Употребление копчёной рыбы, купленной на трассе между Ивано-Арахлейскими озёрами и Читой, опасно и чревато пищевыми отравлениями, сообщается 12 июля на сайте управления Россельхознадзора по Забайкальскому краю.
«Часто для копчения выбирается несвежая рыба, а нарушение процесса копчения может привести к тому, что в готовом продукте останутся паразиты или бактерии. Употребление такой продукции опасно и чревато пищевыми отравлениями и инфекционными заболеваниями», - говорится в сообщении.
Специалисты ведомства 5 июля провели рейд на территории Ивано-Арахлейского заповедника и составили административные протоколы на продавцов копчёной рыбы без сопроводительных документов.
«Для безопасности и сохранения здоровья, не приобретайте продукцию неизвестного происхождения», - добавили в Россельхознадзоре.
