Просто и ресторанно: готовим самый необычный бутерброд — френч-тост с кетчупом из банана

Изысканные сочетания, напоминающие утончённый вкус блюд из ресторанов со звездой Мишлен, можно приготовить прямо у себя на кухне. Главное — не бояться экспериментов. Кулинарный блогер Петрос Казаков поделился с Woman.ru рецептом невероятно причудливого соуса, который послужит прекрасным дополнением к мясному блюду — кетчуп из бананов. Эту добавку вам стоит попробовать.

Для бананового кетчупа:

- банан — 2 шт.;

- лук репчатый — 1 шт.;

- растительное масло — 1 ст. л.;

- чёрный молотый перец — примерно 1/2 ч. л.;

- соль пищевая — примерно 1/2 ч. л.;

- сухой молотый имбирь и куркума — 1/2 ч. л.;

- сахарный песок — 1 ст. л.;

- чеснок — 1 зубчик;

- уксус (яблочный или белый винный) — 2 ст. л.;

- соевый соус — 1 ст. л.

Для сэндвича:

- бекон — 50 г;

- тост — 2 шт.;

- яйцо куриное — 1 шт.;

- молоко — 50 мл;

- банановый кетчуп — 2 ст. л.

Заранее подготовьте все ингредиенты к превращению в кулинарный шедевр. Репчатый лук нарезаем на мелкие кубики и обжариваем его на заранее разогретой сковородке, смазанной растительным маслом. Добавляем в золотистый лук специи: чёрный молотый перец, соль, сахар, сухой имбирь, куркуму, а также уксус и чеснок. Тушим душистую смесь 10 минут. В блендере измельчите обжаренную смесь, добавив в неё нарезанные бананы и соевый соус. Банановый кетчуп готов.

Приступаем к приготовлению френч-тоста с беконом: для этого обжарьте бекон на разогретой сковороде, промазанной растительным маслом. Пока бекон обжаривается, готовим несладкие френч-тосты, для них вам необходимо будет яйцо взбить с молоком и в полученную массу окунуть батон или тост. Далее обжариваем смоченный хлебушек с обеих сторон на оставшемся от бекона жире до румяной корочки. Осталось только собрать сэндвич — объедините на обжаренной булочке бекон и кетчуп из банана, можете добавить по вкусу другие ингредиенты, например, томат и сыр. Подавайте блюдо к столу горячим.