Почему дорожает общепит в Забайкалье? Ответили в Банке России

Выросшие цены у поставщиков отразились на стоимости еды в заведениях общепита в Забайкалье. Об этом говорится в информационно-аналитическом материале об инфляции в крае за октябрь 2023 года.

— Увеличились издержки столовых, кафе и закусочных из-за роста закупочных цен на продовольствие у поставщиков. При cохранении спроса на повышенных уровнях это привело к ускорению роста цен на продукцию заведений общественного питания, — говорится в сообщении.

Также в Центробанке объяснили, почему в регионе ускорился годовой рост цен на яйца. Дело в том, что на фоне ослабления рубля затраты птицефабрик на закупку импортных компонентов кормовой базы, витаминов, ветеринарных препаратов, инкубационных яиц увеличились, что и привело к удорожанию конечной продукции.

Слабый рубль также повлиял и на импортные фрукты, которые стали дорожать быстрее. Речь о грушах, лимонах и винограде.

В целом по краю в октябре годовая инфляция ускорилась и составила 8,55%. Она осталась выше, чем в Дальневосточном федеральном округе (7,67%) и в целом по стране (6,69%). Уточняется, что ускорение инфляции в регионе в основном было обусловлено ослаблением рубля в предыдущие месяцы, увеличением издержек производителей и поставщиков, высокой активностью потребителей, а также снижением предложения на некоторые категории непродовольственных товаров и услуг. Например, стали быстрее дорожать подержанные иномарки.

Больше новостей, фотографий и видео с места событий — в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь и узнавайте всё самое интересное и важное из жизни региона первыми.