«Цена удовольствия»: Сырные спиральки из слоёного теста

Журналисты информационного агентства «Чита.Ру» специально для тематического раздела «Меню» продолжают искать такие рецепты, чтобы тратить как можно меньше денег на ингредиенты и времени – на готовку. Мы варим, жарим, печём и фотографируем процесс, чтобы вам было просто и вкусно. Мы готовы брать на вооружение рецепты, оставленные читателями в комментариях под текстом, если они соответствуют указанным требованиям. Главное достоинство этих спиралек - лёгкость и воздушность при удивительно сочной и насыщенной по вкусу сердцевине. И, конечно, простота приготовления. Скорость и дешевизна. Наш бессменный фуд-фотограф Ксения Зимина заявила, что потратила не больше двухсот рублей в супермаркете, но при этом в два раза завысила требуемую массу сыра и слоёного теста. Исходный рецепт рекомендует пармезан, но мы экономим, нам подойдёт любой твёрый или мягкий, какой предпочитаете - до нейтрального сливочного сметанкового до российского с отчётливой кислинкой. Ингредиенты: Сыр твёрдый тёртый ½ стакана; Паприка 1 чайная ложка; Соль крупная по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Тесто слоёное дрожжевое 250 г; Яйцо куриное 1 штука. Инструкция: В миске смешайте пармезан и паприку, посолите и поперчите. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольник. Смажьте сверху слегка взбитым яйцом и посыпьте сырной смесью. Скалкой слегка прокатайте сверху и сверните с короткой стороны плотным рулетом. Отправьте в холодильник минут на 15-20 минут. Разогрейте духовку до 200 градусов. Порежьте рулет небольшими кружками и выложите на противень. Отправьте в духовку на 20–25 минут. Эти пышки поднимаются мгновенно, а оставшееся время в жару тратят на то, чтобы насытиться, пропитаться горячей сырной массой, ароматом приправы. К утру не осталось ничего. И вам - приятного аппетита!