Голые булочки. Почему не упаковывают рогалики и слойки в читинских магазинах

Щупаете булочки в магазине? А как проверяете мягкость рогалика или свежесть слойки с каплей повидла сверху?

Вокруг отдела с выпечкой в «Абсолюте» на Новобульварной по вечерам собирается народ. Ванильный аромат кексов и легкие ноты корицы на улитках притягивают мысли о горячем чае после работы. Покупатели в пальто и куртках тянутся за слоеными язычками. Тянутся руками. Ну и что, что рядом лежат щипцы. Щипцов на всех не хватает, а домой хочется поскорее.

Если язычок упадет с прилавка, то наверняка покупатель его положит на место, взяв взамен другой. При мне не упал ни один, но такой вариант возможен. Зато я видела, как девушка с распущенными волосами положила в мешочек две булочки с маком, потом откинула назад волосы, как в рекламе шампуня, и взяла третью.

Мы моем огурцы, даже если овощ замотан в пленку. Некоторые моют еще и с мылом. Но как помыть булку, над которой трясли волосы? Или чихнули. Или вытерли нос, взяли эту булку, а потом передумали. Ну да, положили в общую кучу. Конечно, руками.

В хлебном отделе в «Абсолюте» непонятно одно: почему некоторые плюшки-ватрушки упакованы в индивидуальную упаковку, а другие лежат обнаженные? Не хватает работников или выпечку так быстро разбирают, что не успевают ее заворачивать? Или человек настолько привык к самообслуживанию, что потрогать и понюхать любой товар — это нормально?

Но одно дело — взять курогрудь на подложке и прочитать дату упаковки, а что смотреть на рогалике? Сахарную пудру сверху видно, начинку — нет. Получается, можно разломить рогалик и посмотреть, сколько джема внутри?

Продажа булочек без упаковки не запрещена санитарно-эпидемиологическими правилами, но соблюдать санитарные требования магазин должен. Нельзя чихать, лапать руками. Не слизывать со слойки каплю повидла и летом запретить мухам летать. Обнаженкой торговать можно, но нельзя. Нельзя держать хлебобулки открытыми, но можно.

Продавцы в шапочках подвозят стеллаж с выпечкой в торговый зал, в перчатках раскладывают коржики на полку, и на этом санитария с гигиеной покидают хлебный отдел в «Абсолюте» абсолютно спокойно.

Сейчас не только об этом магазине. В «Караване» на Бабушкина приветливая женщина печет хлеб на виду. Половинку или целую буханку можно взять самостоятельно и, наклеив ценник тоже самим, пройти на кассу. А в «Караване» на Журавлёва караваи в шелестящие пакеты укладывают продавцы. Здесь разрешено только посмотреть и выбрать глазами, не дотрагиваясь руками. Упакуют тот хлеб, который хотите. Выходит, что трогать хлеб в одном «Караване» разрешено, а в другом запрещено.

Но заметьте, не запрещено кашлять, поправлять волосы и вытирать нос.