показателям этот продукт почти соответствует требованиям безопасности, но при этом в исследуемом образце было обнаружено остаточное количество антибиотиков, большое количество глутомата натрия, усилителей вкуса и декстрозы. На упаковке указана категория Б, однако продукт по состоянию мышечной массы ей не соответствует. По составу и качеству эти колбаски относятся к, появившейся не так давно, категории Г. При этом продукт требует условий хранения, отличных от температуры, установленной в бытовых холодильниках, и имеет слишком завышенную розничную цену.
Фарш «Мираторг» домашний». В этом продукте, кроме перемолотых хрящей, жил, мелких кусочков костной ткани, были обнаружены антибиотики.
«Котлеты «Мираторг» домашние» - грубое нарушение требований безопасности, в котлетной массе обнаружено присутствие патогенных микроорганизмов, а именно – листерий.
«Шашлык из свинины «Мираторг» - также нарушение требований безопасности. Здесь были обнаружены в немалом количестве бактерии группы кишечной палочки.
«Голень цыплят-бройлеров с кожей «Мираторг» - тоже не соответствуют требованиям безопасности. В данном случае отмечено превышение показателя общей обсемененности микрофлорой мезофильной группы практически в 2 раза"
сообщает "Будни юриста" Чем нас травит Мираторг?"

Читать все комментарии