Где поесть буузы в Чите? Цены, плюсы-минусы и почему это лучшая еда в мире

7 декабря 2021, 17:18

266192493

7 декабря 2021, 00:01

Много пробовал буузы: в Иркутске когда был на практике и в Улан-Удэ, в 2019 году ездили за коврами в Монголию. Если буряты готовят то получаются сочные с бульоном внутри, если наши то тесто лопается снизу и бульон если он есть в них вытекает и грешат наши начинкой. Кстати Рожневские из новоорловска хорошие позы, нерчинские фигня: дно вечно отрывается, хотя начинка вкусная, есть еще жалсабоновские, но они жирные и начинка туфтовая. Может я ошибаюсь, поправьте меня

7 декабря 2021, 10:40

Чтобы не лопалось надо тесто катать отдельно для каждой. Растянул сосиской, нарезал на дольки и вперед. Когда края тоньше и 33 защипа проще. А фарш у каждой хозяйки свой. В моем детстве летом мы заготавливали цветы дикого лука - мангира. И на зиму лепили мешками и подвешивали под потолком в кладовке, на всякий случай от мышей. Приезжали дети домой из интерната раз в две недели с субботы на воскресенье, помогали родителям на производстве: пасли пока родители что-нибудь ремонтировали, а эти готовые полуфабрикаты были у всех, чьи родители были животноводами. Теперь этот бизнес забегаловками стал основным рынком сбыта продукции.
Но правительство гайки закручивает и Ванчикову упоминать тут не стоило, действительно. При ней её округ сократился втрое. Теперь уже депутата Госдумы озаботило: как расстрелять 600 коров той самой мясной породы коров и добить остатки когда-то племенного стада.

миклован

6 декабря 2021, 23:03

7 декабря 2021, 11:47

Эдуард Суровый_620e04fd91037

7 декабря 2021, 11:51

Бузоед читинский

6 декабря 2021, 22:39

6 декабря 2021, 21:46

7 декабря 2021, 12:19

От здания кафе зависит мало. Скорее от хозяина, от его отношения к повару: если жмотина и платит мало, то кочует повар-позник из одной точки общепита в другую. Вот на таких и держится бренд. А они сельские, разбирающиеся в качестве мяса, яиц и муки, со съемной крышей, с детьми-школьниками, на них давить удобно. Отмучившись до зарплаты детей эти женщины просто уходят из общепита в другую, лучше оплачиваемую сферу, например, в парикмахерскую, в ногтевой сервис и им на смену встают к кухонному столу забегаловок другие. В смену от 12 до 18 часов некоторые предприниматели ухитряются следить за тем, чтобы человек лишний раз не присел, а то и вовсе ни разу на стул не приземлялся, чего-нибудь не съел, не вздумал сходить в туалет и пить воду, боже упаси, чай. Вычислить таких хозяев запросто: достаточно трудовой инспекции заглянуть в цех заготовок и приготовления пищи. Как правило, официально никого на работу не устраивают, не оплачивают больничных, доп. работу (уборку помещений, заготовки) - отсюда и срач (пока готовишь некогда отмывать за посетителями полы, столы и стены). От работника требуется только медкникнижка со всеми допусками по пищевой промышленности. У меня много таких знакомых. Только иногда персонал работает годами.
Но кухня - это горячий цех лет на 10, туда не возвращаются.

Без сарказма

6 декабря 2021, 21:08

6 декабря 2021, 21:57

266192493

7 декабря 2021, 00:12

Доктор Штопор

7 декабря 2021, 04:24

трикотан

6 декабря 2021, 19:39

Гостья_620e04bfc8973

6 декабря 2021, 19:38

6 декабря 2021, 20:29

Заб.край

6 декабря 2021, 18:48

6 декабря 2021, 18:43

6 декабря 2021, 18:59

6 декабря 2021, 19:14

Епифоныч

6 декабря 2021, 18:30

6 декабря 2021, 18:36

Доктор Зло_

7 декабря 2021, 11:40

7 декабря 2021, 16:18

6 декабря 2021, 18:16

Ромахин

6 декабря 2021, 17:59

6 декабря 2021, 18:12

6 декабря 2021, 17:49

6 декабря 2021, 17:52

6 декабря 2021, 18:28

magnat

7 декабря 2021, 19:20

6 декабря 2021, 17:47

6 декабря 2021, 17:50

Полпот

6 декабря 2021, 17:54

6 декабря 2021, 17:55

ПочтальонТутошный

6 декабря 2021, 17:40

Гуранище

6 декабря 2021, 17:45

Гость

6 декабря 2021, 17:34

6 декабря 2021, 17:51

Доктор Штопор

6 декабря 2021, 19:26

Кеша_620e051c74486

6 декабря 2021, 19:31

Тутошние мы здесь

6 декабря 2021, 17:32

6 декабря 2021, 17:47

Пеша

6 декабря 2021, 17:25

6 декабря 2021, 17:48

Пеша

6 декабря 2021, 17:54

6 декабря 2021, 18:30

взлет

6 декабря 2021, 17:24

6 декабря 2021, 17:47

ипсидоров

6 декабря 2021, 18:00

К сожалению вы не правы. Мы как вид homo sapiens существуем около 200 тысяч лет. И на протяжении всего этого времени были охотниками -собирателями. То есть охота было основным нашим занятием. А охота это мясо. Тем более нет более питательного продукта в природе. Только мясо с его белками даёт быстрое и качественное насыщение организму. Плюс мы живущие в холодном климате, должны еще есть мясо и для того, что бы сохранить тепло в теле. А уж питаться злаками мы как вид стали, около 10 тысяч лет назад. Ну и вегетарианство человечество стало практиковать только во второй половине 20 века.

Ласочка

6 декабря 2021, 18:38

ипсидоров

6 декабря 2021, 18:00

Гуранище

6 декабря 2021, 17:21