Каждая 3-я проба пищи в детских лагерях Забайкалья не соответствует нормам

Каждая третья проба пищи в детских лагерях Забайкальского края не соответствует нормам, сообщила 21 октября на заседании комитета по социальной политике заксобрания Забайкальского края замруководителя регионального управления Роспотребнадзора Любовь Дубина. Корреспондент ИА «Чита.Ру» присутствует на заседании.

По её словам, каждая третья проба в лагерях дневного пребывания либо занижена, либо завышена по уровню калорийности: «Завышение — это тоже плохо и нас, как медиков это волнует. Идёт замена углеводистой пищи, что тоже плохо».

Качество пищи, по словам Дубиной связано и с тем, что печи выходят из строя. Она отметила, что на обновление материальной базы лагерей не хватает средств, из-за чего были сокращены 83 учреждения в крае. Только в двух из четырёх лагерей был сделан капитальный ремонт, ещё два перенесли на осень.

«Попробуйте приготовить 200 котлет в дымовой печи, а электрические не справляются с нужной температурой. Это проблема решаема, за это мы не можем закрыть лагерь», — сказала Любовь Дубина.

Ещё одна из проблем некачественного питания – запоздалое финансирование, из-за чего индивидуальнее предприниматели, которые занимаются питанием, вынуждены кормить детей в долг и давать то, что есть, подчеркнула замначальника Роспотребнадзора края.