Глава забайкальского Роспотребнадзора попросила жителей края не покупать летом половинки арбуза и копчености вдоль дорог

Глава управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю, главный санитарный врач региона Светлана Лапа в прямом эфире телеканала ГТРК «Чита» 14 мая попросила жителей края не покупать разрезанные арбузы с дынями в овощных лавках и копченую рыбу вдоль трасс, чтобы избежать различных инфекций и глистных инвазий.

— Если говорить о кишечных инфекциях, конечно, не нужно у случайных продавцов покупать какие-либо пищевые продукты с лотка, которые на солнце выложены. Там все продукты еще упакованы в пленку, не нужно покупать разрезанные арбузы. [Подобная торговля] не разрешается, это нарушение — мы не можем стать возле каждого лотка и контролировать. Если покупатель не приобретает этот товар, значит его не будут и продавать. Нет спроса — нет предложения. Не покупайте разрезанные дыни и арбузы ни в коем случае. Сколько он лежит на солнце? Это же великолепная питательная среда, это глюкоза, что там вырастет? Только можно догадываться. <...> Ну и различные копчености, которые продают вдоль дорог, — не надо ничего приобретать абсолютно. Есть паразитарные заболевания и у рыб, и у животных. Мы берем непонятно у кого, не знаем, где это выловлено, как это всё коптилось — с соблюдением, несоблюдением норм? Осматривалась ли рыба на наличие глистных инвазий перед приготовлением? Это тоже может быть чревато очень неприятными последствиями, — рассказала Светлана Лапа.

Лучше приобретать продукты в специально оборудованных местах, магазинах с холодильным оборудованием. По словам главы ведомства, уровень кишечных заболеваний во время пандемии коронавируса был ниже, а с открытием общепита снова вырос, поэтому в кафе и ресторанах также следует быть осторожными.

— Это не говорит о том, что там всё плохо. Это в первую очередь говорит о том, как персонал подготовлен, насколько [хорошо организован] внутренний контроль за его работой и внутренний контроль оборота продукции. Там, где эта система выстроена, проблем нет, но, к сожалению, далеко не везде это происходит.

Попросила руководитель управления Роспотребнадзора и хорошо мыть овощи и фрукты, и следить за сроком хранения продуктов у себя дома.

Больше новостей, фотографий и видео с места событий — в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь и узнавайте всё самое интересное и важное из жизни региона первыми.