Когда копать и как сохранить картошку: советы агронома

Картофелю в этом году пришлось несладко. Корнеплод не любит сильные осадки, которых в июле — августе в Забайкалье было в изобилии. К тому же дожди способствуют развитию фитофтороза — грибкового заболевания, которое может сделать клубни непригодными для хранения. Пора разобраться, когда в этом году копать картошку, почему она чернеет и не цветет.

Синоптики предсказывают, что осень в этом году, как и весна, придет раньше обычного — вместе с ней ожидаются похолодание и обильные осадки. Для картофеля такая погода неблагоприятна: она ускоряет распространение фитофтороза, сначала поражающего ботву, а затем и корнеплоды.

— Ранние сорта я рекомендую убрать пораньше — те, у которых срок созревания 60 дней. Например, «Гала», «40-дневка», — посоветовала агроном Людмила Шубина. — Если у картофеля начинает уже отсыхать ботва и она очень густая, то нужно срезать ее на высоту 20 сантиметров. Это нужно сделать, чтобы улучшить проветриваемость в рядах, солнце будет лучше подсушивать почву.

Ранние сорта следует выкопать до конца августа. Среднеспелые — до 10 сентября, а поздние — до третьей декады сентября. Важно смотреть на состояние ботвы: если она все еще зелёная, спешить с выкопкой не стоит, потому что питательные вещества продолжают поступать в клубни.

Многие огородники волнуются, что растения либо не успели зацвести, либо вовсе этого не сделали. Беспокоиться не нужно: клубни всё равно будут нарастать. Отсутствие цветения может быть вызвано разными причинами — от сортовых особенностей до дефицита элементов питания, но вносить удобрения сейчас уже не имеет смысла.

За 10 дней до выкопки рекомендуется срезать ботву, оставляя около 20 сантиметров — это поможет защитить урожай от грибковых поражений. Если ботва здоровая, её можно отложить в сторону и при желании позже вкопать в землю как органическое удобрение.

— Сразу после выкопки можно посушить клубни несколько часов на открытом воздухе, чтобы легко отряхнуть их от оставшейся земли. А затем уже убирать в темное, прохладное и проветриваемое место. Можно рассыпать в сарае или бане, но так, чтобы хорошо всё сушилось, — советует Людмила Шубина.

Картофель следует подсушивать минимум 10 дней, а лучше — около двух недель, периодически проверяя клубни. За это время любое грибковое поражение, если оно добралось до урожая, проявит себя. Все почерневшие клубни необходимо удалить, а остальную часть отправить на хранение в мешках в погреб или овощехранилище. Сразу разделите картофель на пищевой и мелкий семенной, чтобы весной не перебирать мешки заново.