Опасные для человека антибиотики нашли в производимых в Забайкалье котлетах. Прокуратура начала проверку

Эти антибиотики запрещены

29 ноября 2025, 15:38 7 726

Прокуратура проверит производителя | Источник: Станислав Соколов / NGS.RU — Прокуратура проверит производителя
Источник:
Станислав Соколов / NGS.RU

Прокуратура Нерчинско-Заводского района организовала проверку по публикациям в СМИ и соцсетях сведений об обнаруженных в мясопродуктах местного производства пробах опасных для человека препаратов — метаболита нитрофурана AMOZ. Об этом сообщается в Telegram-канале прокуратуры 29 ноября.

Прокуратура оценит деятельность производителя мясной продукции на предмет его соответствия требованиям санитарно-эпидемиологического законодательства. При выявлении нарушений виновных привлекут к ответственности.

AMOZ (3-амино-5-морфолинометил-1,3-оксазолидинон) — это маркерный метаболит нитрофурановых антибиотиков, таких как фуралтадон. Эти антибиотики использовались для лечения бактериальных инфекций, но сейчас часто запрещены из-за опасений по поводу канцерогенных остатков, поскольку они быстро метаболизируются в организме и образуют стабильные белковые комплексы, которые могут оставаться в продуктах.

Больше новостей, фотографий и видео с места событий — в Telegram-канале CHITA.RU

Подпишитесь, чтобы быть в курсе событий!

Следы вредного для человека препарата обнаружили в котлетах ИП Шестакова (полуфабрикаты) в Нерчинско-Заводском округе Забайкалья. В 2025 году провели более 3,5 тысячи исследований мясной продукции, но выявление метаболитов нитрофуранов зафиксировано впервые.

«Как поясняют эксперты, нитрофураны относятся к антибактериальным лекарственным средствам, которые используются в ветеринарии в лечебно-профилактических целях. Загрязнение мясной продукции может быть вызвано длительным применением препаратов, повышенной дозировкой. <…> Такая пищевая продукция опасна для человека, поскольку эти препараты имеют канцерогенное воздействие на организм, при регулярном употреблении вызывают невосприимчивость к антибиотикам», — прокомментировали в пресс-службе ЦОК АПК.

ПО ТЕМЕ