Хлебопеки и кондитеры Сибири и Дальнего Востока обсудят свои проблемы в Чите

С 6 по 7 июля в Чите состоится II межрегиональная конференция по хлебопечению Сибирского и Дальневосточного федеральных округов.

Как сообщили в пресс-службе администрации Читинской области, в работе конференции примут участие около 150 участников, среди них руководители хлебопекарных и кондитерских предприятий из 26 регионов Сибири и Дальнего Востока, представители органов власти федерального и регионального уровня; руководители региональных объединений пекарей и кондитеров, региональных торгово-промышленных палат и союзов, компании-производители и поставщики оборудования, ингредиентов, материалов.

Участники конференции рассмотрят вопросы, касающиеся состояния и перспектив развития хлебопечения в субъектах Сибири и Дальнего Востока на региональном и местном уровнях, применение новой техники и технологии в хлебопечении и кондитерском производстве, а также эффективное взаимодействие Территориальных Управлений Роспотребнадзора с региональными объединениями пекарей и кондитеров. Особое внимание делегаты конференции уделят расширению производства лечебно-профилактических сортов хлеба в Сибирских и Дальневосточных регионах.

Проведение конференции позволит выработать систему мер, направленных на устойчивое развитие хлебопечения, эффективное взаимодействие малого и среднего хлебопекарного бизнеса с органами власти Сибирского и Дальневосточного федеральных округов.