Бар не ради выпивки. Несостоявшийся железнодорожник — о мечте и «культуре пития»

Илья Лысенко пытался учиться на железнодорожника, но быстро понял, что это не его, бросил институт и ушел работать в сферу общепита. Работал барменом, а потом открыл свой бар и теперь раскачивает проект «Молодость», достаточно хорошо известный в молодежных кругах Читы.

В очередном выпуске проекта «Редколлегия» редактор «Чита.Ру» Андрей Козлов беседует с Лысенко о концептуальности в читинском общепите, о готовности барменов контролировать уровень алкогольного опьянения посетителей бара и о желании запустить в регионе пищевое производство на местном сырье, которое позволит сделать ассортимент читинских баров и ресторанов круче.

Выпуск подготовлен в рамках совместного проекта «Чита.Ру» и отдела по молодежной политике управления внутренней политики губернатора Забайкальского края о молодежи региона. Сотрудничество заключается в совместном выборе героев для интервью, проект органами власти не финансируется. Это последний выпуск серии.

Ссылки на предыдущие интервью серии можно найти здесь.

Ссылка на подкаст «Редколлегия "Чита.Ру"» в вашем приложении для подкастов — we.fo/1514736275.