Проведено обследование временных предприятий общественного питания

В летнее время одним из главных направлений работы специалистов городского комитета экономики является обследование временных предприятий общественного питания быстрого обслуживания (закусочных) и защита прав потребителей.

Закусочные особенно популярны в жаркое время года. Пообедать на свежем воздухе в компании близких людей — что может быть приятнее! Однако не все задумываются над вопросом— чисто ли вымыты овощи для салата или из какого мяса приготовлен такой аппетитный с виду шашлык.

11 июля специалисты отдела отдела организации торговли и защиты прав потребителей совместно с представителями МОМОБ и городского комитета по охране окружающей среды провели вечерний рейд. Удалось обследовать пять летних площадок. В процессе проверки выявлено отсутствие санитарных книжек у персонала, правоустанавливающих документов на размещение объекта потребительского рынка, подтверждающих качество и безопасность продуктов. Кроме того, у работников предприятий не всегда в наличии форменная одежда. О санитарном состоянии самих закусочных и способах хранения продуктов и приготовления пищи стоит сказать особо. В большинстве проверенных объектов было нарушено товарное соседство. К примеру, хлебобулочные изделия располагались рядом с сырым мясом. Мясные полуфабрикаты хранились вне холодильника. Для приготовления шашлыков вместо древесного угля используются дрова. На кухнях применяется газовое оборудование. Кроме того, владельцами закусочных допускается нарушение спокойствия граждан, музыка из подобных заведений гремит порой до глубокой ночи.

Подобных нарушений могло бы не быть, если бы предприниматели следовали обязательным требованиям и рекомендациям по размещению и организации предприятий общественного питания. И не забывали об административной ответственности за нарушение спокойствия граждан и несоблюдение санитарных правил.

Все те, у кого во время рейдовой проверки были выявлены нарушения, написали объяснительные и предоставили гарантийные обязательства по режиму работу предприятий до 23 часов с понижением уровня громкости музыки.