«Дома ветеранов» без тепла и другие беды на нашу голову - в обзоре краевых СМИ

«Дома ветеранов» без теплаНачались проблемы с отоплением и горячей водойВ сентябре прошлого года ветераны войны, труда, тыловые труженики края въехали в новые квартиры 3-го микрорайона КСК. Для них после жизни в ветхих домах благоустроенное жильё – рай. Почти всю зиму прожили в тепле, до середины февраля. С той поры пенсионеры были вынуждены не раз обращаться в свою управляющую компанию за помощью. Пока безрезультатно.Рада малому

Нине Фроловне Плюшкиной восемьдесят шестой год пошёл. В сентябре прошлого года труженице тыла, жене ветерана войны дали благоустроенную квартиру. Её ветхая хата дореволюционной постройки, располагавшаяся в бывшей школе-интернате села Усть-Кара, Сретенского района, никаких норм давно не выдерживала. Носить воду, колоть дрова старой женщине, к тому же инвалиду, ясное дело, - не под силу. Сегодня она рада новому жилью. Пусть в квартире с середины февраля, мягко говоря, прохладно: без сапог не походишь. Батарея в ванной не работала зимой, да и сейчас не радует, - холодная. С водой тоже не всё ладно: до 30 градусов нагревают коммунальщики, руки в такой не замёрзнут, но и помыться невозможно, приходится греть, а потом из ванны бежать под одеяло. И этому Нина Фроловна рада! Ей, прошедшей трудное детство, расстрел отца в 37-м, голодные военные годы, для счастья много не надо. «Обидно только, что супруг не дожил до получения квартиры», - делится бабушка.

И здесь победим!

Иван Григорьевич Ионинский, ветеран труда, вспоминает с ностальгией свой деревенский уклад: «Собрали нас здесь, чтобы заморозить, видимо... Печь бы затопил в селе, а тут обогреватель с утра до ночи работает! Вот бы в баньку сейчас». В сентябре вместе с супругой – Лидией Захаровной Алениковой переехали в Читу из Новопавловки, Петровск-Забайкальского района. Сначала нарадоваться не могли...Вышли, так сказать, на заслуженный отдых, да не тут-то было! Ивану Григорьевичу пришлось применить профессиональные навыки электрика, потому что штатные помочь не могли и не могут. Дело в том, что в подъезде практически ежедневно отключается свет. Инженер-электрик Ионинский объясняет: «В доме установлены чуткие автоматы на 10 ампер, этого недостаточно! В подъезде выдержат 2 с половиной киловатта, но у нас ведь 3 подъезда. Когда сгорает лампочка, электричество вышибает. Сюда надо автоматы на 15-20 ампер. Света в подъезде нет по 5 дней. Пришлось свою лампочку из дома вывести и включать по необходимости. Одна дама была, сказала: «Ваш дом первый, и мы на нём учились строить!»

«Экспериментальный» дом располагается в 3 микрорайоне КСК. Олег Юнусов, инженер ВДС УК «Регион-1», обслуживающей злосчастный дом, поясняет: «Есть такая беда. Никак пока исправить не можем – лампочка сгорает, и выключатели автоматически выбивает. Так сделано из соображений безопасности. Если бы не отключало снабжение, то горела бы проводка – что хуже? Там все выполнено в соответствии с проектом, поэтому пока не придумали, что можно сделать». Неприятно, стыдно, досадно, что «подопытными» оказались именно ветераны воины, труда, труженики тыла. О них обязательно вспомнят 9 Мая, торжественно поздравят... а потом, вероятно, забудут...Они защищали Родину, а сегодня Родина не может их оградить от социальных проблем, но ветераны не сдаются и не унывают. Иван Григорьевич часто слышит неутешительные, шаблонные ответы от различных служб: «Разберёмся, оставьте заявку», - и продолжает звонить, разбираться. «Вас, газетчиков, позвал, а то дела-то с места не идут». Объяснял несколько раз работникам из управляющей компании, что батареи чуть тёплые с середины февраля, змеевики в ванных ни разу не нагрелись за зиму, а умыться толком невозможно вот уже больше месяца – вода вместо горячей бежит холодная.

Неугомонные

В управляющей компании «Регион-1» слегка удивились новости о проблемах с теплом, но обещали проверить. Проверили. Пришли со специальными градусниками в квартиру к Ионинскому - замерили. И отказались принять претензии по качеству поставляемого тепла. Замеры, проведённые инженером Юнусовым, показали, что температура в квартире пенсионера Ивана Григорьевича 22-24 градуса.

«Мы не можем увеличить температуру в отдельно взятой квартире, - объяснял Олег Юнусов. – Система теплообеспечения «Комфорт», установленная в домах, автоматически производит нужные замеры и сама определяет, какую температуру нужно подать внутрь дом». Плюс к этому инженер пояснил, что лишний расход теплоэнергии может сказаться на итоговых расчётах, и плата за коммунальные станет выше. «И как мы будем жильцам это объяснять?» - беспокоился инженер.

Что происходит с горячей водой, которая вот уже полтора месяца как имеет температуру ниже тепла человеческого тела, в компании пока не знают. Из крана с горячей водой в квартире Ивана Григорьевича бежит вода температурой 34С, у соседей – та же картина. В доме № 3 ветеран труда, вдова ветерана войны, чтобы дождаться горячей воды, включает кран, а потом можно и чай попить – порой в ожидании проходит час.

По словам специалистов УК «Регион-1», пришлось поднять даже проекты домов, и существенных различий с проектом и фактическим строительством не нашли. «Небольшие различия есть, но оба проекты прошли все согласования, поэтому непонятно, что происходит сейчас. Более того, система выдает показания, утвержденные проектом». Почему горячая вода становится холодной, в УК «Регион-1» хотят выяснить с помощью специалистов ТГК-14.

Жильцы домов просят не упустить из вида и холодные полотенцесушители, которые за отопительный сезон так ни разу и не нагрелись, по крайней мере, в тех квартирах, в которых нам довелось побывать. Надо ли говорить, что в сочетании с постоянно холодной водой ванные комнаты больше напоминают морг и вызывают желание не умыться, а надеть ещё слой одежды?

В компании ТГК-14, с которой мы связались, объяснили, что свои обязательства они выполняют в полном объёме: условно говоря, до стен домов вода поступает и нужной температуры, и в нужном объёме. Что с ней происходит потом, знают в управляющей компании, которая ни нам, ни жильцам вразумительного ответа так и не дала. Терпеливые и не скандальные сельские пенсионеры надеются, что всё разрешится и мирно, и гладко – ну, ведь было же у них и тепло, и комфортно. А городские друзья и прозорливые дети жильцов ветеранских домов советуют обратиться в краевую прокуратуру, чтобы узнать, по чьей воле тепло испаряется и почему жители платят по счётчику за горячую воду, которая вовсе не горячая?

Ксения Носикова, Алёна Комогорцева.

P.S.: Редакция оставляет за собой право инициировать прокурорскую проверку в случае неустранения некачественно оказываемых услуг. «Земля», №14

ЕГЭ как умственная травма«Отвечайте, пользуясь мыслями своей светлой головы»Эксперимент по проведению Единого государственного экзамена (ЕГЭ) впервые состоялся в 2001 году. А с 2009-го экзамен становится обязательной формой аттестации во всех школах России, но споры вокруг него не утихают до сих пор.- Система ЕГЭ, которая у нас сейчас существует, не развивает, а разрушает человека,- считает Валерий Заслоновский, доктор технических наук, профессор ЗабГУ.Образование должно воспитывать

Единый государственный экзамен формирует психологию людей, готовых выполнять приказ, но не способных принимать самостоятельные решения. Если государству нужен гражданин не думающий, а безмолвно исполняющий определённые функции, то Россия правильно сделала, что перешла на ЕГЭ.

- Сдать ЕГЭ и сдать «живой» экзамен – не одно и то же?

- Вопросы ЕГЭ поверхностные. Либо нацелены на зубрёжку. Правильный ответ можно угадать.

Я ценю не просто набор знаний в голове у выпускника школы. Ценю умение мыслить. Не страшно, если забыта какая-либо формула – её без труда можно посмотреть в справочнике. Главное, знать, как применить ту или иную формулу, умение логически размышлять.

- Получается, вы против Единого госэкзамена?

- В целом отношусь к ЕГЭ отрицательно. Может быть, есть определённые плюсы, ведь ЕГЭ задумывался как возможность объективно оценить знания выпускников средней общеобразовательной школы.

Несколько лет назад министр образования РФ сказал, что основная задача системы образования – «обслуживание производственных проблем». На самом деле задача образования – это воспитание людей. А как воспитать патриота и гражданина без изучения истории и литературы, которые у нас теперь не носят обязательного характера?

- Может быть, вполне заслуженно Китай и некоторые страны Европы отказались от системы ЕГЭ?

- Названные вами страны вполне справедливо вернулись к системе, при которой знания и умения преподаватель оценивает в ходе собеседования.

Обратный эффект

- Предполагалось, что у выпускников школ из глубинки, хорошо сдавших ЕГЭ, появится возможность поступить в лучшие вузы России наравне со сверстниками из больших городов. Получилось?

- Результатом этой задумки стал обратный эффект. В сельских школах слабее материально-технические и информационные базы. Качество обучения школьников оставляет желать лучшего. Учителей не хватает! И это проблема не только Забайкальского края. Я знаю многие деревни, в которых физику преподаёт, например, учитель физкультуры, а биологию – математик. Догадайтесь сами, смогут ли ученики с низким уровнем знаний конкурировать с выпускниками московских или питерских школ?

- Физику для сдачи ЕГЭ сельские школьники почти не выбирают.

- Большинство сдаёт обществознание, историю. По-моему, смешно сдавать устный экзамен в виде тестирования. Ведь в истории важно не столько знать определённые даты, сколько закономерности тех или иных событий. Устный экзамен должен был остаться.

Кстати, во время сдачи ЕГЭ бывают случаи, когда школьник указывает правильный ответ, а компьютер выдаёт ошибку. Это происходит потому, что специалисты, составляющие вопросы для тестирования, сами умудряются делать ошибки.

Вот так и получается, что ученик правильно отвечает, а засчитывается как ошибка. При «живой» беседе с преподавателем так не получилось бы.

Составители тестов не понимают, что контроль задаёт тон. Если школьникам перед поступлением в вуз нужно выучить десять стихотворений – они будут их учить, если нужно решать примеры – будут решать примеры, если нужно обводить кружочки – будут обводить кружочки.

- Чиновники знают о минусах ЕГЭ?

- Немногие из чиновников Минобразования работали в школах. Да и те, кто были учителями, уже забыли свой педагогический опыт. Забыли, что в природе нет ничего стандартного. Природа неисчерпаема и безгранична, конечно, кроме основных фундаментальных закономерностей.

- Зато у приёмных комиссий вузов меньше работы. Комиссия считает количество баллов и формируют список поступающих.

- Так-то оно так, но лучше бы оставалось всё по-старому. Преподавателю вуза нужно заранее посмотреть на того, кто у него будет обучаться. Да и для абитуриента общение с преподавателем очень ценно. Однако проводить такой экзамен следует в форме собеседования. То есть он должен имитировать не вступительный экзамен, проверяющий специальные знания соискателя, а отчасти напоминать творческий конкурс.

- Коррупции в системе образования стало меньше?

- Если раньше она была на уровне вуза, то сейчас перешла на уровень пункта проверки и сдачи ЕГЭ.

Кстати, специалисты Министерства образования России предлагают обратить внимание на опыт таких стран, как Казахстан и Египет, и для контроля сдачи ЕГЭ предлагается привлечь ФСБ, армию и полицию.

Нужны «кандидаты»

- Заметна разница между абитуриентами, скажем, 1995 года и прошлогодними?

- За последние 15 лет резко ухудшилась подготовленность абитуриентов. Я связываю этот акт с экспериментами над образовательными учреждениями, которые ухудшают общий уровень знаний выпускников школ.

- А что тогда может стать альтернативой Единому госэкзамену? Возвращение к устным испытаниям?

- Частично – да. Хорошо было бы на некоторые технические специальности принимать всех желающих, независимо от их результатов по ЕГЭ. Толковые ребята останутся, а лишние, даже пусть и с хорошими оценками в школьном аттестате, отсеются в течение первого года обучения. Неплохо бы вернуться к советской системе, при которой в каждую группу набирались «кандидаты».

- Главный совет ребятам, которым предстоит сдавать Единый госэкзамен – что нужно помнить?

- Не пытайтесь запоминать, какие кнопки надо нажимать. Учитесь мыслить! Прежде чем поставить галочку в том или ином квадратике, прокрутите в голове всю логическую цепочку ответа. Отвечайте на вопросы теста не за счёт грубой памяти, а пользуясь мыслями своей светлой головы.

Досье

Валерий Заслоновский родился в 1950 году в Казани. В 1973 году окончил Казанский химико-технологический институт имени С. Кирова. В Чите с 1979 года. C1981 года возглавляет кафедру водно го хозяйства и инженерной экологии ЗабГУ. Директор Восточного филиала Российского НИИ водного хозяйства, почётный работник водного хозяйства России. Доктор технических наук, профессор. Заслуженный мелиоратор России.

Елена Лоскутникова, «АиФ - Забайкалье», №14

«Балка» на любой вкусЧто почём на читинском авторынке?Покупка нового автомобиля из салона или у официального дилера для подавляющего большинства жителей забайкальской столицы является достижением невыполнимым.Даже с привлечением банковского кредита денег хватает только на авто разной степени подержанности, разумеется, в большинстве случаев иностранного производства. А значит, мимо читинского авторынка, что возле посёлка Ивановка, автопокупателям мимо никак не пройти.Основа основ

Для начала несколько пунктов автоторгового ликбеза. На первый взгляд они могут показаться банальными, но знать их, перед тем как отправляться покупать машину, просто необходимо.

Итак, первое. Как добраться?

На общественном транспорте никак. Никаких маршрутов мимо авторынка, действующего на пересечении автотрассы «Чита-Москва» и дороги, ведущей на Ивановку, не курсирует. Так что придётся заручаться поддержкой друзей, коллег или родственников с машиной.

Как переписать купленный автомобиль?

Без всяких проблем и очередей это можно сделать прямо на месте. Пунктов по переписке на рынке предостаточно. Прямо на рынке можно оформить и полис ОСАГО, причем любой страховой компании.

Брать ли сразу с собой деньги?

- Это личное дело каждого. Но из соображений безопасности сразу их брать не рекомендуется. Лучше потом заедете за ними вместе с продавцом, - говорит продавец рынка по имени Александр, занимающийся автобизнесом с 1993 года.

Машины, продающиеся на авторынке, по ценовой гамме можно условно поделить на четыре большие группы.

Малобюджетный вариант

Первая группа – это малобюджетные авто стоимостью до 200 тысяч рублей.

- Самый ходовой товар на рынке – это иномарки стоимостью 100-150 тысяч рублей. Такие машины на застаиваются и, как правило, уходят в первую же «балку». Год выпуска машины особого значения не имеет. Всем ясно, что новых машин за такие деньги просто быть не может, - делится тонкостями бизнеса наш консультант Александр.

И тем не менее самыми многочисленными представителями бюджетной группы являются машины отечественного производства.

5-15-летних «Жигулей» 5-й, 6-й и 9-й моделей мы насчитали около двухсот. Довольно много «Нив» такого же возраста. Машин дороже 100 тысяч рублей практически нет. Большинство ценников в пределах 60-90 тысяч. Внедорожники, само собой, идут подороже – до 120-150 тысяч.

Японский автопром в малобюджетной категории представлен машинами, чей возраст либо подходит к 20 годам, либо перевалил за эту психологическую границу. Выбор тоже богатый. Например, «Тойота-Спринтер-Кариб» 1990 года за 95 тысяч рублей, «Ниссан-Санни» 1994 года за 130 тысяч или «Тойота-Камри» 1990 года за 105 тысяч.

Автопопса

Вторую категорию продаваемых автомобилей условно можно назвать «автопопсой». Это самые популярные машины по самой популярной цене. Стоимость моделей составляет доступные 200-500 тысяч рублей.

- За одну «балку» они могут не продаться, но тем не менее уходят достаточно резво, -продолжает наш эксперт.

Средний возраст машин в этой категории – до 10 лет. Примерно половину составляют недавно ввезённые в Россию новые автомобили (до 5 лет). Остальное – это машины, побегавшие по Чите несколько лет, но всё ещё пребывающие в хорошем состоянии.

Первое, что бросается в глаза, - это непривычно большое представительство в данном сегменте тойотовских универсалов моделей «Суксид» и «Пробокс». Машины, вызывающие у многих нарекания за тесный салон, продаются за 250-350 тысяч. Годы выпуска – 2001-2005.

Второй достаточно большой пласт машин в данной ценовой гамме – это малолитражки типа «Хонда-Фит», «Тойота-Пассо» или «Мазда-Демио». В силу своих небольших размеров за вышезаявленную цену можно найти машину не просто свежего, а очень свежего года выпуска – 2009-2011-го. Разброс цен небольшой. Новенький микроавтомобиль в зависимости от возраста и марки будет стоить примерно 220-350 тысяч рублей.

К этой же категории надо отнести порядком побегавшие паркетные джипы «Хонда-ЦРВ» и «Тойота-РАВ-4». Машины 95-99-го годов выпуска увенчаны ценниками от 270 до 400 тысяч рублей.

Традиционно много среднеценовых «Тойот», «Ниссанов» и «Хонд» всех моделей и цветов, которых полно на улицах Читы.

Примеры: «Хонда-Стрим» 2001 года – 330-350 тысяч рублей; «Тойота-Ипсум» 2000-2003 годов – в районе 400 тысяч рублей; «Тойота-Калдина» 1996-2001 гг. – 200-260 тысяч; «Тойота-Королла-Спасио» - от 230 до 400 тысяч рублей (1997-2003 года).

Почти роскошь, а не средство передвижения

В эту категорию следует отнести машины стоимостью от 500 тысяч рублей до миллиона. Этот ценовой сегмент представлен двумя типами авто – представительского класса седаны и джипы, чей возраст составляет 8-12 лет.

Самая популярная марка, по словам продавцов, это джипы «Тойота-Харриер» 1998-2000 годов. Стоимость в 500-600 тысяч рублей делает эти внедорожники самыми дешёвыми машинами в этой группе.

Старшего брата «харька» - джипы «Ленд-Круизер» таких же годов выпуска можно найти за 800-900 тысяч рублей.

Пласт дорогих седанов представлен «Тойотами» моделей «Камри» и «Марк-2». Возраст машин – от 2 до 5 лет. Стоимость от 600 до 900 тысяч рублей.

Целое состояние

Четвёртая группа машин – это авто стоимостью свыше миллиона рублей. Новые «Круизёры», «Лексусы»470 и 570 модификаций, паркетники «БМВ» XI и Х5 стоят от 1,1 до 3,2 миллиона рублей. Самым старым машинам 3 года. То, что эти машины выставляются на рынке каждые выходные, - по большей степени дань моде и традиции. Продаются эти авто в основном по объявлению или через знакомых. У тех, у кого есть на машину лишние пару миллионов рублей, как правило, нет свободного времени, чтобы ходить по рынку.

Вот такая картина наблюдалась на читинском авторынке в последние дни марта.

Подготовил Николай Автономов, «Эффект», №14

Антиледниковый периодПод Забайкальем заложена мина замедленного действияУже через четверть века пригородный ландшафт вокруг Читы может радикально измениться.Уйдут в небытие лиственные леса и сосновые боры. Ручьи и реки превратятся в сухие овраги и вокруг краевого центра будет дышать жарой бескрайняя степь. А на юге от монгольской границы до Аги раскинется безводная пустыня. В самой же Чите дома начнут рушиться без всяких видимых причин...Привет с большого ледника

Описанное выше — не наброски сценария для фильма-катастрофы. К таким последствиям, по мнению учёных, может привести наблюдающееся ныне глобальное потепление. Какими бы холодными зимы у нас ни были, а за последние 30 лет среднегодовая температура увеличилась на 2 градуса. И вот тут самые невероятные сюрпризы начинает преподносить пресловутая вечная мерзлота.

Губит людей вода

О человеческих жертвах, слава Богу, речь пока не идёт. Но строителям уже пришлось повиноваться. Несколько лет назад в районе Забайкальского выставочного центра был построен гаражный кооператив. Однако не успели автовладельцы поселить в гаражах свои машины, как хляби земные разверзлись, и в боксы хлынули грунтовые воды. Оказалось, что кооператив воздвигнули на месте залегания мерзлотной линзы.

А в середине 90-х годов властям Читы пришлось временно эвакуировать жильцов девятиэтажки по адресу мкр Северный, 37. Фундамент дал осадку, и во многих квартирах стены отошли от пола. Дом пришлось стягивать стальным каркасом и усиливать фундамент подручными средствами.

А вот с пришлыми в Забайкалье в XVII веке казаками мерзлота сыграла злую шутку: основав заимку в районе ручья Чиндант, они поставили караульное помещение на холме – обзор оттуда был лучше. Местные жители говорили, что в холме том погребён шаман. После того как изба была готова и казаки стали топить печь, раздался взрыв. Это грунтовые воды стали таять, не смогли уйти вглубь из-за мерзлоты. Давление росло и росло и наконец разметало и печь, и саму избу. А казаки были уверены – это дух шамана мстит белым людям. И переехали. С тех пор на карте Забайкалья два Чинданта – первый и второй.

Золотая моя мерзлота

Тяжкое наследие ледникового периода создает проблемы не только строителям жилых и промышленных сооружений. Уже хрестоматийным стал пример с участком железнодорожного пути между станциями Карымская. 60 лет ежегодно под полотно засыпаются тонны гравия, чтобы спасти пути от проседания. И это тоже из-за мерзлоты. На этом отрезке Транссиба скорость движения составов ограничена до 40 км/ч, а иногда и вообще до 15. Содержание проблемного участка обошлось в изрядную копеечку, отчего он стал именоваться золотым.

Необходимые и достаточные условия

До 2004 года в Чите несколько десятков лет функционировала лаборатория мерзлотоведения. Её наличие в регионе было крайне необходимым по уже упомянутым причинам. А в советские времена ни одна стройка – будь то жилая пятиэтажка, заводской цех или водокачка не могли начать строиться, если на проекте не было отметки о прохождении инженерно-геологической экспертизы. Наверное, потому и стоят неказистые, но крепкие дома той эпохи, не причиняя жильцам никаких проблем. А чтобы понять, какими могут быть эти проблемы, достаточно прогуляться по кварталу, именуемому Кузнечные ряды. Там можно видеть завалившиеся набок избы столетней давности.

- В настоящее время никаких экспертиз, судя по всему, не проводится, - говорит известный специалист в области мерзлотоведения Дмитрий Шестернев. – Сейчас строители пользуются данными, полученными в разные годы. Но процессы, происходящие в мерзлоте, достаточно динамичны. Тем более что Забайкалье лежит на южной границе криолитозоны. Изменения тут могут происходить в очень короткие сроки.

Вывод: как поведут себя свежепостроенные многоэтажные «элитки», никто сегодня сказать не может. Уповать ли их обитателям на милость Всевышнего или природы, или же переезжать в малоэтажное жильё – решать самим «утопающим».

Кому война, а кому...

Между тем, мерзлота способна причинить не только убытки. Например, ежегодное содержание, по информации Д.Шестернева, полотна многострадальной федеральной трассы «Чита-Хабаровск» обходится в четверть миллиарда рублей. Но раз деньги из бюджета на это выделяются – кто-то же их получает. И для этого «кто-то» отсутствие геологической экспертизы – воистину манна небесная в виде регулярного фронта работ. А сегодня в крае строится железная дорога «Нарын - Лугокан». Примут ли во внимание её строители заключение учёных и есть или эти заключения? Или вновь закладывается вечный фронт работ для «группы товарищей»?

Справка «Эффекта»

Вечная мерзлота (многолетняя криолитозона) – подземное оледенение глубиной от полутора метров до нескольких километров. Является реликтом последнего ледникового периода. Впервые обнаружена экспедициями Семёна Дежнёва и Ивана Реброва. 65% территории России – районы вечной мерзлоты. Основной регион распространения – Восточная Сибирь.

При малейшем повышении температуры почвы, где залегает мерзлота, начинают «плавать», то есть давать осадку.

Борис Ветров, «Эффект», №14

Мёд, да не тотВ Чите за башкирский мёд выдают продукцию неизвестного происхожденияВремена, когда мёд был лекарством от всех болезней, похоже, безвозвратно прошли. Попытки приобрести настоящий мёд, не подделанный и не перегретый, все чаще носят характер лотереи. Заманчивые рекламные лозунги заезжих «пасек» конечно обнадёживают, и люди тарятся литрами «натурального» мёда. Но все же, видимо, его делают какие-то неправильные пчёлы: болезни не вылечиваются, язык не пощипывает, а спустя некоторое время мёд начинает бродить и странно пахнуть...

Мы решили разобраться, почему в Забайкалье так много привозного мёда и так мало своего, и как на «сладком золоте» наживаются гастролеры-фальсификаторы. В этом нам помог председатель Забайкальского союза пчеловодов Александр Толочкин.

«Пасека Мусихиных – а мёд не Мусихиных»

По словам Александра Толочкина, к ним в Союз часто приходят люди и приносят тот мёд, который приобрели на рынке или на ярмарке, он у них бродит или закисает. В частности, среди этих медов так называемые приморский, алтайский и башкирский мёд.

- Но если внимательно смотреть рекламу, уже можно догадаться, что что-то не так. «Пасека Мусихиных» реализует мед Башкирии и Алтая!» Вы вдумайтесь! Ведь пасека Мусихиных должна реализовывать мёд Мусихиных, верно? – смеётся Александр Леонидович.

Сегодня забайкальским пчеловодам пока очень сложно вытеснить привозной мёд, но они делают активные шаги в этом направлении, постепенно увеличивая производство пчелопродукции края.

- У нас сегодня качественный мёд, мы принимаем его от пчеловодов уже с экспертизой, сертифицированный. Здесь проводим повторную экспертизу. На сегодняшний день его проверяют в ветеринарной лаборатории по некоторым качественным показателям, но там определяется только влажность мёда, диастазное число и кислотность. Но с нынешнего года мы заключим договор с Россельхознадзором, там прекраснейшая лаборатория, которая показывает пять-шесть параметров мёда. Помимо химико-биологического анализа мы сможем проводить и органолептический, то есть дегустацию. Мы полностью в ответе за свой мёд.

Что касается того самого, настоящего, башкирского мёда, то, по словам коллег Александра Толочкина из Башкирии, у них производится всего 500 г на человека, а уж мёда диких пчёл и вовсе производится всего две тонны на Башкирию.

- А здесь у нас хоть рекой залейся этого мёда диких пчёл, так называемого, и две тысячи рублей килограмм стоит, - отметил наш собеседник.

- Вы пробовали тот мёд, который активно рекламируется и продается на выставках, ярмарках?

- Я, конечно, захожу в те места, где продается этот разрекламированный мёд, но там даже запаха нет. Не скажу, что весь этот мёд фальсифицирован. Но по поводу башкирского меда, который так широко везде льётся рекой, нам на одном семинаре сказали: сегодня первое место в мире по производству мёда занимает... Китай. Он «залил» полностью весь запад, всю Европу, и оттуда этот мёд приходит сюда, уже разведённый, разбавленный.

- Часто в таких местах можно увидеть различные экзотические меда, например, кедровый... Такие бывает на самом деле?

- Конечно, нет. К примеру, часто продается так называемый мед с прополисом. Я всегда привожу пример. Прополис это пчелиный клей, воск видели когда-нибудь? Вот попробуйте его смешать с водой, с медом. Его можно развести только спиртом или водкой, и применять наружно. Что касается, пихтового, кедрового меда - вы видели когда-нибудь, что пихта или кедр цвели? Но ведь берут наши люди такой мёд, причём активно.

Администрация берёт забайкальский мёд

Что же нужно, чтобы забайкальский мёд стал активно повсеместно продаваться? Казалось бы, своего натурального мёда предостаточно, а мы берём сомнительную бурду от привозных продавцов.

- Наша администрация, министерство экономики, законодательное собрание – уже попробовали наш мёд, поняли, что это качественный продукт. Сегодня нас много приглашают по краю, в плане образования. То есть потихоньку пошла популизация нашего меда. Но большие деньги выбрасывают на рекламу продавцы привозного мёда, та же пасека Мусихиных. Мы же сегодня не можем бросать такие деньги на рекламу, наш продукт пока саморекламирующийся.

По словам Толочкина, уже разработан законопроект о пчеловодстве, также готовится программа развития пчеловодства в крае, где будут отражены вопросы финансирования этой отрасли, субсидирования оборудования, техники, семян и пчелосемей.

- Наша задача, чтобы в каждом районе хотя бы по одному сельскохозяйственному производству пчеловодческого направления запустить с полным циклом производства и переработки. Я обращался с письмом к губернатору о включении в рацион дошкольного и школьного питания мёда, сейчас много таких программ. Его реакция вроде была позитивной, он дал задание министерству образования, министерству сельского хозяйства рассмотреть эти вопросы и решить их.

Вообще, говорит пчеловод, мёд от всей пчеловодческой продукции, как таковой, составляет около 50%. Остальные 50 – это активные биологические вещества: маточное молочко, прополис, пыльца и многое другое.

На заметку

Как отличить поддельный мёд

1. Опустите в банку с мёдом хорошо разогретую проволоку из нержавеющей стали: поддельный мёд стечет, а настоящий мёд останется на поверхности.

2. Капните мёдом на листок бумаги. Если он разбавлен, то вокруг капли растечётся влажное пятно.

3. Поднесите к поверхности меда зажженную зажигалку или спичку. Поддельный мед зашипит и расплавится сразу.

4. Чёрствый хлеб, опущенный в хороший настоящий мёд, не размякнет даже через 10 минут.

5. Настоящий мёд при разведении его водой не образует осадка.

6. Капните в медовый раствор пару капель настойки йода. Если раствор посинеет – мёд поддельный.

7. Капните в медовый раствор немного уксусной эссенции. Пена – верный признак поддельного меда.

Важно

Как правильно хранить

Мёд нельзя хранить в металлической посуде, поскольку кислоты, содержащиеся в его составе, могут дать окисление. Это приведет к увеличению содержания тяжёлых металлов в нём и к уменьшению – полезных веществ. Такой мёд может вызвать неприятные ощущения в желудке и даже привести к отравлению.

Мёд хранят в стеклянной, глиняной, фарфоровой, керамической и деревянной посуде.

Иногда мёд во время хранения делится на два пласта: густеет только снизу, а сверху остается жидким. Это говорит о том, что он незрелый, и его нужно как можно быстрее съесть.

Специалисты не рекомендуют также хранить мёд в холодильнике. Лучшее место для мёда там, где сухо, прохладно и ничем не пахнет.

Выбираем

Какой сорт лучше?

Липовый мёд используется при заболевании дыхательных путей, в том числе в виде ингаляций. Благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, почки. Хорош при простуде и гриппе.

Акациевый мёд рекомендован при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, женских воспалительных заболеваний.

Плодовый мёд с ягодных и плодовых культур обладает хорошими диетическими качествами.

Гречишный мёд лечит заболевания желудка, крови и кожи. Обладает всеми лекарственными свойствами.

Одуванчиковый мёд обладает ранозаживляющим и противовоспалительным действием.

Донниковый мед полезен при сердечных недомоганиях.

Надежда Шайтанова.

P.S. Между тем, пока готовилась статья, мы послали письмо с вопросом, насколько часто встречается фальсифицированный мёд под их брендом, на сайт широко известной Пасеки Мусихиных. Ответа так и не последовало, думайте, что хотите. «Экстра», №14

Девушка из модного журналаДумала ли я, что однажды, перелистывая страницы свеженького любимого журнала для модниц «Бурда», залюбуюсь грацией, красотой и завидными дизайнерскими способностями своей землячки, очаровательной читинки Анастасии Курач? Конечно же, нет.

Поэтому вы, наверное, можете представить, в какую эйфорию я впала, пролистав в новогоднюю ночь модный журнал и отыскав на его страницах героиню моего нового журналистского материала! Анастасия Курач, победительница Всероссийского конкурса «Шейте с нами!» на лучшую модель осенне-зимнего сезона 2011 года, смотрела на меня со страниц журнала «Бурда» уверенно и серьёзно, и я, переполненная гордостью за свою землячку, дала себе слово, что обязательно разыщу её в наступившем году и поздравлю со столь знаменательным событием. Так что празднование Нового года стало для меня просто чудесным, ведь я начала год Дракона с ощущением, что нашла новую тему для «Забайкалки». Наша встреча с Анастасией произошла совсем недавно. Найти героиню оказалось не так уж просто. Спасибо руководителю модельного агентства «Модус» Ольге Лекур, которая знает в Забайкалье всех манекенщиц и модельеров. Она-то мне и помогла связаться с Настей.

В сердце Европы

Несмотря на свою всероссийскую публичность, Анастасия оказалась приветливой, но в то же время скромной девушкой, которую было непросто уговорить на интервью. Встретились мы с ней в редакции «Забайкальского рабочего» и три часа беседовали как давние подруги. Мне хотелось побыстрее узнать, как же ей удалось прорваться на страницы такого всемирно известного журнала, но моя героиня вначале рассказывала о семье, профессии и только потом о своём главном достижении:

— Родилась я в Балее. Родители у меня не забайкальцы, они сюда приехали работать по направлению. По образованию они ветеринары. Папа — начальник ветеринарной службы, а мама — директор ветлаборатории в Балее. Они до сих пор живут и работают там. А я после окончания 9 классов балейской школы продолжила обучение в педагогическом колледже. Сразу после его окончания поехала в Читу и поступила в ЗабГГПУ на факультет иностранных языков. Во время учебы вышла замуж.

Ещё когда училась в колледже, Настя решила, что непременно станет переводчиком немецкого языка. Её желание было настолько сильным, что она, как и другие её однокурсницы, решилась на годовую поездку в Германию. Взяла академический отпуск и отправилась за границу совершенствовать знание любимого немецкого.

— Я год прожила в Германии. Поехать жить туда — это было моё добровольное решение. Смысл этой программы, благодаря которой я оказалась в Гамбурге, заключался в следующем: мы уезжали и жили в немецкой семье на правах старшего ребёнка. Учились в немецкой школе и занимались с младшими детьми.

Анастасия говорит, что незадолго до отъезда в Германию судьба свела её с будущим мужем Дмитрием. Но даже сильное чувство любви к нему не заставило мою героиню отказаться от поездки заграницу.

— Мы просто разлучились с ним на время, — рассказывает Настя. — Я знала, что обязательно вернусь. Мой папа — человек строгих правил. Он сильно переживал за меня и отговаривал. Но я сказала, что у меня это единственный шанс съездить. В Германии мне ежемесячно выдавали энную сумму на карманные расходы. Эти деньги я тратила в основном на путешествия. Германия — это сердце Европы. И, побывав в Германии, мы в итоге всю Европу объехали. Я везде была. В другие страны мы ездили на выходные дни. Франция, Италия, Испания, Польша… Этот список стран, в которых я побывала, можно продолжать. Проблем с языком у меня не было. По возвращении из Германии я вышла замуж за своего любимого Диму. И вернулась в Забайкалье потому, что меня здесь ждал любимый человек. Сегодня, чтобы не забыть язык, я постоянно слушаю немецкое радио, читаю книги, журналы и газеты на немецком.

Шитьё объединяет

Может быть, победа Анастасии Курач во Всероссийском конкурсе рукодельниц, организованном немецким журналом «Бурда», это вовсе не случайность, а судьба? Сама Анастасия говорит, что тяга к шитью в её душе проснулась даже для неё самой неожиданно.

— Кроить и шить я начала сравнительно недавно. Ещё несколько лет назад, после окончания университета, я вообще не понимала, как можно этим делом заниматься. Мне казалось, что это так неинтересно и скучно. Помню, как в школе на уроках труда задали сшить какую-то мягкую игрушку. А мне так не хотелось её шить… В итоге у мамы на работе нашлась женщина-рукодельница, которая помогла мне справиться с этим заданием. Я сдала игрушку только для того, чтобы получить оценку. Вот представляете, так сделал человек, который через несколько лет спустя выиграл Всероссийский конкурс, объявленный журналом «Бурда». Не зря, наверное, говорят, что ни от чего зарекаться нельзя и неизвестно, что тебя ждет впереди.

Когда вышла замуж, то ощутила острую потребность шить. Все началось со старенькой швейной машинки «Зингер», которую Настя нашла на антресолях среди разных вещей своего мужа. Машинка была ручная — деревянная, выполняющая только один шов. На ней Анастасия умудрилась качественно сшить около пяти модных вещей.

— Когда я в первый раз отправилась по магазинам тканей, то очень стеснялась. Мне казалось, что продавцы догадываются, что я начинающая и толком ничего не соображаю в шитье, — смеётся моя собеседница. — Потом я открыла для себя «Бурду». Мы ведь в такой глуши выросли с сестрой, что даже не знали о таком журнале. Благодаря журналу «Бурда», я со временем и пристрастилась к шитью. Стала не только шить, а ещё и просить мужа фотографировать мои изделия. Когда накопилось приличное количество фотографий, я решила выставлять свои модели в Интернете на интернациональном форуме рукодельниц «Осинка». Этот форум мне помог найти много новых друзей, вместе с которыми я в режиме он-лайн осваивала премудрости швейного дела.

Настя с особенной теплотой говорит о создателях этого форума, потому что в Чите ей не удалось найти ни одного учебного заведения, при котором, как в хорошие советские времена, можно было бы посещать курсы кройки и шитья.

— Я с удовольствием начала общаться с девочками на «Осинке», выставляла свои работы, чужие смотрела и так мы друг у друга учились разным нюансам, — говорит она. — Благодаря «Осинке» у меня теперь полно подружек по всему миру. С некоторыми из них я уже встречалась в Таиланде, Москве… Шитьё — это такое удивительное занятие, которое очень объединяет.

От своих друзей моя героиня вскоре и узнала о сайте журнала «Бурда», где также предоставляется возможность завести собственный кабинет и разместить фотографии со своими моделями.

— Дима всегда поддерживал моё увлечение шитьём. С удовольствием фотографировал все мои новые вещи. Наши фотосессии мы начинали делать обычной «мыльницей», а потом купили хороший зеркальный фотоаппарат.

Практически два года подряд Анастасия Курач размещала свои работы на сайте журнала «Бурда». Она не рассчитывала участвовать в конкурсах швейного мастерства, ей просто нравилось обсуждать с единомышленницами новые фасоны, выкройки, ткани…

Каково же было её удивление, когда прошедшей осенью ей позвонил редактор журнала «Бурда» Марианна Макарова и сообщила, что руководство этого авторитетного издания совместно с издателем журнала Ханнесом Штокманном высоко оценило её работы и решило назвать её победительницей осенне-зимнего сезона 2011 года.

— Марианна поинтересовалась, могу ли я буквально через несколько дней прибыть в Москву на фотосъёмку и церемонию награждения? В то время я работала в страховой компании. Этот звонок очень взволновал меня, поскольку я должна была привезти в редакцию для фотосессии несколько своих моделей. Это поставило меня в тупик, поскольку мне необходимо было немедленно приниматься за шитьё. Я должна было сшить несколько вещей из самого свежего журнала «Бурда» и я тут же принялась за работу. Буквально за трое суток сшила пальто и два платья, — с нескрываемым волнением рассказывает Настя. — Дима меня настроил, что мы полетим вместе. Все мои дорожные расходы взял на себя журнал «Бурда», а Дима отправился в Москву вместе со мной за свой счёт.

Встреча у трапа самолёта, хорошая гостиница, экскурсия по редакции журнала, работа со стилистом, парикмахером и визажистом, эксклюзивное интервью и шикарная фотосессия в студии журнала «Бурда» — вот далеко не весь спектр возможностей, которые ожидали читинку Анастасию Курач в столице страны. Её встречали как дорогую гостью, а во время церемонии награждения моей героине аплодировали творческие сотрудники сорока раскрученных столичных журналов, среди которых — «Мой дом», «Лиза», «Плейбой»…

Руководство журнала «Бурда» было приятно удивлено, что Анастасия Курач не только талантливый кутюрье, но ещё и обворожительная молодая женщина, свободно владеющая немецким языком.

— Сегодня, глядя на её гардероб, трудно поверить, что Настя шьёт всего три года, — настолько профессионально выполнены все детали, точно подобраны ткани и фурнитура, — пишет Марианна Макарова, редактор журнала «Бурда» об Анастасии Курач.

— «Будьте женственными!» — не устаёт она повторять и сама следует этому девизу, отдавая предпочтение элегантным, подчеркивающим фигуру моделям. Яркая, стильная, креативная — именно такой представляли мы победительницу нашего конкурса, и Настя чувствовала себя невероятно органично во всех образах, придуманных для фотосессии. Педагог по образованию, она пока не знает, как сложится её дальнейший путь, но уже понятно, что жизнь Насти будет наполнена творчеством и новыми идеями.

Марианна права. Во время получения своей заслуженной награды Анастасия Курач подарила редакции «Бурда» частицу ещё одного своего нового творческого проекта — красивые мягкие интерьерные игрушки немецкого бренда «Тильда». С недавних пор Настя увлеклась этим новым делом, которое, возможно, в будущем из хобби превратится в профессию. Её куклы ручной работы уже пользуются спросом в Интернете на форуме «Ярмарка мастеров». Я верю, что и об этом Настином занятии в скором времени может узнать вся страна, как она уже узнала однажды об её серьёзном увлечении шитьём модной одежды. Хочется пожелать моей героине бесконечного вдохновения и новых побед в мире моды.

Ольга Стефанович, «Забайкальский рабочий», №59