Городской общепит изнутри

При проведении очередной вечерней проверки работы шашлычных, закусочных и других объектов общественного питания города выявлено немало нарушений.

Проверки производили специалисты отдела организации торговли и защиты прав потребителей администрации городского округа «Город Чита», Роспотребнадзора, комитета по охране окружающей среды и сотрудники МОМОБ.

К примеру, в шашлычной «Жак» на КСК проверяющим не предоставили документов на право деятельности. Данный объект торговли встретил участников рейда полной антисанитарией. Приводить примеры можно долго. Вряд ли завсегдатаев кафе, которые пытались горячо заступаться за его владельцев, порадовал бы тот факт, что подаваемые им на стол красиво нарезанные овощи никто не удосужился предварительно помыть, а хлеб лежал навалом на грязном шкафу, засиженный мухами, в соседстве с гнилыми огурцами. Продукты – от мяса до хлеба режутся все на одной доске. Шашлыки подаются без взвешивания, на глазок. Нет калькуляции цен, меню составлено с нарушениями, холодильное состояние неисправное. У персонала отсутствуют медицинские книжки, санитарная одежда. Деятельность данного объекта торговли приостановлена.

На Каштаке была обследована летняя закусочная. При контрольном закупе проверяющие столкнулись с оригинальным проявлением сервиса по-читински. Принеся им шашлык, работники кафе предложили купить вилки и стаканы в… соседнем магазине. За столиком распивала пиво компания подростков лет по 15. Сам шашлык был приготовлен с нарушением технологии. Весовых приборов здесь также в наличии не оказалось. Расположенная практически над мангалом электрическая лампочка вопреки пожарным нормам, не была защищена плафоном.

Следующим объектом проверки на Каштаке стало кафе «Форсаж». От жильцов окрестных домов поступила жалоба на громкую музыку в этом открывшемся недавно кафе. Под аккомпанемент популярных мелодий, бодро звучащих в первом часу ночи, рейдовой бригаде удалось выяснить, что документов на размещение объекта нет. Жильцы соседнего дома, большая часть которых находится в преклонном возрасте, несмотря на поздний час, завидев проверяющих, вышли во двор и предъявили свои претензии владельцам кафе. Музыка гремит порой до 3-4 часов утра, клиенты заведения шумят, затевают драки во дворе. Все это мешает гражданам отдыхать. Работа данного объекта также была приостановлена.

Удивляет позиция некоторых клиентов подобных объектов. Они нередко агрессивно набрасываются на проверяющих, главная цель работы которых – оградить потребителей от горе-предпринимателей, которые в погоне за выгодой допускают грубейшие нарушения санитарно-гигиенических и прочих норм и правил.