«Мы не должны забывать, как резать барана». Зачем нужны такие фестивали, как «Хорхог», Забайкалью

В этом выпуске погружаемся в саму суть традиций гастрофестиваля «Хорхог»: от тонкостей приготовления баранины с горячими камнями до старинных обрядов, которые бережно хранит местный шаман.

Как топливный кризис едва не остановил поток туристов и почему умение разделывать барана сегодня считают важным навыком, который нельзя терять. Всё о прошедшем, притягивающем гостей со всего Забайкалья (и даже из‑за рубежа) гастрономического фестиваля в степи.

Форум Сильных (16+) — это серия экспертных дискуссионных площадок на актуальные для региона темы с профессионалами со всей страны, которая впервые в таком масштабе прошла в Забайкалье в июне 2025 года. В 2026-м генеральным партнером форума стал Фонд развития Забайкальского края, также партнеры мероприятия: Быстринский ГОК и Министерство экономического развития Забайкальского края. Форум проходит при поддержке губернатора и правительства региона.