«РУС» вернёт «ЗИС» в Краснокаменск - обзор районных газет

«Барак» нового типа?

В связи с крайней обидчивостью городских властей, а также с нежеланием вступать в диалог с районной администрацией, некоторые вопросы будем освещать в Интернете и в районной газете.

Итак, речь пойдет о новом доме на ул. Зеленая, построенном в рамках федеральной программы переселения граждан из ветхого и аварийного жилья подрядчиком ООО «СибстройКом» и её представителем Александром Игоревичем Пилецким, судя по всему, уже ставшим излюбленным подрядчиком городской администрации.

Я не обращал особого внимания на это строительство, так как районные деньги в него не вкладывались, только городские, краевые и федеральные. Да и дом, вроде бы, выглядит ничего на фоне старой Могочи. Но пришлось внимание всё-таки обратить.

Недавно я приглашал в Могочу для решения разных вопросов известных и опытных архитекторов и проектировщиков из Читы. Вместе с ними приезжал заместитель министра территориального развития С. Г. Трухин, одной из задач поездки которого был осмотр новостройки. Они посмотрели дом вместе и поделились со мной впечатлениями. Вывод всех троих – очень низкое качество строительства, множество недоделок, и вообще такая работа не выдерживает никакой критики.

– Что поделать, такой проект, – пожимает плечами мэр Е. А. Краснов. Осталось спросить, кто этот проект изготовил – уж не подрядчик ли?

А я так думаю, что на строительстве этом неплохо сэкономили. С учётом того, что материал для строительства незаконно изымался из водоохранной зоны реки Могоча – с косы где-то на 9 км. Разумеется, при поддержке Краснова, который прекрасно знал об этом и скрывал этот факт от районных властей, распоряжающихся муниципальными землями. Мы комиссионно задержали на Тупикском тракте самосвалы, принадлежащие ООО ГК «Амазаркан», водители которых сообщили, что работают на организацию, строящую новый дом, а гравий и гальку возят на базу ООО «УО «Коммунальник» на дробильный комплекс, где изготавливается гравийно-щебеночная смесь.

Я вызвал полицию, но позвонил Краснов и очень сильно попросил не задерживать грузовики, так как срываются сроки строительства дома. При этом пообещал больше не трогать реку. Чего, разумеется, не выполнил, так как позднее, со слов работников «Коммунальника», гравий с реки возили ещё несколько дней.

Когда Краснов просил за бедного и несчастного подрядчика Пилецкого, он почему-то умалчивал о лоббизме и протекционизме, в которых обвиняет сейчас районную власть, пытающуюся открыть в городе новый детский сад. Посудите сами: ООО «СибстройКом» не тратился на разработку карьера, на закупку щебня и доставку его в Могочу железнодорожным или автомобильным транспортом. И помогал им в этом мэр города.

Более того, как предполагается сейчас, на незаконной вывозке гравия под покровительством Краснова умудрились даже подзаработать. Согласно предоставленной мне информации, которую я передал для проверки в правоохранительные органы, ООО «СибстройКом» и И. А. Пилецкий не просто незаконно добывали общераспространенные полезные ископаемые, а после обработки на дробильном комплексе еще и продавали на сторону. Со слов рабочих ООО «ДСС», им поставлялась строительная смесь с базы ООО «УО «Коммунальник», где работает арендуемый (или не арендуемый) «СибстройКомом» дробильный комплекс. Вот один из счетов на 817 200 руб.

Результаты проверки этих фактов будут опубликованы.

Недавно на страницах газеты глава города Е. А. Краснов посетовал на отсутствие взаимодействия с районной властью. О каком взаимодействии может идти речь, если мэр не просто игнорирует районную власть, а и обманывает её – описанный выше случай наглядно это демонстрирует. И сюда можно добавить ещё немало фактов. К примеру, однажды при помощи мэра районная администрация была буквально «подставлена» полиции и общественности. Речь идет о незаконной вырубке шести тополей напротив супермаркета "Караван". Я позвонил Краснову, который возмущался этим фактом и сообщил мне. что разрешения на вырубку у строителей нет. Я вызвал полицию и попросил привлечь предприятие к ответственности. Опубликовали об этом в газете. И что вы думаете? В результате проведенной полицией проверки оказалось, что разрешение на вырубку у застройщика есть. Как я понял – появилось задним числом.

Неумение объяснять суть дела, нежелание идти на компромиссы ради общего дела, нежелание взаимного диалога и совместного поиска выхода из создавшихся ситуаций, а лишь категорические отказы и агрессивная реакция – вот что, на мой взгляд, мешают мэру и его окружению взаимодействовать с районом.

Но вернемся к нашему «зелёному» дому. Здесь не обработана цокольная часть, не выполнены отмостки. Входное крыльцо и лестничные клетки имеют покрытие, которое уже крошится, мыть такие полы и лестницы невозможно. Кругом выбоины в бетоне, полы в квартирах неровные, кое- где под линолеумом комки бетона. Межкомнатные перегородки выполнены из двух листов ГВЛ, слышимость – 100-процентная: если родители захотят поздно посмотреть телевизор, то дети в соседней комнате точно не уснут. В санузлах нет полотенцесушителей, уже выходит из строя дешевая фурнитура сливных бачков. На 3 этаже сырость в углах, начинает появляться плесень. На крыше нет водослива, фановая вентиляция выходит через дыры, превышающие её размеры. Не выполнена вертикальная планировка. Не закрыты слуховые окна чердака и т. д.

Люди много лет прожили в старых деревянных бараках, но после переселения в этот дом были удивлены плохим качеством строительства.

Кстати, в этом году ООО «СибстройКом» снова выиграло конкурс на 145 млн. руб. на строительство жилого дома в ДОСах для переселения из ветхого и аварийного жилья. Строительство это. безусловно, необходимо. Но как быть с качеством? Построят ещё несколько «бараков» такого же исполнения?

Дмитрий Плюхин, глава муниципального района «Могочинский район».

«Могочинский рабочий», №48

Памятник вернётся... Вопросы остаютсяОтвет депутатов законодательного собрания на открытое письмо

В номере газеты «Слава труду» от 31 января житель нашего города Геннадий Черепанов обратился с открытым письмом к депутатам Законодательного Собрания Забайкальского края Л. Субботниковой, И. Мудраку, И. Киселеву и В. Хорохордину с просьбой помочь в решении проблемы незаконного, как он считает, снятия с постамента памятника «Воинам-автомобилистам ЗИС-5» и транспортировки его в Читу.

В своем обращении Г. Черепанов указывает на историческую ценность памятника для горожан, нерешительную, по его мнению, позицию межрайпрокуратуры и полиции, а также удивляется, почему А. Филонич в столь щекотливой ситуации, вызвавшей большой общественный резонанс, ставит условия для администрации городского поселения, и та на них соглашается.

Депутаты взяли этот вопрос на контроль, и в конце марта Людмила Субботникова обратилась в редакцию и рассказала о проделанной депутатами работе.

– Очень близко к сердцу восприняла этот вопрос, потому что считаю: памятник ЗИС-5 – это наша история, мы обязаны его сберечь для наших детей, и автомобиль должен оставаться в Краснокаменске, – рассказывает Людмила Васильевна. – Мы с коллегами собрали документы, кающиеся этого вопроса, и в марте, на заседании Заксобрания, побеседовали с Александром Филоничем. И он заверил нас, что памятник вернется в город.

Людмила Субботникова оставила копии официальной переписки между главой города Борисом Пичкуренко и директором ОАО «РУС», депутатом Законодательного Собрания Александром Филоничем. Борис Пичкуренко пишет: «Во исполнение взятых на себя обязательств администрация городского поселения провела публичный опрос жителей города Краснокаменска об избрании места расположения памятника ветеранам-автомобилистам – автомобиля ЗИС-5.

Более 60% опрошенных высказали свое мнение за расположение памятника в центральном микрорайоне города, в районе магазина «ОКей». Администрация городского поселения «Город Краснокаменск» гарантирует установку постамента под автомобиль ЗИС-5 до 20 апреля... Прошу обеспечить доставку памятника...».

На что Александр Филонич отвечает: «Руководство ОАО «РУС» с большим удовлетворением восприняло информацию о том, что жители города Краснокаменска определили место для будущего памятника ветеранам-автомобилистам, а возглавляемая Вами администрация гарантирует установку постамента под автомобиль ЗИС-5, в настоящее время находящийся в Чите. Как мы и обещали, в этом случае мы до 1 мая вернем автомобиль в Краснокаменск и установим на указанный постамент, на котором, надеемся, будет установлена соответствующая мемориальная доска. Наша задача, как мы Вам сообщали, состояла в том, чтобы в очередной раз спасти этот уникальный автомобиль для потомков. Мы рады, что и Вы, и общественность города адекватно подошли к решению данной проблемы. Я лично готов принять участие в торжественной церемонии открытия памятника в городе Краснокаменске».

Людмила Васильевна также сообщила, что будет составлен депутатский запрос на имя начальника УМВД России по Забайкальскому краю Романа Деева с просьбой проверить законность передачи сотрудниками Краснокаменского ОВД автомобиля ЗИС-5 представителям ОАО «РУС».

– Памятники Краснокаменска, а их немало, должны служить целям патриотизма и воспитания молодежи, но они никак не зафиксированы в правовом поле, то есть не зарегистрированы как положено, – говорит Людмила Субботникова, депутат Законодательного Собрания. – И чтобы таких инцидентов больше не случалось, через газету «Слава труду» обращаюсь к администрации города с просьбой начать работу по их правовому закреплению, чтобы никто из личных амбиций или иных побуждений не смог их забрать.

Юрий Житлухин.

К истории вопроса:

В августе прошлого года в редакцию «Слава труду» обратился встревоженный житель нашего города Владимир Беневоленский. Он сообщил, что памятник автомобилистам ЗИС-5, установленный у ворот здания бывшего управления автомобильного транспорта Приаргунского управления строительства (УАТ ПУС), пытаются снять с постамента и перевезти в Читу. Тогда его удалось отстоять, в том числе и с помощью главы города Бориса Пичкуренко, который заверил, что памятник автомобилистам – это достояние и память Краснокаменска, и он останется на своем законном месте. Однако 17 сентября ЗИС-5 все-таки погрузили в фуру, принадлежавшую ОАО «РУС», но горожане успели позвонить Б.М. Пичкуренко, который обратился в полицию. Стражи порядка догнали и вернули автомобиль в Краснокаменск, поместив его у себя на хранение. Но затем последовало распоряжение от УМВД края автомобиль отдать.

Основание – А. Филонич предоставил некие документы, подтверждающие право собственности на наш памятник. Совет городского поселения и Общественный совет при главе Краснокаменска направили письма к Александру Филоничу с просьбой вернуть памятный автомобиль горожанам – туда, где он должен быть. В ходе завязавшейся переписки А. Филонич сначала настаивал на своем праве установить наш ЗИС-5 в краевом центре, но затем согласился его вернуть на своих условиях: городу определить место, где будет установлен памятник, и надлежащим образом ухаживать за ним. Но стоит заметить, что ранее автомобиль ЗИС-5 встречал краснокаменцев и гостей города на вполне достойном постаменте, более того, краснокаменские предприниматели Г. Тимофеев и Н. Некрасов восстановили его, «поставили на ход» и он радовал всех нас на шествии в честь Дня Победы.

«Слава труду», №38

Арей – зона повышенного внимания

Юрий Александрович Холостов, 1972 г. рождения, уроженец г.Читы. Руководитель дирекции природного парка «Арей».

Трудовую деятельность начинал со службы в правоохранительных органах. С 2010 г. занимал должность начальника отдела государственного земельного контроля Управления Росреестра по Забайкальскому краю, был заместителем главного государственного инспектора по использованию и охране земель Забайкальского края. Последнее место работы – краевое государственное учреждение «Забайкаллесхоз» (тушение лесных и ландшафтных пожаров) в должности заместителя директора.

Природный парк «Арей», ранее провозглашенный, наконец-то родился окончательно. На его функционирование выделены деньги в бюджете этого года, а значит, появилась не зыбкая уже надежда на то, что озеро будет под охраной.

Я задала руководителю Ю.А.Холостову несколько вопросов, касающихся работы природного парка.

– С какой даты началось фактическое существование природного парка? Каковы, функции дирекции парка?

– Датой образования природного парка «Арей» считается 24.05.2013г., с момента подписания губернатором Забайкальского края К.К. Ильковским постановления правительства Забайкальского края “Об образовании природного парка «Арей».

Дирекция природного парка «Арей» создана в целях обеспечения реализации полномочий министерства природных ресурсов и промышленной политики Забайкальского края по управлению особо охраняемой природной территорией регионального значения – природным парком «Арей», по сохранению природных комплексов и объектов, выполнению мероприятий по обеспечению установленного режима охраны, созданию условий для регулируемого туризма и отдыха, осуществлению эколого-просветительской деятельности, выполнению научно-исследовательских работ и осуществлению экологического мониторинга на территории природного парка «Арей».

– Расскажите о штате создаваемой структуры? Укомплектован он уже, либо нужны специалисты и работники в парк? Какие их функции?

– Предварительно согласована штатная структура дирекции в количестве 17-ти сотрудников, из которых 4-административные единицы (руководство и бухгалтерия, юрист), 13 человек непосредственно инспекторский и научный состав.

В настоящий момент идет работа по укомплектованию штата, так что кому не безразлична судьба озера и прилегающей территории, кому интересна живая и активная работа, приглашаем на собеседование. Требования к кандидатам и условия размещены в районной газете.

Основные задачи инспекторов – это исполнение функций по охране особо охраняемой территории, которой является территория природного парка «Арей», проведение разъяснительной и профилактической работы с посетителями парка. Также дирекцией запланирована организация научной и эколого-просветительской работы.

– Разница между «диким» туризмом и посещением природоохранной зоны разительная?

– Если «дикий» туризм понимает под собой посещение территории природного парка неорганизованно, вне специально обустроенных мест отдыха, т.е. «дикарями», то согласно Положению «О природном парке «Арей» в природоохранной зоне природного парка запрещено «обустройство бивуаков, мест кратковременного отдыха, проведение туристических маршрутов вне специально оборудованных мест и маркированных троп». Таким образом, одна из важных задач дирекции природного парка – минимизировать ущерб «дикого» туризма на территории природного парка, а в пределах природоохранной зоны неорганизованного туризма вообще не должно быть. Понятно, что сейчас эта территория никак не обустроена, поэтому перед дирекцией и стоит задача – в минимально короткие сроки провести работы как по планировке территории, так и по её обустройству.

– Юрий Александрович, в чем будут выражаться меры по охране – пропускной режим, санитарный и т.д.? Каким образом будет регулироваться поток туристов?

– Частично ответ уже прозвучал в предыдущем вопросе, а по сути, парк создавался с целью сохранения особо ценных и типичных природных комплексов и объектов, достопримечательных природных образований, редких, находящихся под угрозой исчезновения и иных ценных объектов растительного и животного мира, их генетического фонда; создания условий для регулируемого туризма и отдыха и сохранения рекреационных ресурсов; экологического просвещения населения.

Кроме того, существует экологическое обоснование организации природного парка, разработанное нашими забайкальскими учеными-экологами, один из разделов которого как раз и посвящен проблеме неорганизованного, или, как Вы называете, «дикого» туризма, наносящего наибольший экологический вред природному парку. И одна из задач дирекции как раз заключается в том, чтобы неорганизованный туризм превратить в цивилизованный отдых людей на природе.

В связи с этим, естественно, будет регулироваться число посетителей природного парка, и в основном это будет касаться неорганизованных рекреантов. Тех же, кто посещает природный парк по туристическим путевкам, на существующие базы отдыха, ограничения фактически не коснутся. Пока однозначно нельзя сказать, каков будет механизм регулирования туристов, на сегодня это только проекты. В любом случае мы никак не должны ущемлять права граждан и в том числе их право на отдых. У нас будет работать и информационная служба и будут размещены аншлаги, штендеры, где любой посетитель сможет узнать как о правилах нахождения на природоохраняемой территории, так и возможности ее посещения.

– Каким образом будет разрешен вопрос о сборе мусора? Есть ли какие-то проекты в этом плане? Будет ли взиматься плата, за что и в каком размере?

– Как я уже говорил, в планах дирекции разработать проект освоения той части рекреационной зоны, где в летний период скапливается большое количество неорганизованных туристов. Проект предусматривает обустройство прибрежной территории и мест отдыха с наличием шезлонгов, кострищ, таганов, мангалов, мест под палатки и т.п., а также мест для стоянки автотранспорта, наличие туалетов и мест сбора мусора. Посещение этой территории планируется за соответствующую плату. Размер платы утверждается правительством Забайкальского края и будет посильным для любого гостя парка. А вырученные денежные средства как раз будут направлены на очистку территории и вывоз мусора. По всей территории рекреационной зоны парка будут оборудованы места для сбора мусора. Обязанность по уборке и вывозу мусора с этих мест полностью лежит на дирекции.

– Предлагалось на общественных слушаниях завозить из п.Ленинский отходы лесопиления для костров, потому что все нижние ветви варварски губятся на костры. Отходы отдают даром. Будет ли это претворено в жизнь?

– В принципе, это возможно, но главное, чтобы полигон отходов лесопиления п.Ленинский плавно не перекочевал на территорию парка «Арей». Конечно, нам необходимо решить вопросы обеспечения туристов дровами с целью предотвращения как незаконной порубки деревьев, так и варварского к ним отношения. И вопрос будет решен уже в предстоящий летний сезон.

«Улётовские вести», №27

Мороженое – это не гвозди...

Был обычный субботний вечер, топилась баня. Девятилетнюю внучку, оставшуюся у нас ночевать, хотелось после бани и ужина побаловать чем-нибудь сладеньким. Снарядили деда в магазин за мороженым. Поворчав, он не спеша выгнал свою «Оку» из гаража.

Заехал на заправку, а потом, чтобы не крутиться в центр Улёт, подъехал к продуктовому магазину Щеглова. Ассортимент, прямо сказать, в нём был небогатый. Мороженое купил, какое было, в вафельных стаканчиках, в хрустящей прозрачной упаковке. Очень долго выбирал себе пиво, но паренёк, стоявший рядом в магазине, отсоветовал: «Не берите, пиво кислое, просроченное». Дед, подхватив пакет с мороженым ,и взяв себе бутылочку водки, поехал домой.

Каково же было моё разочарование, когда, открыв одну, другую, третью упаковку, обнаружила, что стаканчики на одну треть заполнены белой массой, напоминающей пластилин и липкой на ощупь. Вся влага вытекла в упаковку, образовав большой кусок льда. Сверху всё было обильно полито сиропом из брусники. Очевидно, в морозильной камере магазина вместе с мороженым хранится замороженная брусника. Всё это вместе взятое, наверняка, таяло и замораживалось не один раз.

Сказать, что я была в гневе, это значит не сказать ничего. Есть «это» мы не стали, вечер был испорчен. Дед, как мог, оправдывался, дескать, 100 рублей – не деньги. Он прав – не деньги. Но, как говаривал знаменитый Верещагин: «За державу обидно».

Ещё летом один наш родственник взахлёб рассказывал, что у Щеглова гвозди дешевле, саморезы и цемент. Но гвозди мы не едим, а мороженое покупаем детям и внукам, так нами любимым. И, конечно, не хотим причинить им вред или, не дай Бог, отравить.

В понедельник я с трудом уговорила зятя увезти пакет с десятью штуками мороженого обратно в магазин. Не знаю, отдал он эту покупку продавцу или выбросил по дороге, но 100 рублей привёз.

Я никого не хочу обидеть. И продавщицу, которая, как оказалось, работала всего три дня и наверняка не знала, что продукт испорчен. И руководителя, который не придал этому значения. Поэтому пишу с долей юмора. Но почему-то смеяться не хочется.

Н. Саранина, с.Улёты.

ТАКИЕ ПИСЬМА в редакцию поступают довольно редко. Эти щекотливые темы обыватель старается не выносить на всеобщее обозрение. Может, не хочет портить отношения с работниками торговли, может, не желает показаться в глазах односельчан «лохом», не умеющим на вид определить качество товара (попробуй-ка, определи)... Хотя, на наш взгляд, именно такие случаи замалчивать и не надо. Особенно когда это касается продуктов питания.

А с этим письмом мы ознакомили предпринимателя А.И.Щеглова. И вот что он нам ответил:

«Я внимательно прочёл письмо гр. Сараниной в редакцию. Постараюсь пояснить. Не оправдаться, а именно пояснить. К сожалению, я мороженым не торгую, а сдаю торговые площади в аренду. Продуктами торгуют ИП Асламова и читинский предприниматель Филатов. У кого из них было приобретено мороженое, сказать не могу – не знаю.

Но мне как владельцу торгового центра обидно. Помните такое выражение – клиент всегда прав. Может быть, в наше время скоростей и стресса и не всегда, но относиться к покупателям надо с уважением. Да и своей маркой – в период расцвета конкуренции – дорожить. Поэтому от своего лица приношу автору письма извинение и прошу зайти к нам в продуктовый отдел и в виде компенсации забрать большой пакет мороженого «Пломбир».

Данную ситуацию мы попросили прокомментировать заместителя начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в Читинском, Карымском, Улётовском районах И.В.Капустину. Ирина Васильевна говорит:

«Н.Саранина при покупке некачественного товара не должна была в обязательном порядке обращаться в Управление Роспотребнадзора. Она могла действовать самостоятельно, что и произошло, судя по представленной информации. Потребитель обратился к продавцу с претензией, продавец вернул ему уплаченную за товар сумму.

Чтобы избежать подобных ситуаций, надо обращать внимание на качество товара, целостность упаковки, дату изготовления, сроки годности прямо при покупке.

Конечно, Саранина могла обратиться в Управление Роспотребнадзора с жалобой на нарушение прав потребителя. Но обычно с такой жалобой потребитель обращается к нам, когда не выполняются его претензии продавцом, а именно – некачественный товар не обменяли или не вернули деньги по просьбе покупателя.

За консультацией по защите прав потребителей в каждом конкретном случае можно обратиться в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в Читинском, Карымском, Улётовском районах по адресу: с.Улёты, ул.Советская, 74а (телефоны: 5-32-39, 5-32-83, 5-31-73), а также в консультативный центр Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю по телефону 8(3022) 35-07-21».

НИКТО СЕГОДНЯ не станет отрицать, что по своим вкусовым качествам продукты питания, которые мы приобретаем в магазинах, во многом проигрывают тем, которые мы покупали ещё в советские времена. Многие, например, сейчас называют те же колбасные изделия «резиновыми». Вот недавно жена купила яблоки, есть их можно, но ни вкуса, ни сочности. В связи с этим вспомнил одну свою поездку в 80-е годы прошлого века в гости к тётке на Украину, в Донецкую область. В одном из совхозов яблоневые сады растянулись на многие километры вдоль дороги. Никто их не охранял, выходи из машины, срывай яблоко и ешь. Так вот, мы кормим своих свиней картошкой, а там яблоками. Перед свинарниками горы яблок были насыпаны. Из такой кучи я себе полную сумку яблоками набил (жадность забайкальца, у тётки всегда свежие фрукты на столе были). До сих пор помню вкус тех яблок, которыми кормили свиней.

Пожалуй, с Ириной Васильевной в одном вопросе не согласен. Как проверять качество – на вкус при покупке продуктов питания? Не будешь же прямо в магазине колбасу откусывать, или мороженое пробовать. Проблема качества товара серьёзная, прямо связанная с нашими жизнью и смертью (и не только в отношении алкогольной продукции). Поэтому мы в апреле проводим с И.В.Капустиной «прямую линию», в ходе которой она ответит на вопросы наших читателей.

Евгений Суходолин, «Улётовские вести», №27

Художник поварского искусства

Для многих из нас поход в ресторан – это маленькое, но событие. И чтобы там ни говорили, в первую очередь мы идем туда, чтобы покушать. Интерьер заведения, качество обслуживания, музыка, дизайн – все это создает настроение, которое позволяет чувствовать себя комфортно за столиками...

Стильное, уютное кафе гостиничного комплекса «Red Stone» по праву пользуется большой популярностью у горожан и гостей Краснокаменска. Это заведение класса «премиум», где музыка не мешает деловым разговорам, семейным или романтическим ужинам, быстрым обедам, а стильный дизайн располагает к отдыху. Кухня – сказочная: авторская, креативная, кавказско-европейская. И... прошу любить и жаловать: главный человек кафе – шеф- повар Артур Оганисян, Мастер с большой буквы (на фото).

Считаете, что я преувеличиваю? А вот и нет – с 24 по 26 марта в Москве прошел гастрономический фестиваль Omnivore, участниками которого из года в год становятся опытные шеф-повара, создающие «молодую гастрономию» и экспериментирующие без оглядки на общепринятые каноны. И Артур в одной из номинаций занял третье место. Недостаточно? Тогда приходите, попробуйте его фирменные стейки, белую рыбу, приготовленную на пару, овощи-гриль, фаршированную щуку, мясное ассорти из шашлыков и многое, многое другое!

Есть такое понятие, как «авторская кухня», ведь у каждого профессионального повара свой почерк, и всякий повар, который знает менталитет населения, специфику продуктов, вкусы и предпочтения людей, сможет придумать такое меню, которое будет нравиться практически всем.

– У нас в Армении приготовить для гостя – это заложено в крови. У моего отца был ресторан в Ереване, где я с молодых лет постигал поварское искусство, – рассказывает Артур Оганисян, шеф-повар «Red Stone». – В Ереване поступил в филиал московского института туризма и гостеприимства, на факультет «гостиничное дело и ресторанный бизнес», который оканчивал уже в Москве. Там познакомился с известным французским шеф-поваром Жаном Пьеро, и он порекомендовал меня, помог устроиться во Французскую академию гастрономии и кулинарии. Прошел практику во Франции. Тогда я по-настоящему понял, что мое призвание в жизни – это работа поваром. Моя супруга родом из Краснокаменска, поэтому волей случая оказался в вашем городе.

Артуру приходилось работать в Армении, во Франции, в Москве, и везде есть свои предпочтения в еде, но для настоящего профессионала – это вызов, но не проблема. И он старается делать акцент не на модной, а национальной, натуральной кухне, но со своим, авторским взглядом творческого человека.

– Мне ближе всего армянская кухня, но в равной степени уважаю любую национальную кухню – французскую, русскую, японскую. Интересна бурятская кухня, например, армянская хашлама похожа на бухулер, – рассказывает он. – В Краснокаменске большое предпочтение отдают блюдам из свинины, но сейчас «распробовали», что интересные, креативные блюда из говядины у нас особенно вкусные.

Говорят, что в любом деле гений – это 10% таланта и 90% трудолюбия. А работа повара – творческая, но тяжелая. Здесь как нигде более необходимо каждый день отдавать душу работе, гость не должен страдать из-за того, что у тебя, например, плохое настроение. По словам Артура, для профессионала оно должно остается дома, а когда входишь на кухню, стоишь у плиты, то полностью отдаешься любимой работе. Поэтому рекомендую всем: попробовать, оценить результаты творчества художника поварского искусства Артура Оганисяна, и пусть поход в кафе «Red Stone» станет для вас приятным и запоминающимся событием!

Юрий Житлухин, «Слава труду», №39-40

С реализацией мяса в Краснокаменском районе трудности такие же, как во всей России. С одной стороны, сельчане стараются увеличить поголовье скота в личном подсобном хозяйстве, чтобы как-то свести концы с концами при тотальной безработице на селе. С другой стороны, низкие закупочные цены на мясо и трудности при реализации произведенной сельскохозяйственной продукции сводят на нет все эти усилия.

Вперед! К вегетарианству?

Регламент, запрещающий подворный забой скота, вступит в силу через год

То, что действие цепочки «производитель – потребитель» в сельском хозяйстве идёт со скрипом, государство признает. И старается исправить ситуацию различными видами субсидий, дотаций. Получается не все, но подвижки есть. Однако, как говорится, не было печали... Совсем скоро к этим проблемам добавится ещё одна.

Технический регламент таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» устанавливает обязательные требования к производителю. Казалось бы, как далек таможенный союз от Богдановки, Ковылей или Куйтуна. Ан нет! Требования регламента коснутся прежде всего тех, кто выращивает скот для продажи, а значит, практически всех сельчан. Особенно неудобным требованием станет обязательный убой животных в специально отведенных для этой цели местах – на скотоубойных пунктах. То есть, забить корову в своем дворе и самому же съесть её – будет можно, но самому забить и продать – нельзя.

Введение этих норм планировалось уже с 1 мая нынешнего года, но по каким-то причинам действие требований отложено на год. Однако через 12 месяцев проблема промышленного убоя предстанет во всей красе вновь.

Механизм, который предписывает технический регламент, представляется таким: владелец скота отвозит отобранных для убоя животных на специально оборудованный убойный пункт. Там с соблюдением всех нормативов животное забивают и отдают хозяину для последующей продажи со всеми разрешительными документами.

Понятно, что процедура эта не бесплатная, да и просто довезти тех же коров, свиней и баранов до пункта из сел тоже обойдется их хозяевам в копеечку. Соответственно, следующим этапом после введения обязательного промышленного убоя надо ожидать увеличение стоимости мяса для покупателя или уменьшение выручки за животное для производителя. Скорее всего, будет иметь место и то, и другое.

В определенной степени Краснокаменскому району повезло – на его территории расположен чуть ли не единственный отвечающий всем современным требованиям убойный цех на мясокомбинате «Даурский», и услуга для населения по забою крупного рогатого скота там тоже есть. Ее стоимость колеблется в зависимости от того, на чьем транспорте (личном или мясокомбината) будут привезены животные, от 260 до 300 рублей (с учетом НДС) за голову. Еще в 155 рублей за сутки встанет услуга заморозки и хранения мяса при необходимости. Кроме этого, в убойном цехе остаются ноги, ливер, шкура животного. Можете подсчитать, в какую сумму обойдется в общей сложности забой. Справедливости ради надо отметить, что в случае сдачи скота на мясокомбинат это предприятие берет на себя расходы на транспортировку, бензин и убой животного.

Как отметил директор МПК «Даурский» Валерий Шурыгин, мощности убойного цеха мясокомбината (до 160 голов КРС в сутки) достаточно, чтобы обеспечить потребность населения сел в промышленном забое скота. И хотя здесь пока нет линии по забою мелкого рогатого скота и свиней, в планах на ближайшие два года ее введение готовится.

Но даже сегодняшняя цена «Даурского» на говядину не устраивает краснокаменских сельчан – сдают на мясокомбинат неохотно, несмотря на разнообразные льготы. Изменится ли ситуация через год, когда обнаружится, что только здесь можно получить услугу по промышленному убою?

Вопросов сейчас гораздо больше, чем ответов. И все же кричать, что все так плохо и всех нас ждет безрадостное вегетарианское существование, не хочется: выход должен быть. Тем более, что проблема поставлена заранее и четко определена. Что же делать? Сообща найти наиболее рациональное решение. Конечно, сделать это за один раз не получится, но начать разговор с заинтересованными лицами - самое время.

Марина Аксёнова.

Комментарии специалистов

Начальник отдела сельского хозяйства муниципального района Надежда Борисенко:

– Ситуация действительно будет таковой через год. И в стране, и в крае предприниматели и производители, имеющие большое поголовье скота, строят собственные убойные цеха и оказывают эту услугу населению. Тем предпринимателям, которые захотят организовать площадку, надо знать, что к этому объекту предъявляются серьезные требования. Одна проектная документация обойдется в сумму от 20 тысяч рублей, стоимость может увеличиваться в зависимости от мощности. Еще следует учесть, что, например, для убоя одной головы КРС потребуется не менее 100 литров воды, отходы должны быть утилизированы и многое другое. То есть строительство дорогостоящее. Однако правительство края дает субсидию на приобретение мясоперерабатывающего оборудования в размере 50% от суммы затрат.

Главный ветеринарный врач Краснока- мснского района Анатолий КУЗНЕЦОВ:

– С момента вступления в силу технического регламента ветеринарная служба утратит право выдавать ветеринарные сопроводительные документы установленного образца на мясо подворного забоя. Ветеринарный врач в селе будет выдавать документы на животных, предназначенных для убоя на площадках и мясокомбинате. Следует отметить, что при подворном убое не исключены случаи его проведения без предубойного ветеринарного осмотра животного. Зачастую убой проводят люди, не прошедшие медосмотр, в антисанитарных условиях, что приводит к загрязнению мясной продукции, в том числе возбудителями опасных для человека заболеваний.

Глава сельского поселения «Кайластуйское» Лариса ЛАПЕРДИНА:

– Большинство сельчан пока в неведении, что их ожидает, будем проводить сходы, разъяснять, но уже понятно, какие вопросы возникнут: каким образом доставлять скот в убойный цех, размер оплаты этой услуги. Конечно, для нас, жителей села, это нововведение принесет дополнительные проблемы и траты. Например, стоимость одного только бензина для доставки скота на краснокаменский мясокомбинат из Кайластуя будет более 1,5 тысячи рублей, но нанимать машину, конечно, стоит гораздо дороже, да и не любая техника подойдет для перевозки.

Возможность строительства цехов на территории сельского поселения пока не рассматривали. Будет ли такое предприятие выгодным для сельских предпринимателей, сомнительно, ведь забой большей: частью сезонный, а не постоянный, коров в основном по осени забивают. А если честно, то есть надежда, что так и не будет введен этот запрет, потому что перейти на промышленный убой – задача сегодня нереальная.

«Слава труду», №39-40

Олимпийский принцип Василия Белоголова

Почему школьный физрук любит бегать? Чем занимаются на физкультуре «освобожденные» дети? Хватает ли для работы одного «козла» и пары матов?

Василий Юрьевич закончил школу в селе Шелопугино Забайкальского края. Всегда занимался спортом – биатлоном, много ездил на соревнования. На одном из них его заметил тренер из Читинского пединститута и позвал получать высшее образование в этот вуз. После школы Василию не хотелось бросать спорт, поэтому он поступил на учителя физвоспитания и продолжал участвовать в соревнованиях самого разного уровня, был победителем всероссийских турниров. В 1982 году после окончания пединститута по распределению отправился в Чару работать по профессии. С 1990 года работает в Новочарской школе.

– Какие условия для уроков физкультуры были в Чарской школе в 80-е годы?

– Однозначно – лучшие, чем сегодня. Спортзал был оборудован и укомплектован полностью. А сейчас для занятия гимнастикой ничего нет, кроме «козла» и пары матов. Чиновники обещают помочь, ну и спонсоры выручают – теперь есть красивая форма, не стыдно на соревнования ехать.

– Кто ваши подопечные спортсмены?

– Я занимаюсь с тремя командами по футболу разных возрастов: 7-8, 9-10 и 11 классы. Они выигрывали команды Якутии, района, краевые и российские соревнования. Скоро младшие поедут на игру в Юктали.

– Год назад Владимир Путин заявил, что в российских школах не должно быть ребят, полностью освобожденных от физкультуры. Как с этим обстоит дело в новочарской школе?

– В каждом классе сегодня есть по 2-3 «освобожденных» ученика. Сейчас они обязаны посещать уроки физкультуры. Они могут просто наблюдать за уроком, а иногда я даю им теоретические письменные задания, например, перечислить упражнения для определенной группы мышц. Но всегда находятся те, кто всеми правдами и неправдами добывает себе справки - только бы не заниматься.

– В 2011 году в школах страны добавилось по одному дополнительному уроку физкультуры. На ваш взгляд, принесло ли это пользу?

- Урок добавили с благой целью – увеличить физическую активность детей. Но на деле это не всегда работает. В нашей школе теперь не хватает места, чтобы проводить больше уроков. Уроки физкультуры происходят одновременно в разных классах, но мы не имеем права запускать два класса в один зал из соображений безопасности. Часто этот третий урок проходит в теоретической форме или во взрослом тренажерном зале.

– Насколько физически развиты современные школьники?

– Раньше, еще 10 лет назад, покрепче были ребята. Это связано с увлечением компьютерами. Нынешние школьники не гуляют, как мы в свое время носились, и в лапту, и в войнушку, девчонки на скакалках прыгали.

– Как ваша профессия влияет на вашу семью?

– Вся моя семья имеет отношение к спорту: жена занималась теннисом, дочь – волейболом, сын футболом и баскетболом.

– Вы – известный в районе спортивный активист, без вас не проходит ни одно спортивное событие. Что вас подталкивает к регулярному участию в мероприятиях?

– Мне это нравится, хоть и устаешь с детьми работать, но в выходные все равно прихожу в спортзал и занимаюсь бегом. В Древней Греции на скале были высечены слова: «Если хочешь быть здоровым - бегай, хочешь быть красивым – бегай, хочешь быть умным – бегай». Вот я и бегаю.

P.S. Новочарская школьная команда по футболу под руководством Василия Белоголова получила в подарок от спонсора ООО «Калартелеком» комплект спортивной формы. Подарок был презентован 4 апреля, накануне районных соревнований на кубок Героя России Игоря Молдованова.

Шорты и футболки с номерами, эмблемой спонсора и наименованием школы на спине – обнову примерили первыми младшие воспитанники Белоголова. На 3 линейки размеров по 8 штук каждой спонсор потратил 28 тыс. рублей.

– Василий Юрьевич обратился к нам с просьбой помочь – мы откликнулись. У нас есть большое желание поддерживать детский спорт, – говорит Илья Юрченко, гендиректор «Калартелеком».

Е. Беспятых, «Северная правда», №15