За нарушение санитарных требований в Забайкалье остановлен молочный завод

Краснокаменский городской суд за нарушение санитарных требований приостановил деятельность молочного завода «Молоконт»на 90 суток.

Как сообщили ИА «Чита.Ру» 8 июля в пресс-службе прокуратуры Забайкальского края, во время проверки выяснилось, что на заводе не осуществлялся контроль качества поступающего на производство молока, готовой продукции и используемой воды.

Кроме этого, некоторые виды лабораторных исследований проводились в комнате отдыха персонала.

Для изготовления молочной продукции использовалось сырое молоко без документов, подтверждающих его соответствие установленным требованиям. Допускалось
использование ингредиентов для приготовления молочной продукции с нарушением температурного режима и с истёкшим сроком годности.

«Территория предприятия не ограждена, надворный туалет расположен близко к производственному зданию, отсутствуют контейнеры с крышками для сбора мусора и отходов. Нарушались правила дезинфекции, в частности, не проводился микробиологический контроль качества санитарной обработки оборудования, в производственном помещении не предусмотрены смывной кран и раковина для мытья рук, не оборудовано специальное моечное помещение для мойки и дезинфекции инвентаря, тары», - сказали в пресс-службе.