Битва пасхальными яйцами совсем скоро. Как выбрать биточек?

Традиция биться яйцами — важная часть празднования Пасхи, хотя никак не обозначена православными догмами. Скорее это просто развлечение для детей и взрослых, которое добавляет радости главному христианскому празднику.

Хотя, конечно, есть и народное пояснение этой забаве. Якобы разбивание яичной скорлупы символизирует разрушение камня, которым была закрыта гробница Иисуса Христа. Но, повторюсь, это всего лишь байка.

Выбор битка можно сравнить с выбором арбуза. Можно увидеть несколько самых верных признаков, но внутри окажется белая, пресная мякоть. С яйцами то же самое, только признаки хорошего битка еще и порой противоречат друг другу.

Прежде всего необходимо внимательно изучить скорлупу. Яйца с трещинами из битвы выбывают сразу. А вот неровности — это, наоборот, хороший знак. Такое встречается нечасто, но иногда на скорлупе можно заметить небольшие выпуклости или точки — в этих местах скорлупа немного толще.

Размер яиц — противоречивый параметр. Мелкие яйца обычно несут молодые куры, которых иногда оттесняют от пищи, поэтому скорлупка очень тонкая. Однако иногда и у зрелой курицы может появиться мелкое яйцо. Как правило, оно округлой формы и крепче обычного. Может быть, потому что организм птицы уже выделил на него нужное количество скорлупы. Различить два небольших яйца непросто, второе может быть чуть тяжелее.

Насчет формы битка тоже идут споры. Вытянутое, пулеобразное яйцо чаще всего не оправдывает свой вид. Вероятно, скорлупа «истончается», когда происходит формирование такого «снаряда» в теле курицы. Яйца закругленной формы чаще всего оказываются крепче.

Важен и цвет. Есть мнение, что темная скорлупа более крепкая. Однако окрашивать их сложнее — добиться нужного оттенка почти невозможно. Ну и надо иметь в виду, что краски с кислотами плохо влияют на скорлупу. Если есть цель сделать по-настоящему крепкий биток, то лучше красить чем-то нейтральным.