В Читинской области пройдёт конкурс поваров и кондитеров

3 апреля в городе Краснокаменске пройдёт областной конкурс профессионального мастерства «Повар, кондитер», в котором примут участие 14 участников из 12 муниципальных образований Читинской области.

По информации комитета образования, науки и молодёжной политики Читинской области, 3 юношей и 11 девушек из учреждений начального профессионального образования выполнят теоретические и практические задания по специальности «Повар, кондитер» и «Повар, пекарь».

В теоретическое задание включены вопросы по предметам «Кулинария», «Технология приготовления мучных кондитерских изделий», «Оборудование предприятий общественного питания», «Товароведение пищевых продуктов», «Организация производства предприятий общественного питания».

Практическое задание будет состоять из 3 конкурсов: домашний конкурс «Приготовление холодных блюд и закусок», кулинарный конкурс «Приготовление рыбных горячих блюд», кондитерский конкурс «Приготовление тортов массового спроса».

Победитель областного конкурса примет участие в межрегиональном конкурсе профессионального мастерства.

Конкурс проводится комитетом образования, науки и молодёжной политики Читинской области и учебно-методическим центром на базе професионального училища № 11 города Краснокаменска.