Проект «Вдохновение»: Клубнично-апельсиновое желе

Спонсор проекта «Вдохновение» - торговая сеть «Кастрюлька».

Порой для того, чтобы вдохновиться на приготовление еды, достаточно шума закипающего на кухне чайника, сцены из «Теории большого взрыва» в кафетерии или с коробочками китайской еды, краткого, но яркого твита знакомого из нового ресторана, вида упакованной в пластиковые коробочки-решётки крупной клубники. В конце концов, можно просто наткнуться на фотографию блюда в журнале «Sweet Paul».

Нам хватило последнего, чтобы запустить новый проект «Вдохновение», в котором журналист готовит простые блюда из обычных продуктов, а фотограф пытается одним снимком передать настроение, атмосферу, вкус и запах. Чтобы вдохновить вас, дорогие читатели, на кулинарные подвиги.

Но сегодня подвиги мы отложили – слишком утомительно жарким оказался день для того, чтобы нагревать духовку для выпечки или включать плиту. Слишком густым от тополиного пуха, таким, что захотелось простоты и прозрачности. Захотелось прохлады.

Желе – яркий витраж на тарелке. Дрожащее чудо с не вкусом даже, намёком на него, легким оттенком, как едва уловимый запах духов, оставшийся в лифте. Застывшие ягоды – навсегда свежие, кусочки цитрусовых – навсегда сочные. Прохладное угощение для жаркого полудня.

На фото кликайте.

Ингредиенты:

Желе – 1 пакет апельсинового и 1 пакет клубничного;

Малина – несколько замороженных (или свежих ягод);

Мандарин (или апельсин) – пара долек.

В ста граммах горячей воды (40-60 градусов) растворить желе, хорошо размешать, чтобы не оставалось осадка на дне. Заполнить силиконовые или другие формочки – всё можно приобрести в магазине «Кастрюлька» - сначала одним видом желе. Поставить в холодильник до полного застывания. Потом другим видом в том же порядке.

Спонсор рубрики - торговая сеть «Кастрюлька»: